智能化養(yǎng)殖是什么樣？

在河南省鼎元種牛育種有限公司核心育種場(chǎng)，駐場(chǎng)養(yǎng)殖人員向記者展示智能化牛體型測(cè)定。一頭頭牛通過測(cè)定通道有序站上智能測(cè)定設(shè)備，等待15秒，電子屏幕上便顯示出被測(cè)牛的體重、體高、胸圍、胸深等多個(gè)測(cè)定數(shù)據(jù)，并實(shí)時(shí)上傳肉牛產(chǎn)業(yè)信息服務(wù)系統(tǒng)。

“過去我們測(cè)牛得倆人一組，把牛一按，皮尺一拉，累得腰酸胳膊疼還容易被牛頂傷，即使這樣，一組人一天最多也只能測(cè)80頭。用了信息化設(shè)備之后可就方便多了，測(cè)牛簡(jiǎn)直是分分鐘的事?！倍υ诵挠N場(chǎng)技術(shù)場(chǎng)長孫磊說。
事實(shí)上，用智能化設(shè)備測(cè)量畜種體型只是畜牧業(yè)智能化的“冰山一角”，在畜牧業(yè)發(fā)展中，智能化已經(jīng)滲透到了養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、管理、銷售等各個(gè)方面。放眼全國，畜牧業(yè)智能化的浪潮席卷而來。在近期舉辦的2023年數(shù)字農(nóng)業(yè)科技大會(huì)上，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院智慧畜牧創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家熊本海表示，畜牧行業(yè)以“智能化”逐步代替“人工”是大勢(shì)所趨。

大型養(yǎng)殖場(chǎng)的“最強(qiáng)助手”

智能化設(shè)備可伴隨豬的一生，作為目標(biāo)年出欄量過萬的現(xiàn)代化豬場(chǎng)，河南省鄧州市福航養(yǎng)殖場(chǎng)的運(yùn)作模式是如今大型養(yǎng)殖場(chǎng)的縮影。

種豬舍內(nèi)，一頭豬走上種豬性能測(cè)定站，這個(gè)外觀酷似“大鐵箱”的設(shè)備可不簡(jiǎn)單。幾秒后，耳標(biāo)識(shí)別時(shí)發(fā)出“滴”的一聲，設(shè)備瞬間識(shí)別出豬的身份。此時(shí)，食槽內(nèi)已經(jīng)準(zhǔn)備好了飼料，供其自由采食。在豬采食的過程中，智能設(shè)備工作的“重頭戲”開始了。此時(shí)，這頭豬的采食時(shí)間、采食量、采食次數(shù)、體重等有效信息都被設(shè)備讀取，并上傳到專門的數(shù)字平臺(tái)。經(jīng)過后臺(tái)運(yùn)算，豬日增重、料肉比等情況在飼養(yǎng)員手機(jī)上就可以看到，種豬健康狀況是否優(yōu)良一看便知。
妊娠舍內(nèi)，妊娠期內(nèi)的母豬排成一隊(duì)，有序地走上電子飼喂站。根據(jù)母豬的妊娠階段等信息，飼喂站會(huì)推出適合不同母豬的“專屬套餐”。飼喂站對(duì)舍內(nèi)母豬進(jìn)行單體精細(xì)化飼喂管理，營養(yǎng)得當(dāng)?shù)牟褪秤兄谀肛i精力充沛、活動(dòng)充足。這樣飼養(yǎng)出來的母豬不僅生產(chǎn)更加順利，還有助于提升母豬與仔豬的健康，母豬的繁殖年限還可以延長6~12個(gè)月。

在這座豬場(chǎng)的保育舍內(nèi)，智能飼喂器為豬提供精準(zhǔn)飼喂服務(wù)。飼養(yǎng)員提前在手機(jī)上為飼喂器設(shè)定下料量和分餐計(jì)劃，飼喂器屏幕上即時(shí)顯示“今日下料量20公斤，將在下午5時(shí)下料”。記者看到，下午5時(shí)，精準(zhǔn)飼喂器開始運(yùn)作，本著豬少食多餐的原則，飼喂器分多次進(jìn)行下料。當(dāng)進(jìn)食間隔時(shí)間結(jié)束后，食槽內(nèi)的飼料被豬吃光，食槽感應(yīng)桿受到觸碰時(shí)，飼喂器才會(huì)進(jìn)行下一次下料，直到設(shè)定量的飼料投喂完畢。食槽旁配備萬向探針，用于檢測(cè)水位。當(dāng)食槽內(nèi)的水達(dá)到最大水位，即使豬不停拱觸碰桿，飼喂器也不會(huì)下料，以防水和飼料浪費(fèi)。與此同時(shí)，豬的飼喂信息也同步上傳至數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)。

這種智能化的科學(xué)喂養(yǎng)會(huì)根據(jù)豬的頭數(shù)、日齡、采食習(xí)慣等進(jìn)行精準(zhǔn)飼喂，既提高了豬采食量，也減少了飼料浪費(fèi)，從源頭降低料肉比與碳排放。相較于傳統(tǒng)的干料喂養(yǎng)，吃這種粥料的豬，在保育育肥階段每頭可提升效益150元左右，那么1000頭豬便可多帶來15萬元的收益。
除提高生產(chǎn)效益外，智能化設(shè)備的應(yīng)用還能大大降低用工成本。

目前，全國豬場(chǎng)飼養(yǎng)員薪資平均值約為月薪5000元。一方面，大型的養(yǎng)豬場(chǎng)往往需要多名飼養(yǎng)員，飼養(yǎng)員的薪資成為豬場(chǎng)開支的重要組成部分。另一方面，盡管部分豬場(chǎng)給出遠(yuǎn)高于全國豬場(chǎng)飼養(yǎng)員平均月薪的誘人薪資，但依然面臨招不到人的困境。大型豬場(chǎng)飼養(yǎng)員不只需要負(fù)責(zé)給豬喂飼料、打掃豬糞那么簡(jiǎn)單，工業(yè)集約化養(yǎng)豬關(guān)系到豬場(chǎng)的設(shè)計(jì)、基因育種、飼料營養(yǎng)、環(huán)境衛(wèi)生等等，綜合型人才的缺乏也制約養(yǎng)豬大場(chǎng)的發(fā)展。

而使用了智能化系統(tǒng)后，養(yǎng)殖場(chǎng)有了最得力的“助手”。無論養(yǎng)殖人員身在何處，只需拿起手機(jī)，每頭豬的生長狀況、整個(gè)豬場(chǎng)的運(yùn)行狀況便清晰地呈現(xiàn)在眼前。

“歸根到底，養(yǎng)殖場(chǎng)的最終目的是獲取最佳的經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)于養(yǎng)殖大場(chǎng)來說，智能化程度越高，規(guī)劃越科學(xué)，就更可能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中搶占先機(jī)?！敝袊竽翗I(yè)協(xié)會(huì)副秘書長劉強(qiáng)德說。
中小散戶并非“局外人”

畜禽養(yǎng)殖是產(chǎn)品質(zhì)量的較量，也是資金和科技的博弈。有人擔(dān)心，在養(yǎng)殖大場(chǎng)力拔頭籌之后，中小散戶在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)之中愈發(fā)難得分一杯羹，甚至可能最終迎接被兼并或者消亡的命運(yùn)。
陪伴中小散戶度過成長“寒冬”的養(yǎng)殖服務(wù)商們從自身經(jīng)歷出發(fā)，給出了答案。

“作為中國特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要組成部分，中小散戶是不可能被完全消除的。在未來，他們可能會(huì)轉(zhuǎn)型成合作社或者家庭農(nóng)場(chǎng)，逐漸走向規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化。畜牧業(yè)永遠(yuǎn)呼喚順應(yīng)時(shí)代潮流的'新農(nóng)人’以及具有本土特色的養(yǎng)殖方式。智能化便是助力更多畜牧業(yè)養(yǎng)殖人才和特色化養(yǎng)殖方式的有效手段?！鞭r(nóng)信互聯(lián)副總裁于瑩對(duì)記者說。
農(nóng)信互聯(lián)提供服務(wù)的核心群體并不是集團(tuán)化的大型養(yǎng)殖場(chǎng)，而是家庭農(nóng)場(chǎng)、合作社。他們具備一定規(guī)模，卻在資金和資源整合能力方面遠(yuǎn)不及大型養(yǎng)殖場(chǎng)。農(nóng)信互聯(lián)為其提供智能設(shè)備、網(wǎng)上商城、物流、線上問診等服務(wù)，幫助其在“內(nèi)卷”化的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中生存下來。

行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，給養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的空間越來越小。對(duì)于中小散戶來說，成本是其考慮的第一因素。為養(yǎng)殖中小散戶提供物美價(jià)廉的智能化科技既是市場(chǎng)所需，也是中小散戶走向智能化的重要出路。
南京亥客技術(shù)有限公司董事長王曉冰接受記者采訪時(shí)說：“我們研發(fā)出的環(huán)控器從幾百到1萬元不等，而進(jìn)口同類型的環(huán)控器價(jià)格可能高達(dá)2~3萬元?！弊鳛橐患抑饕峁B(yǎng)豬智能化技術(shù)裝備的企業(yè)，亥客技術(shù)有限公司除了研發(fā)對(duì)標(biāo)養(yǎng)殖大場(chǎng)的智能化設(shè)備，還把目光轉(zhuǎn)向無力承擔(dān)高額費(fèi)用的養(yǎng)殖小戶，研發(fā)出價(jià)格低廉的“傻瓜化”產(chǎn)品，力圖簡(jiǎn)化操作流程，讓散養(yǎng)戶也能輕松掌握。

如今，很多智能裝備都納入了農(nóng)機(jī)購置補(bǔ)貼的范圍，在擁抱智能化畜牧業(yè)浪潮的進(jìn)程中，中小散戶也不是“局外人”。
智能畜牧業(yè)發(fā)展“節(jié)節(jié)高”

2018年被業(yè)內(nèi)人士譽(yù)為智能畜牧的元年，國內(nèi)智能設(shè)備或系統(tǒng)生產(chǎn)企業(yè)和平臺(tái)企業(yè)如雨后春筍般不斷涌現(xiàn)，標(biāo)志著國內(nèi)畜牧業(yè)智能時(shí)代的正式開啟。如今，歷經(jīng)5年的發(fā)展，在2023年數(shù)字農(nóng)業(yè)科技大會(huì)上，專家學(xué)者在分享了優(yōu)秀的畜牧業(yè)智能化養(yǎng)殖案例后說：“我們非常欣慰地發(fā)現(xiàn)，相較于一些智能化養(yǎng)殖強(qiáng)國，我國智能畜牧業(yè)起步較晚，但在應(yīng)用方面有著不俗的表現(xiàn)，甚至在一些方面實(shí)現(xiàn)了超車?！?

不過，中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)智能畜牧分會(huì)發(fā)布的《2022年中國智能畜牧業(yè)發(fā)展報(bào)告》顯示，我國畜牧業(yè)智能化還存在諸多的問題：如信息化的硬件設(shè)施薄弱，信息自動(dòng)獲取、共享程度低；信息融合、綜合分析能力不夠，信息利用率不高；生產(chǎn)信息、管理信息和動(dòng)物信息獲取過程中存在大量依賴人工觀測(cè)、錄入的環(huán)節(jié)，還無法做到自動(dòng)監(jiān)測(cè)等。
那么，如何更好地推進(jìn)畜牧行業(yè)的智能化進(jìn)程？

報(bào)告指出，一要加快智能解決方案的落地和成本；二是要在行業(yè)內(nèi)樹立標(biāo)桿示范，并加強(qiáng)科普；三是聚合科研院校等資源，開展新型人才培養(yǎng)和技術(shù)指導(dǎo)工作；四是充分利用國家相關(guān)政策，促進(jìn)智能化升級(jí)。

面對(duì)大型企業(yè)在應(yīng)用智能設(shè)施時(shí)可能存在數(shù)據(jù)泄露、信息壁壘等顧慮，國家也出臺(tái)了相應(yīng)的法律保障。2022年12月，我國發(fā)布《關(guān)于構(gòu)建數(shù)據(jù)基礎(chǔ)制度更好發(fā)揮數(shù)據(jù)要素作用的意見》，對(duì)數(shù)據(jù)資源持有者、數(shù)據(jù)加工使用者、數(shù)據(jù)產(chǎn)品經(jīng)營者進(jìn)行數(shù)據(jù)方面的“三權(quán)”分置，助力數(shù)據(jù)流通，促進(jìn)行業(yè)凝聚力，保證原數(shù)據(jù)隱私性和數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性，從法律層面為解決數(shù)據(jù)壁壘保駕護(hù)航。

“目前，對(duì)于我國畜牧業(yè)來說，智能化程度最高的是兩個(gè)畜種：生豬和家禽。對(duì)于生豬行業(yè)來講，我們?cè)诰珳?zhǔn)飼喂、環(huán)境控制、發(fā)情繁殖管理、疾病預(yù)防、診療方面都有了比較成熟的效果。比如智能機(jī)器人在巡檢豬時(shí)，對(duì)豬進(jìn)行體況3D掃描的精準(zhǔn)度已經(jīng)能夠達(dá)到99%以上。在高度集約化的家禽行業(yè)，以蛋雞為例，大型蛋雞場(chǎng)存欄量動(dòng)輒達(dá)到5~10萬只，無軌道的蛋雞巡檢機(jī)器人可以根據(jù)雞的體溫、活躍程度，簡(jiǎn)單高效地把病死雞、產(chǎn)蛋性能低的雞及時(shí)處理出去，大大減輕人力負(fù)擔(dān)?！眲?qiáng)德表示：“無論從國家政策的指引、還是從技術(shù)的提升，都標(biāo)志著我國的畜牧業(yè)智能化正在走向高速發(fā)展的快車道?！保ㄒ娏?xí)記者 周陽）