①已有研究顯示,飲食模式與炎癥密切相關(guān),而炎癥又與血液透析(HD)患者的認(rèn)知障礙(CI)獨(dú)立相關(guān)。②通過(guò)簡(jiǎn)化的定量食物頻率問(wèn)卷獲取膳食攝入。采用縮減秩回歸(RRR)提取兩個(gè)飲食模式,以IL-6和CRP作為反應(yīng)變量。通過(guò)蒙特利爾認(rèn)知評(píng)估(北京版本)檢測(cè)認(rèn)知功能,采集靜脈血測(cè)量IL-6和CRP水平。多變量邏輯回歸分析用于探究飲食模式與CI之間的關(guān)聯(lián)。③結(jié)果顯示,從IL-6衍生的飲食模式與CI無(wú)顯著關(guān)聯(lián)。④而基于CRP的飲食模式的第三個(gè)四分位數(shù)在控制年齡、性別、教育水平、婚姻狀況和居住模式后,與CI的風(fēng)險(xiǎn)顯著相關(guān)(AOR 8.62,95% CI 1.47–50.67;p-for-trend = 0.028)。⑤在考慮高血壓和糖尿病、體育鍛煉水平、焦慮和抑郁、吸煙和飲酒狀況、社會(huì)支持、能量攝入以及從IL-6衍生的飲食模式后,基于CRP的飲食模式與CI之間的關(guān)系仍然顯著(AOR 14.54,95% CI 1.40–151.13)。⑥總結(jié):與高CRP水平相關(guān)的飲食模式,包括高攝入大米、酒類、水果、茶和咖啡,低攝入深色蔬菜和果汁,與CI的風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。海鮮、甜飲料和酒類與CI的關(guān)聯(lián)尚需進(jìn)一步證實(shí),但它們可能是HD患者飲食引發(fā)炎癥的因素之一。