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冬天到了，氣溫一天比一天低了，隨著溫度的降低，人們不僅穿上厚厚的衣服，而且食欲也提高了，每天不管做什么飯菜，家人都挺愛(ài)吃的！我作為一個(gè)家庭主婦，每天除了做三餐以外，還喜歡做點(diǎn)零食，因?yàn)榧胰硕纪?ài)吃零食的，在外面買(mǎi)的零食，有很多添加劑，給家人吃起來(lái)一點(diǎn)都不健康，自己做的零食，好吃零添加，而且成本還低！今天我給大家?guī)?lái)一道家庭版銅鑼燒，自己做的銅鑼燒，吃起來(lái)香甜松軟，而且還有淡淡的奶香味，越吃越香，當(dāng)成零食，比面包、餅干還吸引家人胃口，冬天，我家常吃這零食，香甜松軟零添加，比面包餅干好吃多了！

銅鑼燒

1袋牛奶，5個(gè)雞蛋，教你做銅鑼燒，香甜松軟，比買(mǎi)的還好吃！說(shuō)起銅鑼燒，大家都熟悉吧，這是生活中常見(jiàn)的小零食，銅鑼燒吃起來(lái)香甜又松軟，而且還有豆沙餡料，越吃越過(guò)癮！你家吃的銅鑼燒，是自己在家做的，還是在超市買(mǎi)的？我家從不出去買(mǎi)的，因?yàn)樽约鹤龅你~鑼燒，不放各種添加劑，給家人吃起來(lái)特放心！其實(shí)銅鑼燒的做法很簡(jiǎn)單，只要是家里有牛奶、雞蛋和白糖，我們手不沾面，不用烤箱，簡(jiǎn)單幾步就搞定！自從我學(xué)會(huì)做銅鑼燒后，我家一周做2次，每次都會(huì)多做點(diǎn)，將它當(dāng)成零食或主食，一家老小都挺愛(ài)吃的！

銅鑼燒

做銅鑼燒的時(shí)候，需要大家掌握幾個(gè)小竅門(mén)，第一，不加一滴水，用牛奶和蛋黃調(diào)面糊（加上清水的話，口感容易變硬），第二把蛋清打成細(xì)膩的蛋白（如果家里沒(méi)有打蛋器的話，用筷子攪拌，用筷子的話，就比較費(fèi)力氣），第三把面糊擠在電餅鐺中，盡量垂直擠進(jìn)去，這樣做出來(lái)的銅鑼燒又圓又好看，做銅鑼燒的時(shí)候，掌握好這3個(gè)小竅門(mén)，吃起來(lái)香甜又松軟，比買(mǎi)的好吃又實(shí)惠，下面我就把銅鑼燒最詳細(xì)的做法分享給大家！

【食材】：牛奶、雞蛋、白糖、面粉、豆沙餡

【具體做法】

銅鑼燒

準(zhǔn)備牛奶240毫升，倒在一個(gè)大碗中，準(zhǔn)備5個(gè)雞蛋，把蛋黃和蛋清分離，把蛋黃放在牛奶碗中，蛋清單獨(dú)放在小碗中，把牛奶和蛋黃攪拌均勻，少量多次加上面粉，攪拌成細(xì)膩的面糊，在案板上撒點(diǎn)干面粉，把豆沙餡放在上面，搓成長(zhǎng)條，切成大小均勻的劑子，把每個(gè)劑子團(tuán)成圓球，把白糖60克，分三次倒在蛋清碗中，每次都用打蛋器打發(fā)，打發(fā)成細(xì)膩的蛋白備用。

銅鑼燒

把蛋白分2次倒在蛋黃面糊中，每次都翻拌均勻（千萬(wàn)不要打圈攪拌，以免產(chǎn)生氣泡），把面糊裝在裱花袋中，在頂端剪開(kāi)一個(gè)小口。把電餅鐺預(yù)熱，把面糊垂直擠進(jìn)去，全程開(kāi)小火慢煎，大約煎2分鐘，面糊定型翻面，再煎2分鐘出鍋，2個(gè)小餅為一組，把豆沙餡夾在中間按扁，這樣就可以開(kāi)吃了。

銅鑼燒

1袋牛奶，5個(gè)雞蛋，教你做銅鑼燒，香甜松軟，比買(mǎi)的還好吃！這就是家庭版銅鑼燒的做法，你們都學(xué)會(huì)了嗎，銅鑼燒是生活中常見(jiàn)的食物，既可以當(dāng)成零食，也可以當(dāng)成早餐，當(dāng)成早餐的話，比包子油條好吃，因?yàn)檫@道銅鑼燒不放一滴油，不放一滴水，吃起來(lái)香甜松軟，而且營(yíng)養(yǎng)也豐富！也可以把它當(dāng)成小零食，不放各種的添加，只放牛奶、雞蛋和白糖，簡(jiǎn)單一做，實(shí)在是太符合家人的胃口了，喜歡吃銅鑼燒的朋友們，記得先收藏起來(lái)，有時(shí)間買(mǎi)點(diǎn)食材，給家人做著吃吧！