不少老年朋友上了歲數(shù)以后抵抗力越來越差,三天兩頭的生病。但是有些鶴發(fā)童顏的老人不光極少生病,甚至牙齒都沒掉!俗話說,“老人的健康是吃出來的”,那吃什么才好呢?以下這幾種食物,大家不妨吃吃看,我家里的老人隔幾天就換一種吃,現(xiàn)在耳聰目明的,身體倍兒棒! ● 小米 前幾天老家送過來一點小米,熬出來的顏色非常漂亮,味道也很醇香,熬得時候還有“米油”出現(xiàn),家里幾個孩子喝了好幾碗呢。小米是營養(yǎng)豐富的雜糧之一,不少老人也用來滋補身體。常吃小米可以溫養(yǎng)腸胃,小米熬粥熬出來的“米油”甚至勝過人參的價值。如果體弱多病或是腸胃不好可以多喝小米粥調(diào)養(yǎng)身體。 ● 老玉米 醫(yī)學(xué)研究表明老玉米中含有豐富的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E,這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防高血壓和動脈硬化。因此,玉米也是長壽的老年朋友可以選擇的好食物。如果消化能力不太好的朋友,不要吃太多,以免出現(xiàn)消化不良的情況。 ● 紅薯 ● 豆腐 豆腐具有益氣、補虛的功效,能夠有效降低血鉛濃度從而保護肝臟,老年人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。而且,豆腐中含有大量大豆卵磷脂、多種氨基酸和微量元素,常吃豆腐能有效降低老年癡呆的發(fā)病率。 ● 白菜 白菜由于營養(yǎng)豐富且價格低廉,受到不少老年朋友的喜愛。白菜中富含多種礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、植物粗纖維、胡蘿卜素等。從藥用功效說,白菜有助于消化和預(yù)防便秘,還有降低膽固醇的作用。 ● 蘿卜 俗話說,“冬吃蘿卜夏吃姜”,要想長壽蘿卜肯定少不了。中醫(yī)認為,白蘿卜生吃可以生津解渴、清內(nèi)熱、化痰止喘;蒸熟的白蘿卜還有消食健脾的功效。 除了白蘿卜,其實胡蘿卜也有很大的好處。胡蘿卜中富含維生素A和胡蘿卜素,研究表明:胡蘿卜中的營養(yǎng)物質(zhì)能一定程度上能夠預(yù)防心臟病、高血壓及動脈硬化。但是大家切記:胡蘿卜素只能溶解在油脂中!因此,胡蘿卜大家最好還是炒著吃更有營養(yǎng)。 |
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