這一期小編聊一聊養(yǎng)殖鱖魚、石斑魚、大黃魚 、加州鱸、生魚等為什么要保肝護膽？為何草魚等草食性魚類的肝臟問題沒有鱖魚、大黃等嚴重，肉食性魚為何經(jīng)常反復(fù)發(fā)生肝臟病變。

肝臟的重要性

肝臟，具有代謝、消化和免疫、儲血等多種功能，因此，不論是營養(yǎng)代謝性疾病，還是細菌、病毒等病原性疾病，都和肝臟息息相關(guān)。當下，鱖魚、大黃、石斑、鱸魚等魚類白肝、花肝、黃肝、脂肪蓄積是常見的肝膽代謝綜合征的表現(xiàn)，其主要原因就在于其肝臟極易發(fā)生病變！

為什么肝臟極易發(fā)生病變

一、天生的脂肪肝患者、糖類代謝性肝病

這些肉食性魚類是天生的脂肪肝患者，和天生的糖尿病患者，因為他們天生抗脂肪因子不足，缺乏糖類代謝酶，而他們的肝臟作為代謝的重要場所，反而無法消化吸收過多的脂肪，以及難以代謝掉糖類，而人工飼料恰恰含有大量的脂肪和淀粉（糖類），這些脂肪和糖類堆積在肝臟當中，自然就會造成肝膽出現(xiàn)病變問題。

二、人工飼料高油脂、高蛋高糖不耐受

還有一個原因是：加州、生魚、鱖魚、石斑本身是肉食性魚類，原本是吃魚的，而魚肉的蛋白含量一般是15%-25%左右，脂肪含量在1%-2%左右，糖含量一般只有0.3%左右，他們天生就不需要過高的脂肪吸收能力和糖的代謝能力，而人工飼料當中蛋白含量在42%-45%左右，脂肪含量在5%-8%左右，淀粉含量在20%左右，只有少數(shù)大廠能做到10%左右。

也就是說人工飼料是高油脂、高蛋高糖的，遠遠超過了這些肉食性魚類，消化代謝的極限。平常吃料少的情況下沒有多大問題，一旦進去高溫期猛吃料，短時間內(nèi)吸收過多的脂肪和糖類，這些過多的脂肪和糖堆積在肝臟當中，就會造成形式多樣的肝膽代謝問題。

三、寄生蟲、細菌、病毒病、免疫力低下引起應(yīng)激

環(huán)境因素，冷熱應(yīng)激、還有水質(zhì)、運輸，另外寄生蟲、細菌和病毒病引起的肝膽病變不在少數(shù)，這樣因素會通過氧化應(yīng)激產(chǎn)生一些不利健康的物質(zhì)，結(jié)果就是形成一系列反應(yīng)后導(dǎo)致細胞死亡、組織壞死，發(fā)現(xiàn)炎癥反應(yīng)等，也就是魚出現(xiàn)肝膽綜合征的時候，不僅僅是肝出現(xiàn)問題，也會伴有體表潰爛等問題。需要多方面處理。

保肝護膽小建議

一、控制投喂量

一般不提倡飽食投喂，也別想著讓所有的魚都吃飽，哪怕進入投喂黃金期，建議是穩(wěn)投料慢加料，一般水溫在26-30度的時候魚攝食旺盛，新手養(yǎng)殖朋友就會猛加料，加過就會帶來肝膽代謝問題，水溫超過30度，魚的消化吸收能力大大減弱，肝膽代謝問題就會更加突出，這也就是為什么高溫期出現(xiàn)肝膽代謝問題的主要原因之一。

二、拌喂保健，促進消化代謝，一般是用膽汁酸、幸福100有助于脂肪乳化、消化、吸收增強胰腺的脂解作用，促進腸道對脂類物質(zhì)的吸收，同時膽汁酸也可以通過一些作用最終對葡萄糖的代謝有一定的效果，通過外源添加抗氧化物質(zhì)（幸福100）使魚體自身能夠在內(nèi)抗氧化，清除自由基，從而降低對肝膽的傷害。

三、不同思路處理肝膽病，在出現(xiàn)肝膽問題前和后作為出發(fā)點名，用不同的思路來保肝護膽，代謝綜合征之前魚體比較健康只需要做好代謝和抗氧化即可，目前市場上用的比較多的是以膽汁酸為主要成分的保肝護膽的產(chǎn)品，促脂肪代謝。二是代謝綜合征出現(xiàn)之后，一般伴隨多種病癥。比如體表潰爛、大量死魚，單純保肝護膽就不行了，因為魚體有了損傷，體質(zhì)差、易感染，還需要加上抗菌藥物（減抗替抗物質(zhì)）。

四、日常保健配上丁酸梭菌、蝦青素一起使用，蝦青素是非常強的抗氧化劑可以增強魚體的免疫能力，丁酸梭菌則可以促進消化定值在魚的腸道當中，保護腸道健康。

鱖魚、大黃魚、石斑等肉食性魚價格高、經(jīng)濟效益大，但其疾病問題也比較突出，尤其是肝臟病變問題，嚴重制約養(yǎng)成率和產(chǎn)量。深入了解鱖魚、大黃魚等肉食性魚的生理、代謝特點，知道了他的發(fā)病根源，從根源著手，全面解決肝膽病，提高養(yǎng)殖成活率和養(yǎng)殖效益。