“十月蘿卜賽人參”，為什么這么說呢？首先從口感上來說，每年十月，隨著氣溫的逐漸下降，大自然的奇妙變化也漸漸展現在我們的食物中，尤其是蘿卜。這個時候，蘿卜中的淀粉逐漸被轉化為糖分，賦予了它們更甜美的口感。

食用蘿卜有多重好處，不僅有助于健脾益氣、增強消化功能，還能促進營養(yǎng)物質的吸收，提高免疫力，改善肌膚，功效多多。蘿卜是自然界的營養(yǎng)寶庫，含有豐富的維生素、多種纖維素和微量元素等對人體至關重要的營養(yǎng)物質。尤其在秋季，食用蘿卜能有效增強機體的抵抗力，使身體更為健康。蘿卜具有補氣順氣、活血生津等神奇作用，成為秋日餐桌上不可或缺的美味。

因此，十月是一年中享用蘿卜的最佳時機。而且十月也正是新鮮蘿卜大量上市的季節(jié)，此時的蘿卜口感佳營養(yǎng)足，那么我們在市場上買到的蘿卜該如何處理呢？今天小編就為大家推薦幾道用蘿卜做成的美食，在閑暇時分不妨做上一做。

1、白蘿卜炒粉條。

白蘿卜炒粉條，是我覺得蘿卜的做法里面，最美味的一種，蘿卜脆嫩入味，粉條筋道爽滑，吃起來特別下飯，接下來把做法分享給大家。

紅薯粉條用溫水泡發(fā)半小時，白蘿卜切成細絲，鍋留底油，蔥姜蒜爆鍋，把白蘿卜下鍋翻炒1分鐘，接著放點蠔油生抽，老抽精鹽，白糖雞精味精調味，然后把泡好的粉條下鍋，大火翻炒1分鐘，撒點香菜段就可以出鍋了，這道蘿卜的美味做法，朋友們一定要記好，保證您天天吃都吃不膩。

2、腌蘿卜