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曼莊:蠻磚的中心大寨

 風在香 2023-10-30 發(fā)布于云南

現在的曼莊也就是歷史上所稱的蠻磚,是古六大茶山之一。曼莊位于古六大茶山的中心區(qū)域,在行政上屬于勐臘縣象明鄉(xiāng),下轄曼莊、曼林兩個村委會。該茶區(qū)之下的古樹產地主要有四塊:曼莊、曼林、曼遷、八總寨。

曼莊處在象明鄉(xiāng)政府的東面,距離鄉(xiāng)政府的距離大約八公里。這里是典型的山區(qū),海拔超過1000米,年平均氣溫約27℃,年降水量達1700毫米。境內山高谷深,河流縱橫,云霧繚繞,陽光充足,冬無嚴寒,夏無酷暑,具備種植茶樹的優(yōu)越自然條件。

歷史上,蠻磚這個名字比現在的曼莊更為大家所熟知,傳說諸葛亮將一塊鐵磚埋入蠻磚山中,因此得名“埋磚”,后又漸漸稱作蠻磚。

據史料記載,蠻磚古茶園最先是土著先民開墾種植,清朝初期,外來入口涌入與當地人一起種植茶葉,在乾隆年間已經形成一定規(guī)模,茶園面積已達1萬畝左右,茶產量已達200余噸。不過,蠻磚茶產量雖然高,但當地茶號不多,自己很少做茶,而是將原料運送到易武進行加工。所以,蠻磚茶農常說易武的七子餅一般是蠻磚茶制成。

歷史上,蠻磚茶區(qū)的中心就是現在的曼莊,當時的茶葉集散中心就設在這里,曼莊的興衰也就關系著整個蠻磚茶區(qū)的興衰。

民國以前,曼莊村民都是以種茶制茶為主,糧食開墾種植數量較少。隨著戰(zhàn)亂的影響,茶葉經濟衰落,曼莊的村民數量也外遷較少,到現在只有20多戶人家。

正是這些舍不得丟下茶山出走的人,精心守護著這一片茶樹。時至今日,蠻磚古茶區(qū)是六大茶山中保存較完好的古茶園之一,現在的蠻磚古茶園中古茶樹數量較多,生態(tài)環(huán)境較好,枝葉繁茂,茶樹生長勢頭良好,至今茶產量仍在萬擔之多。

這里老樹茶較多,且生態(tài)環(huán)境保護得比較好,其中曼林的古茶園是目前勐臘縣境內的五個茶山中保存得較好的,有1000多畝成片的古茶園,其茶樹樹圍大多在100厘米以上;曼莊500畝左右,他們是如今蠻磚茶的主要來源。

清代阮福在《普洱茶記》中也寫道蠻磚:“普洱茶名遍天下,味最釅,京師尤重之。福來滇,稽之《云南通志》,亦未得其詳,但云南攸樂,革登,倚邦,莽枝,蠻磚,慢撒六茶山,而倚邦、蠻磚者味最勝。

阮福評價蠻磚茶“味最勝”,說明不管是從茶品質還是規(guī)模、產量等方面,蠻磚都比其他茶山要高,顯示了其在六茶山中的重要地位。

蠻磚茶品質比較雜,多以大葉種茶為主,芽葉肥厚、大茸毛多、持嫩性強,茶葉香高持久、滋味濃重,內含物豐富,是制作普洱茶的上好原料。(完)

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