卷三十一 獸部

牛

有 牛水牛二種牛即黃牛。

x黃牛肉 x 氣味甘溫。 安中益氣。養(yǎng)脾胃。補氣與黃 同功。（韓 ）倒倉法。（出自西域異人）

用肥嫩牡黃牛肉二十斤。洗極凈。長流水煮成糜。去渣取液。再熬成琥珀色。（即名霞天膏）

收之。每飲一鐘。旋至數(shù)十鐘。寒月溫而飲。病在上則令吐。在下則令利。在中則令吐利。

（在人活變）吐利后必渴。即服其所出之溲一二碗。（亦可蕩滌余垢）睡二日。乃食淡粥。

養(yǎng)半月。精神強健。沉 悉亡。須五年忌牛肉。凡人七情五味。有傷中宮。停痰積血。互相糾纏。發(fā)為癱瘓勞瘵蠱脹。成形成質(zhì)。為窠為臼。以生百病。而中宮愆和。自非丸散所能去也。此法以牛屬坤土。黃為土色。肉者胃之藥也。熟而為液。無形之物也。服后由腸胃而透肌膚毛竅爪甲。無所不到。在表者因吐而得汗。在清道者自吐而去。在濁道者自利而除。有如洪水泛漲。陳 皆順流而去。盎然渙然。潤澤枯槁。而有精爽之樂也。（丹溪）

x霞天膏 x 氣味甘溫。 主治中風(fēng)偏廢?？谘弁嵝?。痰涎壅塞。五臟六腑留痰宿飲癖塊。手足皮膚中痰核。 胃為水谷之海。胃病則水谷不能以時運化。羈留而為痰飲。壅塞經(jīng)絡(luò)。則為積痰老痰結(jié)痰等證。陰虛內(nèi)熱生痰則為偏廢?？谘弁嵝薄Ａ魷c胃則為宿飲癖塊。隨氣上涌則為喘急迷悶。流注肌肉則為結(jié)核。惟霞天膏以脾胃所主之物。治脾胃所生之病。實能搜剔一切留結(jié)無遺也。又陰虛內(nèi)熱之人。水涸火熾。煎熬津液。往往凝結(jié)為痰。膠固難散。亦須以此和竹瀝貝母橘紅蘇子栝蔞根枸骨葉之類消之。（仲淳）

x霞天曲 x 以橘皮白茯苓蘇子白寇仁半夏蒼術(shù)為曲。治脾胃濕痰。 以橘皮貝母蘇子栝蔞根及仁硼砂為曲。治積熱痰結(jié)。

x乳 x（黃牛者佳。黑牛更勝。）

味甘。氣微寒。 凡服乳。必煮一二沸。停溫啜之。熱食即壅。（生飲令人利。熱飲令人口干。）頓服亦易壅。與酸物相反。令人腹中癥結(jié)。合生魚食作瘕?；祭錃馊思煞?。（藏器）

主治補虛羸。養(yǎng)心肺。解熱毒。下熱氣。治反胃熱噦。潤大腸。（反胃噎膈大便燥結(jié)。宜牛羊乳時時咽之。弗用人乳。有飲食之毒。七情之火也。）治氣痢。（同蓽茇煎服。一寒一熱。

能和陰陽。）除疸黃。老人煮食有益。（老人因血液枯燥。恒致上熱下虛。此味潤枯而上熱除。

即能下行以補虛矣。） 同人乳羊乳梨汁蘆根汁蔗漿熬膏。時時飲之。治反胃噎膈大便燥結(jié)。

兼止消渴。 氣痢。用牛乳半斤。蓽茇三錢。同煎減半?？崭诡D服。 下虛消渴。心脾中熱。

下焦虛冷。小便多者。牛羊乳每飲三四合。（此合于冷補下熱氣之說） 病后虛弱。取七歲下五歲上黃牛乳一升。水四升。煎取一升。稍稍飲。至十 x髓 x（黑牛黃牛 牛者良）

氣味甘溫。 補中填骨髓。續(xù)絕傷。平胃氣。通十二經(jīng)脈。 治瘦病。以黑牛髓地黃汁白蜜等分。煎服。 補精潤肺。壯陽助胃。用煉牛髓四兩。胡桃肉四兩。杏仁泥四兩。山藥末半斤。煉蜜一斤。同搗成膏。以瓶盛湯。煮一日。每服一匙。空心服之。

x膽 x（臘月取黃牛青牛者）

味苦。氣大寒。 臘月釀槐子服。明目（非風(fēng)熱者不宜用）治疳濕彌佳。 釀南星末陰干。治驚風(fēng)有奇功。 釀黑豆。百日后取出。每夜吞一枚。鎮(zhèn)肝明目。（ x白水牛喉 x 療反胃吐食。 取一具。去兩頭節(jié)。并筋膜脂肉。及如阿膠黑片收之。臨時旋炙。用米醋一盞浸之。微火炙干。淬之。再炙再淬。醋盡為度。研末。濃紙包收。或遇陰濕時。微火烘之再收。遇此疾每服一錢。食前。陳米飲下。輕者一服立效。名正胃散。（此病至七八日大便不通。必死。服此十痊八九。）

x角 x（即角尖中堅骨。一名角胎。）

味苦甘。氣溫。 主下閉血。瘀血疼痛。女人帶下血。燔之。酒服。（本經(jīng)） 黃牛者燒之。主血崩。大便下血。血痢。 水牛者燒之。止血崩。赤白帶下。冷痢瀉血。

附方 妊娠下惡血不止。龍骨散。用龍骨當歸地黃炒芍藥地榆干姜阿膠艾葉蒲黃。以牛角為君。服之。 大便下血。黃牛角 一具 末。煮豉汁。服二錢。日三。神效。 赤白帶下。牛角 燒令煙斷。附子以鹽水浸七度去皮。等分為末。每空心酒服二錢匕。

〔論〕 牛角本筋之粹。骨之余。而 又角之精也。乃厥陰少陰血分之藥。血為真陰之化醇。腎主至陰。肝為血臟。牛屬土而益太陰之脾。其角之精者燒而用之?？梢院腿幹畾?。