導語：三季度處于蘋果新舊產(chǎn)季交替的時間段，庫存老富士以翹尾行情收尾，而新季早中熟蘋果以高開秤開啟，蘋果質(zhì)量成為圍繞整個三季度的重點話題。

表1：2023年3季度行情回顧

價格：庫存果翹尾，新季果高開

表2 2023年3季度庫存果（棲霞80#一二級）均價對比

（單位：元/斤）

從三季度山東棲霞80#一二級庫存果價格同環(huán)比情況來看，整個三季度庫存果價格同比有較為明顯的漲幅，而7-9月份呈現(xiàn)逐步上漲的趨勢，其中9月份漲勢更為明顯。而早中熟開稱價格持平或略高于去年同期，早熟秦陽高開高走之后價格回落較為明顯，而早熟嘎啦后期與早富士價格走勢相對平穩(wěn)，這一階段與庫存果接連上漲的時間段重合。

數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù)

庫存：庫存處同年低位，為價格上漲提供有力支撐

數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù)

從全國主產(chǎn)區(qū)冷庫蘋果剩余量變化情況來看，進入7月份后，全國主產(chǎn)區(qū)庫存剩余量已處于近5年低位，7月初2023年庫存剩余量為100.63萬噸，較近5年平均水平低68.66萬噸，減幅40.56%，除山東、陜西產(chǎn)區(qū)之外，其余主產(chǎn)區(qū)冷庫已基本進入清庫狀態(tài)。而陜西產(chǎn)區(qū)庫存貨源水爛占比的進一步增加，導致后期可供流通的庫存老富士貨源多集中于山東產(chǎn)區(qū)，為庫存果價格的上漲提供有力的支撐。

需求：新果逐漸占領(lǐng)市場，節(jié)日效應(yīng)有所弱化

數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù)

從廣東三大市場三季度到車情況來看，7月份一直處于偏低水平，8月份隨著早中熟上貨量的增加以及中元節(jié)的到來，市場到貨開始穩(wěn)步增加。從市場端成交情況來看，7月份多以時令鮮果交易為主，8月份蘋果銷量開始增加，由于新季果質(zhì)量問題的影響，庫存老富士需求穩(wěn)定，批發(fā)價格有所上漲。雖然中元節(jié)前以及中秋節(jié)前均出現(xiàn)到貨小高峰，但中元節(jié)市場走貨較好，而隨著中秋、國慶的到來，市場走貨未有好轉(zhuǎn)，禮盒裝貨源成交緩慢，雙節(jié)氛圍清淡。

綜合來看，三季度庫存果交易熱度不減，新季早中熟果受到質(zhì)量問題拖累，山東庫存果的翹尾行情增加了市場對新產(chǎn)季晚富士高開秤價格的預期。四季度晚富士蘋果交易開啟，目前開秤價格普遍高于去年同期，果農(nóng)挺價情緒強，客商收購心態(tài)趨于謹慎，關(guān)注晚富士價格走勢、果農(nóng)客商心態(tài)變化、入庫心態(tài)、以及銷區(qū)市場交易氛圍。

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