蘋果一年四季都能吃到，有些朋友就會產(chǎn)生疑惑了，為什么春天要多吃呢？這是因?yàn)榇杭練鉁囟嘧儯梭w易受病毒和細(xì)菌侵襲。蘋果富含維生素C和其他抗氧化物質(zhì)，能夠增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，能幫助我們的身體抵抗春季常見的各種疾病。

另外，春天氣候逐漸轉(zhuǎn)暖，但空氣濕度往往較低，容易導(dǎo)致皮膚和呼吸道干燥。蘋果含有大量水分和保濕成分，能有效補(bǔ)充體內(nèi)水分，滋潤肌膚，同時緩解因干燥引起的喉嚨不適。

｜  促進(jìn)消化

春天吃蘋果可以促進(jìn)腸道蠕動，因?yàn)槠渲胸S富的有機(jī)酸、纖維素有助于改善便秘狀況，保持腸道健康。早上空腹食用一個蘋果還能刺激胃酸分泌，有利于食物的消化吸收。

｜  保護(hù)心臟

蘋果含有的葉酸和抗氧化劑能夠降低心臟病風(fēng)險，其成分有助于降低“壞”膽固醇，同時提高“好”膽固醇水平。

｜  抗衰老

蘋果有助于排毒，其所含營養(yǎng)素對預(yù)防老年癡呆癥有一定效果，并且可能延緩衰老過程。

｜  減肥

蘋果具有較高的飽腹感，適量食用可作為輕食替代品，減少過多熱量攝入，利于春季減肥計劃的實(shí)施。

說了這么多蘋果的好處，那蘋果怎么吃才最有營養(yǎng)呢？侯老師教大家一個“神仙吃法”——蘋果燉紅棗！紅棗是補(bǔ)氣血的好手，配上蘋果的滋養(yǎng)功效，兩者相得益彰，對改善脾胃虛弱、消化不良等問題有著顯著效果。

做法：蘋果和紅棗都洗凈備用，蘋果切塊，紅棗去核兒，然后用清水慢燉煮至軟糯即可。出鍋可以加冰糖調(diào)味。每天早晚各一碗，暖胃又養(yǎng)顏，讓你的脾胃在春天里安然無恙。

除了蘋果燉紅棗，侯老師再分享幾個經(jīng)典的蘋果食療方：

｜  蘋果山藥湯

材料：蘋果、山藥、麥芽、芡實(shí)

做法：將所有材料洗凈，芡實(shí)需要提前泡軟，這樣才能煮出好吃的湯。此湯具有益脾胃、助消化、止瀉的作用，適合脾胃虛弱、消化不良或腹瀉的人群。

｜  蘋果楂棗粥

材料：蘋果1個（約300～400克）、山楂干品15克、大棗10枚、粳米150克。

做法：先將粳米洗凈泡發(fā)，與其他材料一同加入鍋中，加入足夠的清水熬煮成粥。此粥補(bǔ)虛健脾、除淤消積，適用于消化不良、高血壓患者。

｜  蘋果生地蜜飲

材料：蘋果1只（約300克），生地黃15克，蜂蜜30克。

做法：蘋果切塊與生地黃一起煎煮，去渣取汁，待溫?zé)岷笳{(diào)入蜂蜜飲用。這款飲品滋陰補(bǔ)虛、潤腸通便、清熱除煩，適宜于體質(zhì)虛弱、便秘或有熱象者。

｜  蘋果金桔飲

材料：蘋果1個（約300克），金桔15個，胡蘿卜100克，蜂蜜適量。

做法：將蘋果、金桔和胡蘿卜分別處理干凈，切塊后混合榨汁，濾去殘渣后加入蜂蜜調(diào)味飲用。此款飲品具有健脾和胃、理氣化痰的功效，尤其適合咳嗽、痰多及脾胃功能不佳者。