營養(yǎng)元素之間的拮抗作用是指某一營養(yǎng)元素(或離子)的存在，能抑制另一營養(yǎng)元素(或離子)的吸收。主要表現(xiàn)在陽離子與陽離子之間或陰離子與陰離子之間。

拮抗作用分為雙向拮抗和單向拮抗，雙向拮抗如鎂與鉀、Fe與Mn、Cd（鎘）與Fe等。

1、拮抗競爭作用機理

性質相近的陽離子間的競爭：競爭原生質膜上結合位點，如K+/Rb+；不同性質的陽離子間的競爭：競爭細胞內部負電勢，如K+、Ca2+對Mg2+；陰離子間的拮抗作用：競爭原生質膜上結合位點，如AsO4-3/PO4-3、Cl-/NO3-則與細胞內陰離子濃度的反饋調節(jié)有關；

NH4+與NO3-間拮抗作用：

(1) NH4+降低細胞對陽離子的吸收，H+釋出減少，使H+-NO3-共運輸受到影響；

(2) 進入細胞的NH4+對外界N吸收產(chǎn)生反饋抑制作用。

2、三要素氮、磷、鉀對其他元素的拮抗作用

氮肥尤其是生理酸性銨態(tài)氮多了，造成土壤溶液中過多的銨離子，與鎂、鈣離子產(chǎn)生拮抗作用，影響作物對鎂鈣的吸收。過多施氮肥后刺激果樹生長，需鉀量大增，更易表現(xiàn)缺鉀癥。

磷肥不能和鋅同補，因為磷肥和鋅能形成磷酸鋅沉淀，降低磷和鋅的利用率。過多施磷肥,多余的有效磷也會抑制作物對氮素的吸收,還可能引起缺銅、缺硼、鎂。磷過多會阻礙鉀的吸收，造成鋅固定，引起缺鋅。磷肥過多，還會活化土壤中有害對作物的生長發(fā)育的物質有害的物質，如活性鋁、活性鐵、鎘（Cd），對生產(chǎn)不利。

施鉀過量首先造成濃度障礙，使植物容易發(fā)生病蟲害，繼而在土壤和植物體內發(fā)生與鈣、鎂、硼等陽離子營養(yǎng)元素的拮抗作用，嚴重時引起臍腐和葉色黃化。過量施鉀往往造成嚴重減產(chǎn)。

氮、磷、鉀肥的長期過量施用引起的拮抗作用，今天已經(jīng)發(fā)展到了必須有意施用鈣鎂硫的地步才能加以解決了。

3、中量元素鈣、鎂、硫對其他元素的拮抗作用

鈣過多，阻礙氮、鉀的吸收，易使新葉焦邊，桿細弱，葉色淡。過量施用石灰造成土壤溶液中過多的鈣離子，與鎂離子產(chǎn)生拮抗作用，影響作物對鎂的吸收。鎂過多桿細果小，易滋生真菌性病害。土壤中代換性鎂小于60 mg/kg，鎂/鉀比小于1即為缺鎂。鈣、鎂可以抑制鐵的吸收，因為鈣、鎂呈堿性，可以使鐵由易吸收的二價鐵轉成難吸收的三價鐵。

4、微量元素鐵、硼、銅、錳、鋅、鉬對其他元素的拮抗作用

缺硼影響水分和鈣的吸收及其在體內的移動，導致分生細胞缺鈣，細胞膜的形成受阻，而且使幼芽及子粒的細胞液呈強酸性，因而導致生長停止。缺硼可誘發(fā)體內缺鐵，使抗病性下降。

5、其他元素之間的拮抗作用

6、土壤pH對元素的拮抗作用

pH 值低時，對陽離子的吸收有拮抗，pH值升高，陽離子間的拮抗作用減弱，而陰離子聞的拮抗作用增強。

7、土壤、溫度對營養(yǎng)元素的拮抗