首先我們來了解一下田七是一種什么樣的食材：

田七，又稱天山田七、田七人參，是一種常見的中藥材。它是百合科植物田七的根莖，主要產(chǎn)于我國西北地區(qū)的天山山脈及其周邊地區(qū)。

田七具有滋陰補肺、益氣養(yǎng)血的功效，被廣泛應(yīng)用于中醫(yī)藥領(lǐng)域。它含有豐富的多糖、生物堿、田七皂苷、氨基酸等活性成分。其中田七皂苷是其主要有效成分，具有抗炎、抗氧化、抗腫瘤等作用。

 田七常用于煲湯、燉煮、煮粥等烹飪方式中，可以與其他藥材搭配使用，以增強藥效和味道。燉煮田七湯可以起到滋補身體、提高免疫力、調(diào)節(jié)氣血等功效。

需要注意的是，田七具有一定的藥性，應(yīng)遵循醫(yī)囑使用，避免過量使用。同時，對于孕婦、兒童、慢性病患者等特殊人群，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。

下面分享4種田七煲湯的簡單的搭配：

1. 田七燉雞湯：田七燉雞湯是一道滋補養(yǎng)生的湯品，可以起到滋陰補肺、益氣養(yǎng)血的功效。

 需要準(zhǔn)備材料：雞肉、田七、枸杞、姜片、料酒、鹽

制作步驟：

1. 將雞肉切塊，用開水燙一下，去除血水，瀝干備用。

2. 將田七洗凈，切成小段。

3. 燒一鍋水，放入雞肉和田七，加入姜片和適量的料酒。

4. 煮沸后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮1-2個小時，直到雞肉熟爛。

5. 在燉煮過程中，可以適量加入枸杞，提升湯的滋補效果。

6. 最后，根據(jù)個人口味加入適量的鹽調(diào)味即可。

這樣燉制出的田七燉雞湯，湯汁醇厚，雞肉鮮嫩，田七的藥性也能充分釋放出來，有助于補充營養(yǎng)、增強體質(zhì)。

2. 田七燉豬骨湯：田七燉豬骨湯是一道營養(yǎng)豐富的滋補湯品，具有滋陰補肺、強筋壯骨的功效。

需要準(zhǔn)備食材：豬骨、田七、姜片、料酒、鹽

制作步驟：

1. 將豬骨洗凈，放入大鍋中，加入足夠的水，加入適量的料酒焯水，去除血水和腥味。

2. 將焯水后的豬骨撈出，沖洗干凈，備用。

3. 將田七洗凈，切成小段。

4. 燒一鍋水，放入豬骨和田七，加入姜片和適量的料酒。

5. 煮沸后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮3-4個小時，直到豬骨熟爛。

6. 在燉煮過程中，可以根據(jù)個人口味加入適量的鹽調(diào)味。

7. 最后，將湯倒入碗中，即可享用。

這樣燉制出的田七燉豬骨湯，湯汁濃郁，豬骨的營養(yǎng)成分充分溶解，加上田七的藥性，可以起到補充營養(yǎng)、強健筋骨的作用。

3. 田七燉烏雞湯：田七燉烏雞湯是一道滋補養(yǎng)生的湯品，有補氣養(yǎng)血、滋補身體的功效。

需要準(zhǔn)備食材：烏雞、田七、枸杞、姜片、料酒、鹽

制作步驟：

1. 將烏雞洗凈，切塊，放入大鍋中。

2. 加入足夠的水，加入適量的料酒焯水，去除腥味。

3. 將焯水后的烏雞撈出，沖洗干凈，備用

4. 將田七洗凈，切成小段。

5. 燒一鍋水，放入烏雞、田七、姜片和枸杞。

6. 煮沸后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮2-3個小時，直到烏雞熟爛。

7. 在燉煮過程中，可以根據(jù)個人口味加入適量的鹽調(diào)味。

8. 最后，將湯倒入碗中，即可享用。

這樣燉制出的田七燉烏雞湯，湯汁鮮美，烏雞肉嫩滑，田七的藥性能夠發(fā)揮補氣養(yǎng)血的作用，同時枸杞也能起到養(yǎng)肝明目的效果。這道湯對于疲勞乏力、氣血不足、身體虛弱的人群特別適合。

4. 田七燉瘦肉湯：這道湯對于疲勞乏力、氣血不足、身體虛弱的人群特別適合。

需要準(zhǔn)備材料：瘦肉（豬肉或雞肉）、田七、枸杞、姜片、料酒、鹽

制作步驟：

1. 將瘦肉洗凈，切成小塊，放入大鍋中。

2. 加入足夠的水，加入適量的料酒焯水，去除腥味。

3. 將焯水后的瘦肉撈出，沖洗干凈，備用。

4. 將田七洗凈，切成小段。

5. 燒一鍋水，放入瘦肉、田七、姜片和枸杞。

6. 煮沸后撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火燉煮2-3個小時，直到瘦肉熟爛。

7. 在燉煮過程中，可以根據(jù)個人口味加入適量的鹽調(diào)味。

8. 最后，將湯倒入碗中，即可享用。

這樣燉制出的田七燉瘦肉湯，湯汁鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，田七的藥性能夠發(fā)揮補氣養(yǎng)血的作用，同時枸杞也能起到養(yǎng)肝明目的效果。