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昨天一份法國(guó)愛(ài)麗舍宮晚宴菜單曝光，據(jù)悉應(yīng)該是這次大大訪法的菜單及酒單，咱們一起來(lái)瞧瞧。黃道蟹肉配阿基坦奧西特拉鱈魚(yú)子醬，鮮花著錦
布雷斯小母雞肉配菠菜芽，萵苣錦囊，佐以汝拉黃酒燉春季牛肝菌愛(ài)麗舍宮此次精選了 6 款法國(guó)名酒，包含 2 款頂級(jí)桃紅香檳、2 款 X.O 干邑白蘭地、1 款勃艮第特級(jí)園干白、1 款波爾多一級(jí)名莊正牌干紅，均是各大產(chǎn)區(qū)的代表名家，也是全球聞名的頂級(jí)品牌。Champagne Moet & Chandon Imperial Brut Rose酩悅香檳始于 1743 年，是世界頂級(jí)香檳之一，現(xiàn)隸屬于奢侈品巨頭 LVMH 集團(tuán)旗下。酩悅香檳曾因得到拿破侖一世的喜愛(ài)而贏得“皇室香檳（Imperial Champagne）”的美譽(yù)，在過(guò)去的兩個(gè)多世紀(jì)里，也一直是歐洲許多皇室的御用香檳，時(shí)常出現(xiàn)在各種慶典場(chǎng)合上。這款干型桃紅香檳是酩悅最受歡迎的前 5 款香檳之一，它擁有濃郁鮮活的草莓、覆盆子和櫻桃果香以及些許玫瑰的芳香，余味中又略帶辛香，優(yōu)雅、清新又透著成熟的韻味。軒尼詩(shī)由 Richard Hennessy 始創(chuàng)于 1765 年，是全球最受矚目的高級(jí)烈酒品牌之一，與酩悅香檳一樣隸屬于 LVMH 集團(tuán)旗下。軒尼詩(shī)干邑白蘭地遍及全球各大洲 160 多個(gè)國(guó)家及地區(qū)，平均每年在全球賣(mài)出 7,000 萬(wàn)瓶酒品。這款 X.O 干邑白蘭地是軒尼詩(shī)的經(jīng)典名酒，由 Maurice Hennessy 于 1870 年推出，它的口感醇厚、強(qiáng)勁又不失精致，余韻悠長(zhǎng)，每品嘗一口都猶如踏上一段喚醒感官享受的奇妙旅程。3、2020 年愛(ài)德華德洛內(nèi)酒莊科登查理曼特級(jí)園干白Edouard Delaunay Corton-Charlemagne Grand Cru愛(ài)德華德洛內(nèi)酒莊創(chuàng)立于 1893 年，是勃艮第的老牌酒莊，現(xiàn)由勞倫特·德洛內(nèi)（Laurent Delaunay）經(jīng)營(yíng)管理。上世紀(jì) 30 年代，愛(ài)德華德洛內(nèi)作為當(dāng)時(shí)知名的酒商曾為羅曼尼康帝酒莊（Domaine de la Romanee Conti）和里貝家族（Liger-Belair）分銷葡萄酒。這款干白精選科通查理曼特級(jí)園“En Charlemagne”略地的葡萄釀制，產(chǎn)量很少，只有 1,096 瓶常規(guī)裝和 12 瓶 1.5 升大瓶裝?！镀咸丫茞?ài)好者》（Wine Enthusiast）和勃艮第大神賈斯珀·莫里斯（Jasper Morris MW）分別給這酒打了 97 和 95 分。Chateau Lafite Rothschild波爾多有五大知名一級(jí)莊，當(dāng)中當(dāng)屬拉菲古堡在咱們中國(guó)消費(fèi)者市場(chǎng)熱度最高。不管你喝沒(méi)喝過(guò)拉菲，或多或少應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)“來(lái)瓶 82 年拉菲”的經(jīng)典臺(tái)詞。這支 2007 年的“大拉菲”國(guó)際稅前均價(jià)已超過(guò) 5,900 元人民幣/瓶，它由 84% 赤霞珠（Cabernet sauvignon）、15% 梅洛（Merlot）和 1% 小維多（Petit verdot）混釀而成，正處于適飲高峰期。帕克評(píng)價(jià)此年份的“大拉菲”為“精致且低調(diào)”，它帶有黑果、雪茄盒、雪松、煙草和香料等氣息，酒體中等至飽滿，單寧精致細(xì)膩，余味豐富且持久，屬于經(jīng)典風(fēng)格。5、2014 年巴黎之花美麗時(shí)光桃紅香檳Champagne Perrier-Jouet Belle Epoque Rose巴黎之花創(chuàng)建于 1811 年，是創(chuàng)始人皮埃爾-尼古拉斯·佩里耶（Pierre-Nicolas Perrier）和他的妻子羅絲-阿黛爾·茹埃（Rose-Adelaide Jouet）愛(ài)情的結(jié)晶，別致的銀蓮花圖案瓶身、清理優(yōu)雅的風(fēng)格讓巴黎之花一貫有“香檳公主”、“最浪漫的香檳”稱號(hào)。美麗時(shí)光是巴黎之花的年份香檳系列，瓶身采用埃米爾·加勒 1902 年為巴黎之花設(shè)計(jì)的標(biāo)志性裝飾圖案，只有在四季相宜、經(jīng)首席釀酒師精心甄選的年份里才會(huì)釀制，數(shù)量非常有限。它呈柔美的鮭魚(yú)粉色調(diào)，散發(fā)著芬芳濃郁的草莓、樹(shù)莓、玫瑰和牡丹氣息，透著金桔和白醋栗的微酸，非常精致、輕盈和細(xì)膩。Martell Cordon Bleu Extra Old Cognac馬爹利（Martell）是聞名全球的傳奇干邑白蘭地品牌，由 Jean Martell 創(chuàng)立于 1715 年，歷經(jīng)八代相傳，現(xiàn)已擁有超過(guò) 300 年歷史。馬爹利藍(lán)帶由馬爹利創(chuàng)始人的曾孫愛(ài)德華·馬爹利調(diào)創(chuàng)于 1912 年，現(xiàn)在是干邑世界的經(jīng)典標(biāo)桿。它呈深金銅色，豐富馥郁的蜜餞李子、木本果樹(shù)芳香與摩卡咖啡、烤杏仁、烘烤香根草味和諧相融，余味唇齒留香。-END-
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