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九月一到，三兩的落葉紛飛，風里就會有些許秋意。 趁著天氣漸涼，就想去靜謐的江南走走，走過小橋流水，行過白墻黛瓦，誤入了水墨暈染的悠遠歲月里。
而在蘇杭之外，更有一處古樸清麗，落滿詩意的避世小城，它就是黃山市。 古時曾被喚作徽州，那一句“人生癡絕處，無夢到徽州”，也讓無數(shù)人魂牽夢縈。  待到了秋色再濃重些，便是徽州最有韻味的時候。 烏桕漸黃，香楓飄紅，掩映著粉墻黛瓦的徽派民居，柿子在夕陽里靜懸，牧童牽著牛歸家，在梯田間隨處走走，便能遇到一段斑斕秋意。  遠山淡影，層云繚繞，這里藏著“天下第一奇山”。 五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳，山山水水架起了徽州的風骨，有名動天下的黃山，小眾清幽的齊云山，島嶼散落的太平湖，碧綠靜謐的翡翠谷……  這里有著與世隔絕的千年古村，是夢中墨染的江南。 暖暖遠人村，依依墟里煙，說的或許就是這里。淅瀝的秋雨，會籠罩著一個個村落，宏村似畫，西遞如書，漫行在馬頭墻下，便走進了煙雨江南。  青石板巷間也藏著悠遠的故事，做著一個徽州的夢。 徽州的千年歷史，就藏在古城古村里，那些明清的祠堂，牌坊，老屋，仍舊是舊時的模樣，竹筏晃過荷塘，雨幕垂下屋檐，歲月就一點點倒帶。  這里還有著最地道的徽州滋味，夠鮮，夠香，夠重口！ 坐擁著中國八大菜系之一的徽菜，吃一口鮮嫩肥厚的臭鱖魚，嘗一口外酥里嫩的毛豆腐，是最獨特的味蕾體驗，還有黃山燒餅，筍干燉肉，一品鍋，快活似神仙。  但凡去過了徽州，便會對它念念不忘。 會想念晨起朦朧的霧氣，想念河上悠悠的古橋，想念遠山如黛的村落，想念錯落起伏的飛檐，無論走到哪里，都像是一幅江南的水墨畫。  挑個周末，去趟黃山市吧，連CNN都評選它為“40個中國最美的地方”之一。 這里離江浙滬都不太遠，從杭州坐上1.5h高鐵即可抵達，去邂逅詩情畫意的風光，去做一場恬靜愜意的江南夢。   私藏“天下第一奇山” 奇松林立，云海翻涌 黃山市，是我國少有的以山命名的城市之一。 有著“天下第一奇山”的黃山，有著“江南第一名山”的齊云山，還有太平湖，翡翠谷……散落的山山水水，讓無數(shù)人為之傾倒。  / 黃山 / 被譽為“天下第一奇山”，黃山的奇險峻秀，自古以來，便是強勢出圈的！ 就連訪遍無數(shù)山水的徐霞客，也忍不住夸贊它為：五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳。 有人說，黃山既有著泰山的峻嶺，華山的驚險，又有著峨眉的秀麗，雁蕩的氣絕，可以滿足對山的一切幻想。 尤其是奇松、怪石、云海、溫泉、冬雪，驚艷著每一個遠道而來的人。 春秋時節(jié)，恰是黃山云海最美的時候。 你能看見漫無邊際的云朵，似潮水般，起伏翻涌，山峰怪石飄浮于云海，像一座座仙氣繚繞的島嶼。 沿著山路緩緩向上，無論是山頂間，還是陡崖邊，總能遇見郁郁蔥蔥的松樹。 最有名的要數(shù)那株1300余年的迎客松，一側枝椏恣肆地伸展著，仿佛伸手向你召喚。 待到了秋冬時節(jié)，等上一場茫茫大雪，大片山頭就會被白雪所覆蓋，陽光在潔白的雪地，掛雪的梢頭間閃爍，躍動，仿佛來到了晶瑩剔透的童話世界。 / 齊云山 / 被黃山的名氣所掩蓋，鮮少有人知道，黃山市還藏著一座小眾、仙氣的齊云山，它是“江南第一名山”，也是道家的“桃源洞天”。 若是遇上淡季，山里沒有什么游客，你幾乎可以承包一整座山頭。 去看常年繚繞的云海，去看一曲碧綠的橫江，或是去探訪清凈自在的太素宮，信步懸于涯壁的月華街…… 山間也散落著數(shù)不清的洞崖，供奉著各路仙人的塑像，一路而去盡是莊重的神龕，是斑駁的石刻，虔誠的信仰與滄桑的故事就交織在了一起，歷史氣息撲面而來。 待到了深秋時節(jié)，山里的銀杏黃了，漫步在曲折小徑間，看一片片金黃的銀杏葉，在秋風中飄零，飛舞，像是一場無聲又盛大的秋日儀式。 / 太平湖 / 看夠了壯闊奇秀的山，黃山市也有清幽靜謐的太平湖。 茫茫竹海，朦朧遠山，環(huán)繞著那一抹沁人心脾的藍綠色，吹過面頰的風里都透著愜意和悠然。 這里像極了千島湖，卻比千島湖更小眾，更自在。 你可以坐在湖邊，看澄澈的湖水泛著明滅波光，一座座島嶼浮于湖間，也可以搭乘游船，晃過湖間繚繞的霧氣，登上島嶼自在游玩…… 這里也是看日落的好去處，傍晚時分，紅日漸漸從山的那頭落下，抬眼是溫柔的紅霞飄滿天際，低頭是吹皺的湖水染上橘調，時間好像一下子靜了下來。 / 翡翠谷 / 而在黃山旁邊，還有一處超級小眾的翡翠谷，像是墜入林野間的一塊藍寶石，水質格外清透，被不少人稱為是黃山的“小九寨”。 坐著纜車進谷，就能邂逅一汪又一汪的琉璃水，翡色的溪水在手邊靜靜漾開，入目盡是粼粼的波光，圓潤的卵石，美得讓人驚嘆。 水潭的旁邊，不時還會有淙淙流瀉的瀑布，林木掩映，溪水清涼，你可以坐在溪旁的石頭邊，聽著潺潺的水聲，任微涼的水流漫過腳尖，或藍或綠的水色在腳下流轉…… 走進徽州古村落 粉墻黛瓦，一眼千年 不止有山水，黃山市還有數(shù)不清的煙雨古村，走過飛檐翹角下，行過小橋流水間，依稀就回到了舊時的徽州，夢里的江南。 / 呈坎 / 游呈坎，一生無坎。 依據(jù)《易經(jīng)》選址的呈坎，被譽為是“中國風水第一村”，也是“江南第一村”，整個村落就像是一處福地。 整個村落依河而建，群山環(huán)繞，有著三街和九十九巷，宛如一座巨大的迷宮。 穿行在狹窄的青石板小巷里，兩旁盡是林立的民居，莊嚴的祠堂，若是沒有村民的指點，一不小心就會迷了路。 花上半天的閑暇時光，在村里隨意地逛著，午后去走走后門的環(huán)秀橋，看三兩的白鵝，在水中悠游，傍晚再去正門的荷塘，等朦朧的月色，映照著接天的蓮葉…… 村子里已經(jīng)有著不少原住民，商業(yè)氣息并不濃重，尋一家臨河的酒樓，吃些徽菜，喝壺黃山毛峰，吹著微潤的風，和當?shù)厝藝Z著磕，聽村子的過往故事。 / 宏村 / 有人說，宏村就像是水墨畫卷里的古村落。 那遠山，古屋，林木，池塘，小橋，都像是一筆一畫所勾勒出來的，村里的人們，過著詩詞般的日子。 環(huán)著古村玩上一圈，去南湖邊看老人靜靜垂釣，去承志堂端詳精致的木雕，去德義堂看一扇扇蓮花門，去樹人堂了解徽州的舊時光…… 村里最熱門的地方，應該要數(shù)月沼，它是一方半月形的池塘，就像是一面天空之境，倒映出塘邊的老屋，古樹，悠悠走過的行人，不時還會有三五的學生在這里寫生。 每到深秋時節(jié)，宏村就會被秋色所籠罩著，火紅的楓葉，金黃的銀杏，映襯著白墻黛瓦的民居，屋前還有紅彤彤的柿子掛在枝頭，就像是一幅美妙的山村秋景圖。
當?shù)氐拇迕褚矔袂?/strong>，一籮籮紅艷的辣椒，一筐筐燦金的南瓜，就鋪陳在自家的院落門前，澄澈的陽光灑落，豐收的喜悅便彌漫了開來。 / 塔川 / 而在宏村附近，還有一座以秋色而聞名的村落，那就是塔川。 它是“中國四大最美秋色”之一，有人說，江南秋天的美，塔川獨占一半。
每年10月底至11月初，這里就會美成斑斕的人間仙境。 一樹樹泛黃的烏桕，一株株飄紅的楓樹，還有一片片金黃的稻田，點綴著淳樸的村落，晨起時有朦朧的薄霧，傍晚時有斜照的夕陽，是秋日特有的靜美。
塔川歸來不看秋，這里的秋色不長，但足夠濃重。 放眼望去盡是一片漫山紅透，層林盡染，漫步在田間，村頭，屋后，無處不是斑斕的葉子，樹樹皆秋色，山山唯落暉，說的或許就是這樣的畫面。
/ 屯溪老街 / 爬完了黃山，別忘了去逛逛市中心的屯溪老街。 有熙攘的人群，有古舊的老屋，有各色的徽派鋪子，屬于徽州的那份人間煙火氣，展現(xiàn)得淋漓盡致。 這里也是中國保存最為完整的、最具有南宋和明清建筑風格的古街市。 300余幢徽派建筑，穿梭在粉墻黛瓦間，漫行在馬頭墻之下，聽著當?shù)厝说慕匈u，仿佛就走進了流動的“清明上河圖”里。 每當夜色降臨，一盞盞燈籠亮起，一塊塊招牌閃爍，掩映著斑駁的院墻，串流的人群，仿佛歷史與現(xiàn)實就交織在了一起，亦虛亦實，如夢如幻。 / 西溪南 / 而在黃山的周邊，還有一座如綠野仙蹤般的村落，那就是西溪南，平日沒有什么游客，有的只是小橋流水的靜謐，就像是奇幻森林里的秘境。 大片大片繁茂的樹林間，是流淌著的碧綠小溪，是漲潮時就會淹沒的石墩老橋，是架于溪面上的獨木小橋，低頭便是綠油油的溪水，呼吸間都透著草木的甜潤。 走過灑落陰翳的林木，聽過嘰嘰喳喳的鳥鳴，便能尋到隱世的桃源村落，村人提著桶在溪邊汲水，老人聊著天在樹下閑坐，是最真實，也最隱逸的山野時光。 / 西遞古村 / 比起宏村的聲名在外，西遞似乎更低調一些，但它有著不輸宏村的美，是目前保存最完整的徽派建筑群，也被譽為是“明清民居博物館”。 春天的時候，村子會被金黃的油菜花所包圍。 你可以登上高處的亭子，看層疊的房屋錯落不齊，看裊裊的炊煙升騰而起，看星星點點的油菜花灑落田間…… 漫步在石巷之間，就像是開啟了一場時光穿梭。 窄窄的巷子，矮矮的屋墻，一座又一座古老牌坊，一片又一片精致木雕，剎那便忘卻時光，踩入徽州的光影里。 去黃山吃一趟 品最臭的魚，嘗最香的餅 而黃山也藏著最最純正的徽菜，它作為中國八大菜系之一，以“輕度腐敗、鹽重好色”為特點，而且極其講究火候，讓怕的人望而生畏，愛的人一口上癮。 / 臭鱖魚 / 一條臭鱖魚，是徽菜里鼎鼎有名的代表菜。 它算得上是“食臭圈”里的王牌擔當之一，和臭豆腐、螺螄粉并稱為“人間三臭”，還上過《舌尖上的中國》！ 其實臭鱖魚的本名該是“腌鮮鱖魚”，將鮮魚灑滿了鹽，便于保存，鎖住了鱖魚原汁原味的鮮美，卻也讓其有了一種發(fā)酵過的，似臭非臭的氣味。 待到細火烹調后，聞起來有一股獨特的腌臭味，但吃起來卻是鮮香無比，魚肉的口感也發(fā)生了變化，肉質緊實、有嚼頭，捏著鼻子越吃越香，筷子幾乎停不下來！ / 毛豆腐 / 在當?shù)?，流傳著這樣一句話，“徽州第一怪，豆腐長毛上等菜”，講的就是毛豆腐。 豆腐長毛了也能吃？黃山人會告訴你，不僅能吃，而且還很好吃。 越是上等的毛豆腐，表面的白毛越是濃密，就像是一只只毛茸茸的團子，分外可愛。 當?shù)厝似珢廴脲伡逭?，那層茸毛會漸漸褪去，再蘸上自制的辣椒醬和蔥蒜，比一般的豆腐更為絲滑軟糯，像是介于腐乳和豆腐間的口感，比臭豆腐還要上頭！ / 黃山燒餅 / 走在黃山市的街巷間，也總能找到賣黃山燒餅的鋪子，燒餅的歷史可以追溯到清朝，還有文人曾這樣夸贊它，“薄如秋月，形似滿月，落地珠散玉碎，入口回味無窮。” 最早的燒餅是炭爐烤出來的，烤至色澤金黃，還撒了一層噴香的白芝麻，輕輕咬上一口，“咔擦咔嚓”層層酥脆爽口！ 餡兒則一般是梅干菜肉餡的，略帶肥腴的肉丁，混著梅干菜的干香，肉肥而不膩，梅菜鮮香不咸，不知不覺，就能吃完小半袋。 / 筍干燉肉 / 在黃山，筍干燒肉也是一絕。 黃山的雨水充沛、云霧繚繞、森林覆蓋率高，再加上土層深厚，土質疏松，就讓竹筍可以肆意地生長。 尤其是這里的毛竹冬筍因“色鮮、質嫩、肉厚而醇”，還被譽為“黃山山珍”，燒肉實在是好吃。 大火燒開，隨后小火慢燉，醬汁就一點點滲入筍和肉間，肉香筍香互相交織，一口爽脆的筍，一口鮮嫩的肉，不肥不膩，超級入味。 / 撻粿 / 古時，徽州多是山地，于是當?shù)厝酥缓猛獬鼋?jīng)商，于是便有了勤奮的徽商，徽商出門做生意常帶易于保存的撻粿，又稱為“盤纏果”。 撻粿有些像是“中國人的披薩”，和面搟皮，往里頭包上各種各樣的餡料，通常有香椿、腌菜、南瓜、蘿卜絲、黃豆、韭菜等。 如今，撻粿已不再作為干糧主食，而是成為了當?shù)厝穗S處可見的早點，晨起吃上一個撻粿，來上一碗小餛飩，就能開啟元氣滿滿的一天。 小尾巴 趁著暑假已過，天氣颯爽 來一場自在的錯峰出游吧 去黃山看奇松林立，等漫天云海 去老街看民居錯落，一路自在逛吃 再走進悠遠靜謐的古村古鎮(zhèn) 去夢回古徽州的時光，一眼即千年 |
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