重慶黔江：鹿茸菇首次實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn)

雨季不再來(lái)0v2s 2023-09-20

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工人忙采摘。黔江區(qū)委宣傳部供圖

形似鹿角的鹿茸菇是一種味道鮮美的食用菌，經(jīng)過(guò)近一年的精心制種、培育，黔江區(qū)首批1.2萬(wàn)棒鹿茸菇豐產(chǎn)，標(biāo)志著黔江區(qū)大規(guī)模成功培育出鹿茸菇，并首次實(shí)現(xiàn)工廠化生產(chǎn)。

8月7日，在黔江區(qū)水田鄉(xiāng)龍橋村占地約40畝的食用菌生產(chǎn)基地看到，成排的食用菌培養(yǎng)庫(kù)整齊排列。剛打開(kāi)庫(kù)門(mén)，一陣淡淡的霧氣便彌漫開(kāi)來(lái)，大量鹿茸菇菌棒整齊排列在多層培養(yǎng)架上。入庫(kù)近30天的菌棒上，一簇簇、一排排灰白色的鹿茸菇爭(zhēng)相探出頭來(lái)，如同千萬(wàn)把小傘齊撐開(kāi)。

重慶市食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)曾凡平說(shuō)：“這是我們黔江首次規(guī)?；晒ε嘤龅穆谷坠剑壳奥谷坠降漠a(chǎn)量一袋能夠產(chǎn)出1.2斤左右，產(chǎn)值達(dá)到8元?！?/section>

基地里，食用菌組工人采摘忙，爭(zhēng)取在最短的時(shí)間里采摘結(jié)束，確保鹿茸菇的品質(zhì)。

重慶市三乘三食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)負(fù)責(zé)人凡健飛說(shuō)：“這是我們第一批培育出來(lái)的鹿茸菇，第一批1.2萬(wàn)棒，2天之內(nèi)就完全采摘完，預(yù)計(jì)可采摘1.5萬(wàn)斤。”

據(jù)了解，鹿茸菇中因含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素和營(yíng)養(yǎng)成分，是一種市場(chǎng)前景不錯(cuò)的食用菌品種。黔江區(qū)首次成功培育出鹿茸菇后，將利用廢棄桑枝，進(jìn)一步擴(kuò)大培育規(guī)模，通過(guò)20余個(gè)食用菌培養(yǎng)庫(kù)，實(shí)現(xiàn)全年循環(huán)工廠化生產(chǎn)。

曾凡平表示，接下來(lái)將通過(guò)工廠化的栽培模式，繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模，日產(chǎn)量提高到6000袋，年產(chǎn)量提高到200萬(wàn)袋，年產(chǎn)值達(dá)到1500萬(wàn)元。

據(jù)了解，黔江區(qū)水田鄉(xiāng)食用菌種植基地除了培育鹿茸菇外，還成功培育出了袖珍菇、桑黃等食用菌品種，年使用廢棄桑枝條達(dá)1500余噸，制作各類(lèi)菌包超過(guò)300萬(wàn)棒，進(jìn)一步促進(jìn)特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助農(nóng)增收。(白偉)

來(lái)源：金臺(tái)資訊

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