臨滄作為云南普洱茶主要的三大產(chǎn)區(qū)之一,境內(nèi)有很多茶山,而其中有四座茶山最為著名,被人們稱為臨滄“四小龍”,它們是冰島、昔歸、芒肺、大雪山。 冰島 茶葉是勐庫亙古不變的主題,勐庫大葉種更是普洱茶中非常重要的樹種,而冰島可以說是勐庫茶的翹楚! 冰島村位于雙江縣勐庫鎮(zhèn)的北邊,從鎮(zhèn)中心到冰島村還有25公里的路程。冰島村下轄有五個村民小組,都是普洱茶圈里大名鼎鼎的,它們是:冰島、南迫、糯伍、壩歪、地界。 嚴(yán)格意義上,只有冰島村名小組的茶是正宗的冰島茶,相比之下,南迫茶的茶氣與冰島接近。冰島茶的品質(zhì)源于古樹茶年代久遠、老樹新芽,所以品質(zhì)極佳,有云南“普洱皇后”的美譽。 冰島村正好位于勐庫河畔,所產(chǎn)茶葉兼有東半山和西半山的特點,可以說集勐庫茶葉優(yōu)秀品質(zhì)于一身。冰島茶品質(zhì)好,數(shù)量卻也很少,真正的冰島茶比老班長要少很多。 正是因為產(chǎn)量稀少,因此現(xiàn)在冰島茶主要就是泛指冰島五寨。下有南迫,右有地界,斜對面壩歪,壩歪緊挨糯伍。 昔歸 位于臨滄邦東的昔歸被稱為“臨滄茶霸王”,昔歸茶的茶質(zhì)皆有“菌香”,茶湯有蘭香,可以說出類拔萃。 邦東位于瀾滄江中游地帶,相比下游的版納茶區(qū),邦東海拔更高,最高處超過3200米。但有趣的是,昔歸恰恰處于邦東海拔最低處,緊鄰瀾滄江,海拔僅僅只有700米。 超過2000米的海拔落差,形成了昔歸高山峻嶺與峽谷的獨特地理生態(tài)環(huán)境。從700米的南亞熱帶氣候到3000多米的北溫帶氣候,一山有四季,十里不同天。 昔歸海拔不過800米,是典型的低海拔地區(qū),但昔歸茶茶質(zhì)鮮美,茶氣縱橫,堪稱邦東古茶之最,這是為什么呢? 分析其中原因,昔歸地處瀾滄江沿岸,濕度很高,又位于無量山與邦東大雪山之間,這為昔歸打造了一個獨特的地理環(huán)境。 春夏兩季,熱氣上升,高山相阻,難以散開,加之晝夜溫差大,空氣濕度高,這就為古茶創(chuàng)造了得天獨厚的生長環(huán)境,形成品質(zhì)極高的普洱茶! 從茶種來看,昔歸茶屬于邦東大葉種,當(dāng)?shù)夭枞肆?xí)慣只采春茶和秋茶兩季,且昔歸古茶園多分布在半山一帶,混生于原始森林中,古樹茶樹齡約200年,較大的茶樹基圍在60~110厘米,茶樹整體保護得比較好,這也是昔歸茶品 昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富、十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強烈卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強的回甘與生津,且口腔留香持久。 如果說冰島茶用傾國傾城演繹了臨滄茶的經(jīng)典,那么昔歸茶則用霸道俊逸締造了臨滄茶的神話!但越是神話,就越發(fā)遙不可及,越發(fā)高不可攀,近些年隨著普洱茶行業(yè)的發(fā)展迅速,昔歸茶的價格也高的令人咋舌,昔歸茶的性價比早已不比當(dāng)初了。 忙肺 走過臨滄茶區(qū)大部分產(chǎn)茶的地方,七縣一區(qū)中總有自己引以為傲的好茶,漸漸的它們形成了臨滄的符號,正如勐庫冰島,臨翔昔歸,當(dāng)然還有永德忙肺。 忙肺茶被稱為“永德三寶之一”,其茶湯晶瑩剔透,明黃透亮;入口,稍顯苦澀,但水路十分順滑,口感細(xì)膩。茶氣足、茶韻長,茶氣跌宕綿綿,茶香裊裊向上,回甘生生不息,在茗茶濟濟的臨滄茶中也絕不落下風(fēng)! 忙肺平均海拔1500米,日照足、濕度大,森林茂密,土壤肥沃深厚,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑,自然條件優(yōu)越,非常適合茶樹生長。 大雪山 在云南臨滄市的雙江縣與耿馬縣交界處,有一支南北走向的橫斷山系支脈,被稱為邦馬山。邦馬山的主峰即勐庫大雪山,位于雙江縣勐庫鎮(zhèn)境內(nèi),主峰海拔3233.5米,從縣城所在地遠遠望去,重巒疊嶂,形成了一道面向西北方向的綠色屏障。 大雪山在瀾滄江和小黑江水乳交融的地方,其古茶樹群落就分布在大雪山海拔2200至2750米的山腰上。這里年均溫度低于11℃,年降雨2000毫米左右,自然條件正好是茶樹生長的天堂。 大雪山野生古樹茶采摘異常困難,鮮有人至,茶樹樹齡大,茶質(zhì)鮮爽宜人,茶湯清甜,杯底香明顯,有深花香;口感厚重,回甘明顯,生津、喉韻表現(xiàn)順暢,甜度停留時間久;湯質(zhì)平順穩(wěn)定,甜澀均衡,耐泡程度非常高。(完) “為什么有些人明明看起來友善,卻總是獨來獨往?” “待人友善是修養(yǎng),獨來獨往卻是性格?!?/span> 周日|晚安 |
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