護(hù)膚膏霜乳液的配方設(shè)計(jì)技術(shù)分享（上篇）

泛泛行舟 2024-03-02 發(fā)布于云南

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最近太忙了，今天終于有時(shí)間坐在電腦前更新了！

雖然我的大部分粉絲對(duì)配方技術(shù)的興趣不大，但還是有個(gè)別知乎小伙伴想讓我講講配方技術(shù)，今天就順勢(shì)來聊一聊。也算幫助自己把配方的技術(shù)梳理一遍，查漏補(bǔ)缺，歡迎批評(píng)指正。

言歸正傳，我把乳液膏霜放在一起講是因?yàn)檫@兩種產(chǎn)品的配方框架都差不多，無非是乳液更清爽些（油份少），粘度低些（增稠劑少），本文就按照水包油的膏霜體系去剖析。

一個(gè)典型的水包油的膏霜配方包含下面幾大組分：水溶性保濕劑，流變調(diào)節(jié)劑，乳化劑，潤(rùn)膚油脂，防腐劑，其他。

一：水溶性保濕劑

水溶性的保濕劑添加在膏霜中有三種作用，其一是對(duì)化妝品本身起到鎖水的作用，以免化妝品在空氣中蒸發(fā)的水分太多導(dǎo)致影響產(chǎn)品的正常使用。其二是提高化妝品本身的防凍性能，這也是為什么膏霜能在低溫條件下能正常使用的原因之一，一般用多元醇（甘油，丙二醇，丁二醇）去調(diào)節(jié)抗凍能力。其三，通過保濕劑的作用，涂抹在皮膚上，在一定時(shí)間增加皮膚的含水量，使皮膚濕潤(rùn)。

甘油：物美價(jià)廉的保濕劑，添加5%就有非常好的保濕效果。

丁二醇：膚感清爽，同時(shí)協(xié)同增效配方中防腐劑的抑菌效果。

透明質(zhì)酸鈉：能吸收自身重量上千倍的水分，有不同分子量的規(guī)格，分子量越小，越容易透皮吸收，小分子透明質(zhì)酸鈉還有抗衰老的作用，一般添加量0.1%以下。

PCA鈉（吡咯烷酮羧酸鈉）：吸濕性比甘油，丙二醇要強(qiáng)，膚感輕盈舒爽不黏膩，是表皮本身就含有的天然保濕因子。

泛醇：用途很廣泛的保濕劑，除了基本的保濕外，還能舒緩肌膚，例如在防曬配方中添加可以幫助提高SPF值（舒緩由于化學(xué)防曬劑導(dǎo)致的刺激而減少紅斑), 而在護(hù)發(fā)領(lǐng)域，可以修復(fù)受損的毛鱗片。

此外還有丙二醇，山梨醇，甜菜堿，乳酸鈉，海藻糖，神經(jīng)酰胺等等。

保濕劑的選擇原則：甘油一般是必要的，添加量在2%-5%，丁二醇也可以加些（2-3%），成本允許的話，可以加些甜菜堿，PCA鈉，用于宣稱的保濕劑可以加些透明質(zhì)酸鈉和神經(jīng)酰胺。

二：乳化劑

乳化劑是膏霜配方中很重要的一塊，直接決定了配方的穩(wěn)定性，外觀，膚感的好壞！以前古老的乳化劑需要計(jì)算HLB值，隨著原料技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)在很多新型的乳化劑都不需要計(jì)算HLB值了，大大方便了配方師的配方設(shè)計(jì)工作。下面我總結(jié)常用的幾大類乳化劑。

1）司盤吐溫類乳化劑：

這是一類非離子型、很古老的乳化劑。

司盤就是失水山梨醇脂肪酸酯，是由山梨醇和各種脂肪酸經(jīng)過酯化得到的

吐溫就是聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯，是在司盤的基礎(chǔ)上經(jīng)過環(huán)氧乙烷的加成物。

例如吐溫60（O/W乳化劑）和司盤60（W/O乳化劑）常常作為乳化劑對(duì)使用。

2) 脂肪醇聚醚系列

這類乳化劑穩(wěn)定性好，乳化性能高。

例如禾大和巴斯夫就是這類系列的乳化劑的代表。

Brij S2/Eumulgin S2（硬脂醇聚醚-2）和Brij S21/Eumulgin S21（硬脂醇聚醚-21）：這兩個(gè)乳化劑對(duì)是經(jīng)典的O/W乳化劑，適用于多種乳化體系，耐電解質(zhì)，粘度穩(wěn)定性高，同時(shí)做出來的膏體很光亮！

Eumulgin B1（鯨蠟硬脂醇聚醚-12）和Eumulgin B3（鯨蠟硬脂醇聚醚-30）：也是作為乳化劑對(duì)使用。適合在含有硬脂醇的體系中使用。

3）甘油酯類乳化劑

由多個(gè)羥基和脂肪酸的憎水基相結(jié)合的非離子型乳化劑。

Cutina GMS （甘油硬脂酸（單）酯）：非自乳化型的乳化劑，其HLB值為3.8，是常用的W/O乳化劑。通常使用量在2-5%。

Hallstar GMS SE/AS/ Emulgade 165 CN （甘油硬脂酸（單）酯和PEG-100硬脂酸酯）: 也叫A165, 是自乳化型的O/W乳化劑，HLB為11.2。

像上述乳化劑（吐溫，A165, Brij S21)都是EO類乳化劑，他們的特點(diǎn)是不僅能乳化大量油脂，安全性也不錯(cuò)，但做出來的膏體質(zhì)地不夠滋潤(rùn)，如果油相加多了，容易“膩”而不“油”，同時(shí)由于含有EO，所以要考慮二惡烷的含量，對(duì)于高含量硅油或者植物油，往往要提高乳化劑的用量才能穩(wěn)定配方。

4）糖類衍生物類乳化劑

這里又分為葡萄糖苷類乳化劑和蔗糖類乳化劑

先講葡萄糖苷類乳化劑：是由天然來源的脂肪醇和葡萄糖合成的糖苷類非離子O/W型乳化劑，Seppic旗下的MONTANOV系列是市場(chǎng)上用的比較多的，可以形成層狀液晶，有助于加強(qiáng)皮膚屏障功能，保濕效果也非常優(yōu)異。

同時(shí)液晶結(jié)構(gòu)能形成一層堅(jiān)固的屏障，阻止油滴聚結(jié)，確保乳液的穩(wěn)定性。

Montanov 68/ Emulgade PL 68/50/ TEGO CG 90（鯨蠟硬脂醇和鯨蠟硬脂基葡糖苷）：三個(gè)牌號(hào)由于鯨蠟硬脂基葡糖苷含量不同，性能存在差異。

Montanov 82：鯨蠟硬脂醇和椰油基葡糖苷

Montanov 202：花生醇和山崳醇和花生醇葡糖苷

Montanov L：C14-C22烷基醇和C12-C20烷基葡糖苷

Glucate SS（甲基葡糖倍半硬脂酸酯）：W/O乳化劑，常和SSE-20搭配使用，天然來源的溫和乳化劑

Glucate SSE-20（ PEG-20 甲基葡糖倍半硬脂酸酯）：O/W乳化劑，玉米來源。

這個(gè)糖苷類的乳化劑優(yōu)點(diǎn)是天然來源，不含EO，容易形成液晶結(jié)構(gòu)提高保濕效果，膏體外觀呈啞光狀，涂抹最后的膚感類似于”天鵝般“的觸感，但是缺點(diǎn)也有，即乳化能力稍弱，單獨(dú)用的時(shí)候用量偏大，一般要復(fù)配高HLB值的陰離子或者非離子乳化劑以降低用量。其次是色澤變化比較大，尤其是高含量的糖苷品種。最后是乳化時(shí)高溫時(shí)間不能那么長(zhǎng)，否則容易破壞糖苷結(jié)構(gòu)。

蔗糖類乳化劑：

Emulgade Sucro（蔗糖多硬脂酸酯和氫化聚異丁烯）：來源于蔗糖的乳化劑，溫和性很好，膚感柔和，涂后清爽光滑，很適合敏感肌的配方。

crodesta F110（蔗糖硬脂酸酯，蔗糖二硬脂酸酯）：HLB=12

5）聚甘油類乳化劑

和蔗糖酯一樣，聚甘油也是食品“跨界”化妝品的一類乳化劑，它的優(yōu)勢(shì)在于不含EO，也能夠形成液晶，綠色來源，膚感爽滑，不過一個(gè)小缺點(diǎn)是這類乳化劑有時(shí)候?qū)τ椭幸螅浞綆熯€需要對(duì)體系的粘度進(jìn)行控制。

聚甘油類乳化劑，龍沙做的比較多：

6）陰離子乳化劑

上面都是非離子乳化劑，配方中也有些陰離子乳化劑在使用，其在水溶解之后電離成帶有烷基或芳基的陰離子親水基團(tuán)，以羧酸鹽，磺酸鹽，硫酸酯鹽，磷酸酯鹽比較常見，這類乳化劑的特點(diǎn)是來源廣泛，價(jià)格便宜，但不足之處是抗硬水能力差。

EverMap 160K（鯨蠟醇磷酸酯鉀）：HLB值為10 ，不含EO，類似于天然磷脂，溫和型，皮膚相容性好。

Eumulgin SG（硬脂酰谷氨酸鈉）：氨基酸陰離子乳化劑，高效乳化，用量低，促進(jìn)形成層狀液晶相，保濕能力出色，電解質(zhì)配伍能力優(yōu)異，與水溶性防曬過濾劑相容性好。

未完待續(xù)！

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來自：泛泛行舟 > 《成分解析》

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