人是鐵,飯是鋼 一頓不吃餓得慌 當(dāng)代人三餐都吃得又飽又好 還時(shí)不時(shí)來點(diǎn)零食加餐 這樣真的好嗎? 最近有研究表明 吃八分飽能延緩衰老 還能延長(zhǎng)壽命 這是真的嗎? 八分飽的好處有多少? 1、延緩衰老 國際生物學(xué)頂尖雜志《細(xì)胞》(Cell)的姊妹刊《細(xì)胞·代謝》刊發(fā)了一項(xiàng)研究,將73位年齡在21~50歲之間、身材中等的健康人,分成兩組,其中實(shí)驗(yàn)組每天飲食熱量攝入減少15%,差不多就是“八分飽”。 兩年后,研究組的人平均減掉8.7千克體重。與此同時(shí),讓人驚喜的是,這些人的代謝減慢,氧化應(yīng)激水平降低,身體衰老的進(jìn)展也隨之變慢。而且他們并沒有出現(xiàn)貧血或者骨質(zhì)疏松以及月經(jīng)紊亂等問題,也就是說他們的衰老延緩了。 2、延長(zhǎng)壽命 《自然》(Nature)也發(fā)表過一篇文章,研究顯示,隨著年齡的增長(zhǎng),基因的轉(zhuǎn)錄速度增加,導(dǎo)致轉(zhuǎn)錄保真度喪失,會(huì)導(dǎo)致人體衰老、產(chǎn)生疾病。 然而,限制飲食可以逆轉(zhuǎn)大部分與衰老相關(guān)的變化,減緩基因的轉(zhuǎn)錄速度,據(jù)動(dòng)物模型顯示,可延長(zhǎng)10%~20%的壽命。 3、提高生活質(zhì)量 2022年,頂級(jí)期刊《科學(xué)》上的一項(xiàng)研究表示,美國耶魯大學(xué)的研究團(tuán)隊(duì)通過2年的臨床試驗(yàn),驗(yàn)證了適當(dāng)控制熱量攝入對(duì)人體的益處。 最終發(fā)現(xiàn),長(zhǎng)期“八分飽”能夠改善人們的心理健康和生活質(zhì)量,提高工作記憶,降低心血管代謝疾病風(fēng)險(xiǎn),減輕體重,下調(diào)體內(nèi)炎癥水平和氧化應(yīng)激水平等,給健康壽命帶來很大收益。 怎么才算八分飽? 吃到八分飽,下一餐之前會(huì)餓15~30分鐘,覺得想吃飯了。此外,普通成年人達(dá)到八分飽,大概是800-1200毫升左右體積的食物。 還有專家把“飽”這種感覺分出了等級(jí): ①五分飽:已經(jīng)不覺得餓,但是對(duì)食物還有較高熱情; ②七分飽:還沒有感覺吃飽,但是進(jìn)食速度沒有這么快了; ③八分飽:感覺到胃里面滿了,但是如果要再吃幾口也還行; ④十二分飽:感覺食物已經(jīng)到嗓子眼,如吃自助餐,扶著墻進(jìn),扶著墻出。 如何吃到八分飽? 記住這6 個(gè)小技巧可以幫助你準(zhǔn)確地吃到八分飽。 1、細(xì)嚼慢咽,別狼吞虎咽 2、分成小份,找到八分飽 3、專心吃飯,別邊吃邊看手機(jī) 4、避免到非常餓了才吃東西 5、吃飽了就撤,離開餐桌 6、調(diào)整吃飯順序:菜→肉→主食 吃都不吃飽 很憋屈?非也~ 保持餐前饑餓感 才能吃的更香 長(zhǎng)期堅(jiān)持八分飽 可謂是好處多多 快安排起來吧! |
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