2023年8月19日 英國蘇格蘭首府愛丁堡市

在城堡花園里的一家餐館，我看到有英國的國粹美食炸魚薯?xiàng)l賣，于是和孩子一人買了一份，量大，每份12英鎊。

炸魚薯?xiàng)l源自英國，是將去了魚刺和骨頭的魚，切成片后裹上濕面團(tuán)，然后油炸，同時(shí)也有炸薯?xiàng)l，吃的時(shí)候還會(huì)配上醋和鹽，算是種很普遍的路邊小吃，在新西蘭和澳洲也很受歡迎，在美國，這種炸魚薯?xiàng)l也漸漸的地普遍起來。幾十年來，炸魚薯?xiàng)l是英國盛行的外帶食品。

在2012年一份“你認(rèn)為什么東西最能代表英國？”的調(diào)查投票中，炸魚薯?xiàng)l打敗了披頭士樂隊(duì)、下午茶、莎士比亞、白金漢宮和英國女王，成為英國人心目中最高象征。每年英國人共消耗超過兩億五千萬份炸魚薯?xiàng)l。

我和孩子坐在這里享用炸魚薯?xiàng)l，這是當(dāng)天的早餐，幸虧沒在路上吃漢堡面包。沒在英格蘭品嘗到的英國美食，卻在蘇格蘭吃到了，味道還挺對(duì)我的中國胃，但不能多吃，熱量實(shí)在太豐富了。

吃完炸魚薯?xiàng)l來到美術(shù)館博物館薈萃的一條通往古堡的街道上。下圖是蘇格蘭皇家學(xué)院。

到蘇格蘭國家畫廊參觀。

蘇格蘭國家肖像畫廊這一愛丁堡地標(biāo)性世界遺產(chǎn)是由著名建筑師RobertRowandAnderson爵士設(shè)計(jì)建造的，于1889年作為世界上第一個(gè)目標(biāo)性肖像畫廊落成。這個(gè)充滿藝術(shù)品杰作的建筑最先由格拉斯哥建筑師Page和Park參與改造，他們?cè)鴧⑴c設(shè)計(jì)格拉斯哥藝術(shù)學(xué)院等知名建筑。他們充滿想法和活力的設(shè)計(jì)第一次使得公眾可以盡情參觀畫廊三層空間的每一個(gè)角落。

蘇格蘭國家畫廊收藏了各個(gè)時(shí)期不同畫派的繪畫佳作：文藝復(fù)興、羅馬、印象派、拉斐爾派都收錄其中，地下室畫廊則以蘇格蘭本土藝術(shù)作品為主。

這里的巨幅肖像畫確實(shí)獨(dú)特且數(shù)量龐大，頗有藝術(shù)感染力，可惜我的藝術(shù)鑒賞水平和英文水平跟不上。

沿著這條街道往山上走，目標(biāo)是愛丁堡古堡。 

走到高處俯瞰蘇格蘭國家畫廊。

上上下下的游客非常多。

鋪滿黑色石頭的小路被歲月打磨得光滑可鑒，顯示出厚重的歷史沉淀。