要生產(chǎn)出高品質(zhì)的茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒，就必須要用茅臺(tái)鎮(zhèn)及其周邊的特有的小紅糯高粱，這種高粱才能夠滿足多次輪番蒸煮的工藝需求。

高粱的收購(gòu)價(jià)每斤在3.6～4.2元左右，一斤高粱出二兩酒，所以釀造一斤醬香酒，需要高粱5斤；糧曲比例是1:1，酒曲的原料是小麥，所以需要小麥5斤，每斤小麥1.2元。光是生產(chǎn)的直接成本就已經(jīng)超過20元了。

最后經(jīng)過三年以上窖藏才能夠出廠，窖藏時(shí)間越長(zhǎng)價(jià)格越高，加上窖藏成本、燃料成本、人工成本、包裝成本、各種管理費(fèi)等等，正宗的茅臺(tái)鎮(zhèn)散酒，也就是坤沙酒，成本最少也要超過40多元1斤。