酒體是經(jīng)常聽到的品酒詞之一，想要更通俗地理解它不妨來看些類比。從視覺上看，一個(gè)體態(tài)輕盈的少女和一位身材豐滿的女性剛好能表現(xiàn)出酒體的輕和重，要是從味覺方面看呢？
就拿水與牛奶說吧，酒體輕的給人一種水在舌頭上的輕盈感覺，而酒體重的則表現(xiàn)出牛奶般的豐厚質(zhì)地，中等酒體則介于兩者之間。
那么，在所有的紅葡萄酒中，常見的輕酒體和重酒體的干紅葡萄酒有哪些呢？為了滿足不同酒友的喜好，今天本文就來圖解常見干紅葡萄酒的酒體，讓你能更快地找到心頭所好。
1、圖解常見干紅葡萄酒的酒體這里是總體而言進(jìn)行闡述的，具體情況需根據(jù)葡萄酒產(chǎn)地和釀造方法分析。每一種葡萄酒在各種成分上的比例都不盡相同，影響酒體的因素有很多方面，包括酒精度、殘留糖分、可溶性風(fēng)味物質(zhì)、酸度等。葡萄酒中除了水，所含最多的就是酒精了。酒精粘度比水高，通常，葡萄酒的酒精度越高，酒體就越飽滿，如博若萊新酒（Beaujolais Nouveau，佳美釀造）的酒精度通常為 8-9%，酒體輕盈。梅洛（Merlot）的酒精度通常為 10-12%，酒體中等。仙粉黛（Zinfandel）的酒精度一般為 14-17%，酒體飽滿。
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