今年中秋節(jié)和國慶節(jié)趕在一起了,雙節(jié)一起過了,看到假期9億人出游,火車站人從眾模式,決定哪兒都不去了,就在家吃吃喝喝,看看電視,刷刷視頻,看看別人的旅游玩樂,也是不錯的選擇,不會累,不會花銀子,更不會人從眾。 這是我家的中秋節(jié)和國慶節(jié)一起過了,我和老公的晚餐,不敢做的太多,吃不完,但是魚肉都的有,就去買了大骨和羅非魚,作為雙節(jié)的晚餐了。 中秋節(jié),月餅必須有,自己買的,親戚送的,都整了一大箱子,沒法啊,就當做零食吃,當做早餐,今年的月餅品種很齊全,老式五仁月餅,無糖預備,板栗預備,廣式蛋黃月餅等等,把喜歡吃的月餅都搬回家了。 鴨蛋,我愛的一種小菜,就切看一個,作為配菜,一般我都作為早餐小菜,搭配米粥吃。 涼皮,閨女買的,結果不在家吃飯了,我和老公只能作為晚餐涼拌菜吃了,是蕎麥面皮和涼皮一起拌的,味道還不錯,我又加了香菜,配帶了黃瓜絲一起吃,很爽口開胃。 韭菜炒河蝦,這是很新鮮的河蝦,當?shù)氐?,就用韭菜炒出來,鮮美好的 ,加點姜末和辣皮子爆炒出香味,下河蝦炒出香味變色,加點生抽一起翻炒出醬香味,加韭菜多吃變色,加鹽翻炒均勻出鍋,太好吃了! 燒羅非魚,先熱鍋涼油,下羅非魚煎到兩面金黃色,加點蔥姜辣皮子炒出香味,加點料酒和紅燒醬油炒出醬香味,加點熱水和白糖、鹽,大火燒開,轉中小火燒十幾分鐘,燒到魚入味,湯汁濃稠,加點雞精燒一會,撒上香菜出鍋了。 青羅卜豆腐燉豬大骨,現(xiàn)在是吃蘿卜的季節(jié),就用青蘿卜燉了豬大骨,先把大骨家料酒焯水處理,把蘿卜切塊,倒進電壓力鍋里,加姜和蘿卜塊,選擇排骨功能,等電壓力鍋能打開了,加鹽攪拌均勻,再次蓋上燜幾分鐘,就可以出鍋了,湯鮮味美,一點不腥不油膩,真是是秋季很滋補的燉湯了。 兩人的中秋節(jié)晚餐,看著很簡單,不豐盛,但是做多了,真的吃不完??!就這幾個菜都都沒吃完,明天接著吃剩菜,涼皮都吃完,只能倒掉了,你家中秋節(jié)晚餐做了多少菜?吃完沒有? 跟著可可做飯菜,給家人一份關愛,一份健康保障卡!最關心的事就是家人的一日三餐,最大的愛好是創(chuàng)意各種美食。每日分享好吃好玩的,關注我,享受美食不迷路! |
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