“醬香拿鐵”爆火后，貴州茅臺(tái)火速預(yù)告了又一款跨界新品。

9月13日晚間，貴州茅臺(tái)官微發(fā)布了一張意味深長(zhǎng)的海報(bào)，海報(bào)上寫著“入口即化、回味悠長(zhǎng)”，并提示“貴州茅臺(tái)×？”，9月16日，敬請(qǐng)期待。

記者從知情人士處獲悉，茅臺(tái)巧克力即將面市，預(yù)計(jì)9月16日正式上市，合作方為瑪氏食品公司旗下德芙巧克力。

不到10天前，瑞幸與貴州茅臺(tái)聯(lián)名的“醬香拿鐵”正式開賣，迅速引爆社交媒體。

短短數(shù)日，貴州茅臺(tái)再推跨界新品，從一定程度上表明茅臺(tái)推出“+茅臺(tái)酒”系列周邊產(chǎn)品的決心。

曾透露“茅臺(tái)巧克力”動(dòng)向

今年5月29日，茅臺(tái)冰淇淋上市一周年慶典活動(dòng)在茅臺(tái)大酒店舉辦。

活動(dòng)上，貴州茅臺(tái)董事長(zhǎng)丁雄軍透露，除以29元、39元、49元、59元、66元價(jià)格帶為基礎(chǔ)持續(xù)深耕現(xiàn)有的6款茅臺(tái)冰淇淋產(chǎn)品，還要加大研發(fā)酒心巧克力、含酒飲品、棒支、軟冰等，建立不同類型、不同價(jià)位、特色顯著的產(chǎn)品矩陣。

如今，茅臺(tái)巧克力來(lái)了。

據(jù)了解，茅臺(tái)巧克力將采用高品質(zhì)的巧克力和53度貴州茅臺(tái)酒制作，每一塊都蘊(yùn)含著醬香和甜香，是一種獨(dú)特的味覺(jué)享受。

“醬香拿鐵”已出圈

對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，火爆出圈的“醬香拿鐵”仍余溫未散。

9月4日，茅臺(tái)與瑞幸聯(lián)名推出的“醬香拿鐵”正式上架。

由于銷售過(guò)于火爆，時(shí)至今日，仍有不少消費(fèi)者一早到瑞幸咖啡門店搶購(gòu)“醬香拿鐵”。

瑞幸咖啡官方發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，醬香拿鐵單品首日銷量突破542萬(wàn)杯，單品首日銷售額突破1億元。瑞幸咖啡提示，由于“醬香拿鐵”配料中使用了含有53%vol貴州茅臺(tái)酒的“白酒風(fēng)味厚奶”，每一杯飲品都含有部分酒精。

“醬香拿鐵”火爆被視為貴州茅臺(tái)“創(chuàng)造美好生活”的一個(gè)成功案例。

9月13日，貴州茅臺(tái)董事長(zhǎng)丁雄軍在2023ESG全球領(lǐng)導(dǎo)者大會(huì)上表示，茅臺(tái)已經(jīng)形成了覆蓋景區(qū)、博物館、商業(yè)街、酒店、機(jī)場(chǎng)、醫(yī)院等上百億資產(chǎn)的酒旅康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)集群，還開發(fā)推出了“+茅臺(tái)酒”的系列周邊產(chǎn)品，比如“茅臺(tái)冰淇凌”“醬香拿鐵”等。

丁雄軍還表示，茅臺(tái)和瑞幸合作的“醬香拿鐵”賣了542萬(wàn)杯，當(dāng)天銷售額超過(guò)了1億元，茅臺(tái)還研發(fā)上線了一批數(shù)字美好生活，比如“i茅臺(tái)”“巽風(fēng)數(shù)字世界”等等，這些平臺(tái)都取得了不錯(cuò)的業(yè)績(jī)，其中“i茅臺(tái)”去年上線至今，累計(jì)注冊(cè)用戶超過(guò)4600萬(wàn)，累計(jì)交易額超過(guò)300億元。

資料顯示，目前，茅臺(tái)集團(tuán)擁有酒產(chǎn)業(yè)、酒旅康養(yǎng)、綜合金融三大主業(yè)，酒產(chǎn)業(yè)是茅臺(tái)立業(yè)之基、發(fā)展之本，始終是“主業(yè)中的主業(yè)、拳頭中的拳頭”。同時(shí)，以“美酒鏈”為主線，拓展酒旅康養(yǎng)，融合金融業(yè)態(tài)，精心打造“一二三產(chǎn)業(yè)綜合體”，構(gòu)筑起“美酒、美生活、美鏈接”的茅臺(tái)產(chǎn)業(yè)生態(tài)，是茅臺(tái)正在努力的方向。

跨界營(yíng)銷漸成趨勢(shì)

盡管“茅臺(tái)+”產(chǎn)品銷售收入與茅臺(tái)酒相比仍是“九牛一毛”，但其產(chǎn)生的話題度、關(guān)注度，卻是僅銷售茅臺(tái)酒所無(wú)法帶來(lái)的。

有券商研究報(bào)告指出，茅臺(tái)冰淇淋等產(chǎn)品的推出，是品牌對(duì)話年輕人以及未來(lái)潛在的消費(fèi)者，營(yíng)銷思路年輕化和時(shí)尚化的嘗試?！癷茅臺(tái)”正在成為茅臺(tái)文化和品牌宣傳窗口。此外，新規(guī)格的小茅臺(tái)，在最小試錯(cuò)成本、最快速得到消費(fèi)者反饋的方式下，進(jìn)行更多銷售價(jià)格可能性的探索，也將為更多新品推出所需的科學(xué)市場(chǎng)決策提供數(shù)據(jù)支持。

除了貴州茅臺(tái)，不少白酒企業(yè)也在積極跨界營(yíng)銷。

如上海貴酒在其總部大樓內(nèi)設(shè)立品鑒中心，推出了白酒咖啡、白酒冰淇淋，與尤倫斯當(dāng)代藝術(shù)中心（UCCA）、網(wǎng)紅餐廳開展跨界合作等。

五糧液在今年舉行的第二屆“五糧液和美文化節(jié)”期間與上海本土咖啡品牌永璞咖啡攜手推出了含有五糧液的咖啡飲品。

除了咖啡，還有企業(yè)選擇跨界新式茶飲試圖更貼近年輕消費(fèi)群體。2020年，瀘州老窖曾與茶百道推出聯(lián)名奶茶“醉步上道”。

中國(guó)酒業(yè)獨(dú)立評(píng)論人肖竹青表示，茅臺(tái)這一系列舉動(dòng)均是在向年輕人靠近，推動(dòng)品牌年輕化，保持茅臺(tái)品牌熱度，以提升品牌的高度和價(jià)值。而且通過(guò)這一系列動(dòng)作，茅臺(tái)可以在社會(huì)購(gòu)買力不足、自身產(chǎn)能不充裕、投入有限的情況下，以小搏大地貢獻(xiàn)業(yè)績(jī)提升。

其認(rèn)為，當(dāng)前，整個(gè)白酒行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，每家酒企都會(huì)積極地尋找差異化，希望能夠提升品牌的高度、維系品牌的熱度。去年，茅臺(tái)開始做冰淇淋后，取得了名利雙收的效果，在行業(yè)里起到了很好的示范效應(yīng)，茅臺(tái)通過(guò)冰淇淋實(shí)現(xiàn)了品牌年輕化，讓更多年輕消費(fèi)者通過(guò)茅臺(tái)冰淇淋感受到茅臺(tái)酒的味道、認(rèn)識(shí)到茅臺(tái)品牌的符號(hào)。