—The First—長(zhǎng)期喝電壺水會(huì)致癌？

先聲明：長(zhǎng)期喝電壺水不會(huì)致癌！要承認(rèn)，不銹鋼電熱水壺的制作材料中確實(shí)含有錳元素，但錳并不是毒藥，反而是人體必需的微量元素之一。它會(huì)參與骨骼和軟骨的形成，對(duì)于維持骨骼和結(jié)締組織的健康至關(guān)重要。但凡是過(guò)猶不及，人體對(duì)錳的最高可耐受攝入量為10mg/天。長(zhǎng)期攝入超標(biāo)，確實(shí)會(huì)對(duì)人的身體造成一定損害，可能對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生毒性，出現(xiàn)震顫、肌肉僵硬等癥狀。但是這些可能出現(xiàn)的副作用，和癌癥沒(méi)有半毛錢(qián)關(guān)系。

圖源：soogif不要一看到金屬元素就聯(lián)想到重金屬中毒，又從重金屬中毒聯(lián)想到致癌物上。而且電熱水壺的錳是以致密組織存在的，很難通過(guò)燒水析解出來(lái)，然后讓人從水中攝入。再退一萬(wàn)步說(shuō)，就算真的碰到質(zhì)量不好的電熱水壺，且每天都在喝這些水，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)到不了耐受量。按照電熱水壺質(zhì)檢報(bào)告的數(shù)據(jù)計(jì)算，電熱水壺的錳析出量最高是1.168m g/L，那就意味著每天要喝約9升水，才可能出現(xiàn)中毒跡象。所以“體內(nèi)錳元素超標(biāo)且致癌”的說(shuō)法并不成立，只要買(mǎi)的是正規(guī)產(chǎn)品都可以放心用。第

—The Second—喝水的流言一次弄清楚1

圖片源自網(wǎng)絡(luò)，侵聯(lián)刪

水垢是由水中的礦物質(zhì)和溶解的鹽類(lèi)沉淀而成的硬水殘留物，主要由碳酸鈣和碳酸鎂組成，通常呈白色或灰白色。作為碳酸鹽類(lèi)物質(zhì)，水垢進(jìn)入人體后或被自動(dòng)分解，或隨著糞便排出體外，對(duì)人體健康并無(wú)影響。但保持飲用水設(shè)備的清潔很重要，哪怕水垢沒(méi)有健康隱患，也要考慮預(yù)防細(xì)菌和其他有害物質(zhì)的滋生，定期清理水壺，或使用過(guò)濾器來(lái)減少衛(wèi)生安全問(wèn)題。2

這個(gè)問(wèn)題回答了不止一次，但還是不少人會(huì)掉入誤區(qū)。因?yàn)椤胺磸?fù)燒水會(huì)增加致癌物質(zhì)”這句話本身沒(méi)有問(wèn)題，但問(wèn)題是后面少了一句“增加的致癌物不足以影響身體”。在燒水這個(gè)過(guò)程中，自來(lái)水中的硝酸鹽有部分會(huì)轉(zhuǎn)化成致癌物——亞硝酸鹽。但有媒體找專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行了相關(guān)測(cè)試發(fā)現(xiàn)：自來(lái)水中的亞硝酸鹽含量?jī)H約0.007mg/L；燒開(kāi)一次后，亞硝酸鹽為0.021mg/L；燒開(kāi)20次后，亞硝酸鹽為0.038 mg/L。而我國(guó)飲用水中亞硝酸鹽的安全標(biāo)準(zhǔn)是≤1mg/L，一壺水燒100次都?jí)虿恢踩€，所以根本不用擔(dān)心“反復(fù)燒開(kāi)的水會(huì)致癌”！第

—The Third—這3種水，常喝才害人

圖源：soogif

65℃ 以上的熱飲早已被列為 2A 類(lèi)致癌物。過(guò)熱的飲水容易導(dǎo)致口腔黏膜與食道黏膜的損傷。這種反復(fù)持續(xù)的損傷會(huì)促使細(xì)胞發(fā)生變異，給癌細(xì)胞提供發(fā)展擴(kuò)張的溫床。

圖源：soogif

未經(jīng)有效措施處理的生水中可能存在細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)和其他微生物，這些微生物可能引發(fā)水源性傳染病，如腹瀉、霍亂、痢疾等，對(duì)人體健康構(gòu)成潛在威脅。如非必要，不要飲用生水。

飲水機(jī)容器和管道表面可能存在微生物的生長(zhǎng)，尤其是在溫暖和潮濕的環(huán)境中。如果水貯存在容器中的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，微生物滋生的可能會(huì)增加，從而影響飲水安全。飲水機(jī)里的水也有保質(zhì)期，一般以不超過(guò) 7 天為宜。第

—The Fourth—

1 水+山楂：調(diào)脂消食

山楂富含維生素C、纖維和多酚類(lèi)化合物，有助于提升免疫系統(tǒng)、促進(jìn)消化健康，其中果膠和黃酮類(lèi)物質(zhì)還對(duì)控制血脂頗有好處。中醫(yī)則認(rèn)為山楂具有很好的消食功能，尤其是大紅山楂。每天可以用鮮嫩山楂果或山楂干1~2枚泡水飲用，能夠輔助消食、調(diào)節(jié)血脂，對(duì)改善脂肪肝也有一定的好處。

2 水+菊花、枸杞：清肝明目

圖源：soogif

菊花含有豐富的抗氧化物質(zhì)，有助于保護(hù)細(xì)胞免受氧化應(yīng)激，中醫(yī)眼中還有散風(fēng)清熱、平肝明目、清熱解毒的功效。枸杞則還含有維生素C、維生素A、枸杞多糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有養(yǎng)肝潤(rùn)肺滋腎的作用。枸杞、菊花泡水本來(lái)就是眾所皆知的養(yǎng)生飲品，每天都可沖泡飲用。