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這種食材堪稱天然葉酸,常吃不僅能防腦梗,還能穩(wěn)定三高,中老年人務(wù)必多吃

 大叔食記 2023-10-11 發(fā)布于江蘇

隨著我國(guó)的經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展,人們的生活條件變得越來(lái)越好,但是隨著飲食變得負(fù)責(zé),三高也成為困擾很多中老年人的主要問(wèn)題。三高雖然不是嚴(yán)重的疾病,很多中老年人都會(huì)患上,但是如果沒(méi)有得到有效控制,很有可能會(huì)引發(fā)腦梗、中風(fēng)等嚴(yán)重疾病,將會(huì)給身體健康帶來(lái)十分嚴(yán)重的影響。

         

眾所周知,美國(guó)的食物主要以牛肉、炸雞、可樂(lè)為主,所以美國(guó)人相對(duì)于中國(guó)人會(huì)更加強(qiáng)壯,并且美國(guó)的肥胖人士也非常多,那么美國(guó)的三高人群多嗎?實(shí)際上美國(guó)的三高人群不如我國(guó)多,這主要是因?yàn)槊绹?guó)除了攝入大量油脂以后,每種食物都會(huì)配有大量蔬菜,這種方式讓他們攝入了大量蔬菜,而蔬菜中含有大量葉酸,自然就能夠減少三高。

葉酸是一種B族維生素,能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝,并且還能夠促進(jìn)微生物成長(zhǎng)。不僅如此,葉酸對(duì)于身體健康有著十分重要的作用,如果體內(nèi)葉酸缺乏,就會(huì)造成貧血等疾病出現(xiàn)。所以在日常生活中務(wù)必要注意補(bǔ)充葉酸,多吃卷心菜、西紅柿、胡蘿卜這些食物,這樣才能讓身體更加健康。接下來(lái)就教大家做一道美味的開胃下飯菜。

將購(gòu)買的新鮮菠菜放入盆中,然后加入適量清水,再加入適量食鹽攪拌均勻,然后用手將菠菜沖洗干凈,這里大家注意要多沖洗幾遍,然后將菠菜瀝干水分后放入碗中備用即可。接著將適量粉絲放入碗中,然后加入溫水將粉絲泡軟,粉絲泡軟后同樣瀝干水分放入盆中備用。

起鍋燒水,水開后加入適量食鹽、食用油攪拌均勻,接著將沖洗干凈的菠菜倒入水中,這里注意菠菜焯水的時(shí)間不能太長(zhǎng),否則就會(huì)導(dǎo)致菠菜的葉酸大量流失。菠菜大概焯水60秒左右即可,60秒后將菠菜瀝干水分撈出過(guò)涼即可。

在碗中加入切好的大蒜、蔥花、干辣椒,然后起鍋燒油,油溫?zé)?成熱后淋入碗中激發(fā)食材的香味,接著加入適量食鹽、白砂糖、味精、生抽、白芝麻、香醋、香油攪拌均勻,最后將調(diào)好的料汁倒入菠菜中攪拌均勻,美味好吃的涼拌菠菜就做好了,這道菜對(duì)于中老年人身體健康有非常大的幫助。

上了年紀(jì)以后,患上3高的概率非常高,想要擁有一個(gè)健康的身體,想要遠(yuǎn)離腦梗、中風(fēng)等疾病,就要多吃蔬菜,補(bǔ)充身體中的葉酸,這樣才能遠(yuǎn)離疾病困擾,更好地享受享福的晚年生活。

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