日本的美學(xué)到底是怎樣的？為何總是那么迷人。

最近閱讀了一本《日式設(shè)計(jì)美學(xué)》，收獲頗豐。

這是史上最全的日式美學(xué)知識(shí)匯總，

包含以下四大方面：

讓你對(duì)日本美學(xué)有更系統(tǒng)更深層次的理解。（多圖多字預(yù)警，可先收藏再看）

一、食

日本的美食在今天享有很高的聲譽(yù)，因?yàn)樗粌H擁有獨(dú)特的口味，更給人帶來(lái)賞心悅目的視覺(jué)體驗(yàn)。有人說(shuō)，日式美術(shù)與日本人的審美觀有很大關(guān)聯(lián)，例如順應(yīng)自然、追求精致等，然而日本人的審美觀究竟是什么呢?

是“侘寂”?

是“幽玄”?

是“物哀”?

這個(gè)問(wèn)題恐怕連日本，人也很難回答。他們可能會(huì)帶你走進(jìn)一個(gè)干凈而簡(jiǎn)陋的茶屋， 木制的茶幾上放著一個(gè)手工雕刻的碗，旁邊是古舊的花瓶里插著一束不起眼的野花。

總之，日式審美很難一言說(shuō)清， 只是食物本身作為果腹之物，卻又被如此精心地修飾，這本身就說(shuō)明日本是一個(gè)將審美理念融入到生活中點(diǎn)點(diǎn)滴滴的國(guó)度。

1. 和果子

和果子泛指所有日式點(diǎn)心。在日本人看來(lái)，自然是親近的，人們的衣食住行來(lái)源于自認(rèn)，人們的活動(dòng)也應(yīng)該順應(yīng)自然的辯護(hù)。和果子是一種極具時(shí)令性的點(diǎn)心，幾乎每一個(gè)節(jié)氣都有對(duì)應(yīng)的和果子。在制作工藝上，和果子推崇手工制作。

以和果子為代表的日本美食，不論是在外觀的形神韻中，還是在制作工藝上的手工傳統(tǒng)，其實(shí)都能體現(xiàn)出日本人崇尚自然、追求精致的一面，而日本的食器則更多地體現(xiàn)出質(zhì)樸、歸真的一面。

2. 日式食器

日本食器通常具有很高的辨識(shí)度。在形狀上，雖然也有規(guī)則的圓、橢圓等形狀，但更多的是不規(guī)則的——有時(shí)候是為了和食物相搭配，有時(shí)候則是因?yàn)槭止ぶ谱?，無(wú)法做到盡善盡美；

在手感上，不管是瓷器、陶器還是其他材質(zhì)，常常呈現(xiàn)出很明顯的顆粒感；

而在顏色上，則多保留了材料的原色，很少做繁復(fù)的修飾?？梢哉f(shuō)，日本食器給人的總體感覺(jué)是不完美的，就像一件待完成的作品。它們兼具美與丑的特質(zhì)，不同的人看它會(huì)有不同的結(jié)論。

而質(zhì)樸、粗糙、簡(jiǎn)陋，這便是侘寂美學(xué)的核心內(nèi)涵。

侘寂美學(xué)濫觴于中國(guó)的禪宗，也被稱為“事物的禪”早期倡導(dǎo)侘寂美學(xué)的日本人，主要是茶藝大師、僧侶等，也多是禪學(xué)的實(shí)踐者。

“侘”意為出世離群，強(qiáng)調(diào)的是形而上的空虛感；“寂”意為孤寂的，強(qiáng)調(diào)的是形而下的寂寞感。

3. 食與食器

日本的餐具在樣式和質(zhì)地上種類很多，例如陶器、瓷器、漆器、木器、玻璃器等，日本人根據(jù)環(huán)境現(xiàn)狀而分別使用質(zhì)地不同的餐具。比如若狹涂、美濃燒等。

若狹涂是福井縣小濱市的特產(chǎn)漆器，也是日本國(guó)家指定的傳統(tǒng)工藝品。福井縣小濱市有400多年的漆器生產(chǎn)史，尤其是漆器、筷子在日本享有極高的美譽(yù)。

擁有1300年歷史的美濃燒是岐阜縣東濃地區(qū)的一種陶咨制作工藝。美濃燒一般都采用釉下彩工共 制品的全部裝飾都在坯上進(jìn)行，上釉以后以1 200~ 1300℃的高溫一次燒成，使色料充分滲透于坯釉之中。

二、服

說(shuō)到日本，人們常常會(huì)想到一個(gè)詞一認(rèn)真。 因此，日本人的妝容和服裝常常會(huì)給人以精致而干凈的印象;日本的產(chǎn)品在國(guó)外有著很好的口碑和知名度;在東亞很多國(guó)家，來(lái)自日本的流行文化甚至?xí)瘸蔀槌绷黠L(fēng)向標(biāo)。而在這里，我們將通過(guò)日式著裝一窺日本人的認(rèn)真與專注。

1. 友禪染與千總

說(shuō)到日式著裝，人們可能會(huì)第一時(shí)間想到和服，和服成為日本文化最具代表性的標(biāo)志。要制作一套和服卻并不容易，一套高端定制和服，從開始制作到完成成品需要數(shù)月之久。

正是因?yàn)楹头闹谱鞴に嚪浅┈?，每一道工序都需要精雕?xì)琢，染布便是和服制作的第一道重要的程序，而日本的染布技術(shù)又以友禪染為首。

友禪染是日本獨(dú)有的染布技術(shù)，也是京都最具代表性的手工藝，由江戶時(shí)代的一位名為宮崎友禪的扇繪師始創(chuàng)。友禪是在布料上進(jìn)行染色的傳統(tǒng)技法，原本是使用淀粉或米制成的防染劑，進(jìn)行手工描繪，染色成形后呈現(xiàn)出繽紛色彩的染色技術(shù)。

日本有家450年歷史的老店——千總。干總的匠人們有著近乎苛刻的標(biāo)準(zhǔn)，只選用特定的布料以及染布的。

千總的第16代社長(zhǎng)仲田保司是這樣介紹和服制作的:每一件和服都是獨(dú)一無(wú)二的。影響一件和服的氣質(zhì)的因素很多，職人的癖好、地方的水質(zhì)，甚至是團(tuán)隊(duì)和工房的氣質(zhì)。

一件和服就像是一個(gè)工程，為了制作出客人滿意的衣服，有時(shí)會(huì)根據(jù)職人們的專長(zhǎng)來(lái)組織一個(gè)專門的制作團(tuán)隊(duì)。制作完成后，這個(gè)隊(duì)伍也就解散了。

2. 日式服飾

日本特殊的地理環(huán)境為他們的生存帶來(lái)了種種不確定性，因而在他們看來(lái)，人的生命是有限的，生命中充滿了各種難以預(yù)知的變數(shù)。

但他們并沒(méi)有走上“今朝有酒今朝醉”的享樂(lè)主義， 相反，既然生活是不確定的，那么何不在有限的時(shí)間里認(rèn)真過(guò)好每一天，用心去經(jīng)營(yíng)自己每一分鐘的生活呢？這一點(diǎn)在日本人的妝容和著裝上尤為顯著。

對(duì)外形的高度重視催生了日本的時(shí)尚文化，文化的發(fā)達(dá)反過(guò)來(lái)又影響了日本人的時(shí)尚品味。

世界上可能再也不會(huì)有第二個(gè)國(guó)家像日本人這樣對(duì)于時(shí)尚有著兩種極端的追求。一方面是奢侈品的消費(fèi)，日本人一直盤踞在各類奢侈品消費(fèi)榜單榜首；另一方面的遍地開花的古著店。每一件舊衣都是時(shí)間的沉淀，體現(xiàn)出日式街頭時(shí)尚風(fēng)情。

三、宅

如果說(shuō)歐式住所的建造是基于人類同自然的對(duì)立關(guān)系，比如建造堅(jiān)固的外墻以阻擋來(lái)自自然的侵害，那么日式住所的建造則是根植于人類同自然的和諧統(tǒng)一之上的，強(qiáng)調(diào)同自然的互動(dòng)。

這也使日式住宅有一種契合于自然韻律的動(dòng)靜之美:他們以人類的思想理念將自然界凝固，以達(dá)到修身養(yǎng)性的目的，或者讓房屋順應(yīng)大自然的節(jié)奏而動(dòng)， 在避免自然災(zāi)害的同時(shí)，創(chuàng)造出一種舒適的安居環(huán)境。

1. 枯山水

中國(guó)的園林總講究山水相宜。如果你漫步于蘇州園林，你會(huì)看到綿延不絕的亭臺(tái)樓閣，而皇家園林頤和園則是恢弘大氣的湖泊和寶塔。

相較之下，日本的園林規(guī)則模較小，卻更為精致?！翱萆剿笔侨帐綀@林中的一種景觀，雖然稱作“山水”，卻不見一滴水，只是以白石頭、細(xì)沙和青苔模擬自然界的山川河流，可以說(shuō)是一種凝固狀態(tài)下的自然。

“枯山水”最初由僧侶發(fā)明，后來(lái)普及到普通的庭院中。日式園林雖然有很多在形式上源自中國(guó)，但“枯山水”卻是日本獨(dú)有的一種園林景觀。

為反映僧侶們所追求的苦行及自律精神， “枯山水”移除了中式園林中的池渠、鮮花等富于變化的事物，取而代之以沙石、青苔、常綠樹這些“靜止不變”的元素。

后來(lái)，“枯山水”發(fā)展到極致，甚至將樹木也移除了，只留下完全處于靜態(tài)的沙石和青苔。

相較于其他類型的園林景觀，“枯山水”的精神表現(xiàn)力大于其觀賞性?！翱萆剿笔悄痰淖匀?，但它又不是純粹自然界的剪影，而是被人類精神化的自然。

它化動(dòng)為靜，將人們對(duì)于生命的思考注入其中?？梢哉f(shuō)，“枯山水”代表了日式建筑中“靜態(tài)”的一面，也體現(xiàn)出日式美學(xué)對(duì)于人類心靈世界的深度探討。

2. 日式住宅

黑格爾曾經(jīng)說(shuō)過(guò):“建筑是凝固的音樂(lè)?！?/span>可見建筑物在人們心中的印象是固定狀態(tài)的，也只有這樣的建筑才會(huì)給人以安全、舒適的感覺(jué)。但日式住宅是一個(gè)例外，它不論是外形結(jié)構(gòu)，還是內(nèi)部空間，乃至風(fēng)格特征，都體現(xiàn)出一種動(dòng)態(tài)之美。

傳統(tǒng)的和式建筑選擇質(zhì)量教輕、看起來(lái)不那么堅(jiān)固的木頭和紙作為材料。其原理不是用堅(jiān)固的房體來(lái)抵御地震的撕扯，而是隨著地震而動(dòng)，以保持自身形體不散。這種建筑理念體現(xiàn)了日式美學(xué)順應(yīng)自然、借勢(shì)自然的特征。

隨著時(shí)代的發(fā)展，現(xiàn)代的日本住宅和傳統(tǒng)的住宅相比有了很大的變化。結(jié)構(gòu)上不再采用傳統(tǒng)的抗震結(jié)構(gòu)代之為穩(wěn)固的地基和框架。材料上逐漸以鋼筋水泥代替了和紙與木頭。更重要的是在建筑風(fēng)格上，現(xiàn)代日式住宅同時(shí)融合了西方現(xiàn)代建筑的簡(jiǎn)潔與日式傳統(tǒng)建筑的形式美感。

四、館

作為世界人均讀書量最多的國(guó)家之一，日本一直很重視文化發(fā)展與藝術(shù)教育。所以日本人閑暇之余的時(shí)間，一般是去博物館、美術(shù)館、圖書館等類似的文化藝術(shù)場(chǎng)所。而文化藝術(shù)類展館已成為日本人重要的日?；顒?dòng)場(chǎng)所。了解日本的文化場(chǎng)館，或許有助于我們更進(jìn)一步去了解日本這個(gè)國(guó)度的文化與藝術(shù)。

1. 日本文化場(chǎng)館

日本的文學(xué)、藝術(shù)乃至設(shè)計(jì)在世界上都有著很高的聲譽(yù)，例如文學(xué)大師川端康成，藝術(shù)家草間彌生，服裝設(shè)計(jì)師三宅一生，更是不乏喜多俊之、深澤直人、杉浦康平這樣的世界級(jí)大師。

而這樣的影響力與日本國(guó)內(nèi)發(fā)達(dá)的文化產(chǎn)業(yè)是分不開的，我們可以從形形色色的文化場(chǎng)館中略窺一二。

日本現(xiàn)代文化場(chǎng)館的歷史最早可以追溯到明治初期。當(dāng)時(shí)西風(fēng)東漸，傳統(tǒng)的日本文化開始受到西方工業(yè)文明的影響。

作為一個(gè)有著千年傳統(tǒng)的古老國(guó)度，日本人對(duì)于本國(guó)文化既謙卑又自信。日本的文化場(chǎng)館發(fā)展至今，不僅展示著日本的文化、藝術(shù)還有生活的方方面面，也從另一個(gè)方面體現(xiàn)出日本人對(duì)于文化(包括本國(guó)文化和舶來(lái)文化)的重視和傳承。

2. 當(dāng)代文化場(chǎng)館

日本是一個(gè)有著獨(dú)特傳統(tǒng)文化魅力的國(guó)度，提到日本，人們可能第一時(shí)間想到的是京都古街道與和服少女的畫面。但日本同時(shí)又是一個(gè)包容與創(chuàng)新兼?zhèn)涞膰?guó)家，這可以從東京林立的高樓大廈看出。當(dāng)代日本文化場(chǎng)館的設(shè)計(jì)則是融合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的元素，無(wú)論是外部造型，還是內(nèi)部空間的設(shè)計(jì)都會(huì)給人帶來(lái)耳目一新的視覺(jué)體驗(yàn)。

各類文化場(chǎng)館本身就是當(dāng)代建筑藝術(shù)的試驗(yàn)田，而日本文化場(chǎng)館的設(shè)計(jì)則更是當(dāng)代藝術(shù)與東方美學(xué)的完美結(jié)合。日本傳統(tǒng)建筑用材多使用木材，并使用精巧的架構(gòu)以抵御地質(zhì)災(zāi)害?，F(xiàn)代場(chǎng)館使用更為科學(xué)和精確的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，不再存在堅(jiān)固與否的問(wèn)題，但木質(zhì)結(jié)構(gòu)依然是建筑師心中揮之不去的情結(jié)。

日本是一個(gè)獨(dú)特的國(guó)家，有其獨(dú)特的文化魅力，這也使得其設(shè)計(jì)美學(xué)呈現(xiàn)特殊的光彩。

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