這部戲是我尊敬和喜愛的高滿堂老師掛帥，所以接到邀約我就欣然從命。

我對廣州不算陌生，二十年前我第一次去廣州，震驚于那高大的木棉樹，拳頭一般的花朵，那么大，那么紅，那么沉，南國二字一下子就爬上心頭，后來又去過很多次，還是覺得沒去夠。

確定任務(wù)后的第一步工作是啃書，我有“彈藥缺乏恐懼癥”，搜羅的參考資料越多，我就越有信心，后來統(tǒng)計(jì)了一下，不算電子版的資料，我搜集的有關(guān)粵藥、粵菜、粵劇和廣州歷史、風(fēng)俗的書有一百多本，這些都被我埋頭啃下來了。

每個(gè)新項(xiàng)目我都啟用一個(gè)新筆記本，面對陌生的行業(yè)，我需要一點(diǎn)點(diǎn)建立起“世界觀”，這個(gè)本子就是最初的藍(lán)圖，而這個(gè)過程，我稱為尋找一個(gè)角色，這次要一口氣尋找三個(gè)。

我習(xí)慣邊摘抄邊把靈機(jī)一動(dòng)的想法寫在一側(cè)，有些想法后來被放棄了，有些則最終出現(xiàn)在劇本中。

比如有一條摘錄說的是1927年廣州起義，廣東優(yōu)伶工會(huì)負(fù)責(zé)人率藝人攻打廣州市公安局，失敗后逃回原籍病死，我當(dāng)時(shí)標(biāo)注的想法是“可作為一個(gè)人物參與的大事件”，而在劇本中也確實(shí)衍生為戲班大師兄詹銀臺(tái)的故事。

粵菜方面有一條摘錄：1938年日本人中澤親禮開辦廣州園酒家，到1942年因經(jīng)營不善轉(zhuǎn)給別人，抗戰(zhàn)勝利后作為敵偽資產(chǎn)公開拍賣，成為了大同酒家。這一條資料后來成了劇中廣州大酒家興衰起伏的原型，體現(xiàn)其中的愛國情懷。

還有一本1400多頁的大部頭《粵劇大辭典》給了我很多啟發(fā)，比如提到日據(jù)香港時(shí)期的文化特務(wù)禾田久幸助（一說為和久田幸助），在劇本被我發(fā)展成阮飛舟的形象。

筆記本上記錄了“芥藍(lán)炒牛肉”這道菜的研制過程，在劇中繁衍出陳衛(wèi)和食評(píng)人譚耀亨的一連串糾葛；而增城遲菜心的產(chǎn)地之爭，也來自筆記本上摘錄的一條大廚辨別食材產(chǎn)地的故事。

粵藥方面的摘錄也有很多，十大廣藥以及陳李濟(jì)、何濟(jì)公、潘高壽、九芝堂等老牌藥鋪都充滿了故事，劇中老大陳山河在龍虎丹原料上寫字的設(shè)計(jì)就來自于其中，從這些摘錄就可以看出廣東確實(shí)是醫(yī)藥大省，民國時(shí)期就有那么多赫赫有名的醫(yī)藥老字號(hào)了。

這種在閱讀中迸發(fā)出的想法，需要在全神貫注的狀態(tài)才能產(chǎn)生，所以我閱讀資料時(shí)，一旦察覺自己陷入單純的閱讀而不再有敏感的想象力，我就會(huì)立刻停下來，因?yàn)?strong>閱讀不是目的，閱讀迸出火花才是。

看書看資料，除了是向歷史要故事，要人物，還要向歷史要質(zhì)感。

質(zhì)感來自點(diǎn)滴細(xì)節(jié)，比如那時(shí)候的物價(jià)、電話號(hào)碼的位數(shù)、自行車牌照的價(jià)格、水費(fèi)、電費(fèi)——我一點(diǎn)一滴搜集這些細(xì)節(jié)，還看了線上線下能找到的老照片、老廣告，還有巴金、茅盾等大家在字里行間對那時(shí)廣州的記載，尋找那時(shí)候的味道。

這其中還有一個(gè)繁復(fù)的工作，就是把這些細(xì)節(jié)落實(shí)到具體年份中，比如當(dāng)時(shí)的廣州最高樓愛群酒店落成的年份，某些報(bào)刊、電影、粵劇面市的時(shí)間。

看起來是一種偏執(zhí)的考據(jù)癖，其實(shí)是用這種方式一點(diǎn)點(diǎn)搭建那個(gè)時(shí)代，真實(shí)的細(xì)節(jié)是激發(fā)靈感的基石，也是故事的落腳點(diǎn)，一步一個(gè)腳印，心里踏實(shí)。

細(xì)算下來，從接下這部戲到播出，正好三年了，筆記本中間的位置，記載著2020年10月21日在廣州第一次跟三粵的代表們見面、座談和采訪。

那時(shí)候我已經(jīng)看過一些資料了，高滿堂老師帶著我從廣州、三水、南海、佛山、順德、汕頭一路采風(fēng)，此前看到的資料被不斷激活、刷新，又在與高老師的交流中起起伏伏，翻滾涌動(dòng)。

更巧的是，廣州酒家正跟著名文史學(xué)者周松芳博士合作，成功復(fù)原了八十年前的民國粵菜，我們得以能把失傳已久的粵菜原汁原味地展現(xiàn)在劇中。

2020年10月26日汕頭回廣州的動(dòng)車上，我突然按不住沖動(dòng)，奮筆疾書寫下了這部戲最初的人物構(gòu)思，寫了大哥、二哥和小妹在三個(gè)行業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)，現(xiàn)在回頭看，二哥粵菜的線改變最多，而大哥和小妹的線，那時(shí)已成定局。

我要尋找的三個(gè)人物，遙遙在望。

其實(shí)又何止尋找到了三個(gè)角色，劇中每一個(gè)角色都在逐漸成形，傾注了心血和喜愛。

我喜歡金慧榮，在臺(tái)上唱得是旦角，良辰美景奈何天，在臺(tái)下卻是中共地下黨，槍林彈雨出生入死，為的是真正的良辰美景，是人人有衣穿有飯吃的社會(huì)，是他為之獻(xiàn)身的共產(chǎn)主義理想；

陳立夏的師父陳冶冰，就是我心目中想寫的那個(gè)樣子，她跟張?zhí)降哪欠萸楦形乙埠芟矚g；

還有帶點(diǎn)虛榮的藥坊老板徐南祿、良知未泯的食評(píng)人譚耀亨、雍容大度的酒樓東家冼仲雋、曾經(jīng)豪闊過的酒樓少東林北江，反面角色的鄺慶奎、廖四六等，他們都或多或少傾注過我的某種偏愛和揣摩，寫他們的時(shí)候，或者開心，或者悲傷。

尋找角色的過程不是幾次采風(fēng)和看看資料就能完成的，其實(shí)它貫穿了整個(gè)創(chuàng)作，我習(xí)慣的是“沉浸式”寫作，讓自己在創(chuàng)作期間與我的人物、我的故事絲絲相扣，緊密相連。

所以我那段時(shí)間聽的是粵劇，看的是粵語電影，喝的是廣東茶，出門吃飯也盡量選粵菜館子——也許有用，也許只是心理安慰，只是告訴自己：全力以赴。

《珠江人家》是我繼《洪湖赤衛(wèi)隊(duì)》《香山葉正紅》之后，第三部在“央一黃”播出的劇，也是我做編劇以來播出的第四十部影視作品。

每個(gè)劇本都是一次漫長的考試，以前寫完劇本開了機(jī)就算交卷，現(xiàn)在愈發(fā)覺得，要等播出了，得到好評(píng)了才算交卷。

《珠江人家》的拍攝和播出凝聚了全體創(chuàng)作人員的心血和汗水，我天天追著電視看，越看越自信，越看越心安。

這份獻(xiàn)給嶺南的答卷，我交了。