上了年紀(jì)的人一旦發(fā)生了“老糊涂”，不但生活不能自理，也給多種疾病的發(fā)生創(chuàng)造了條件，雖然如今人均預(yù)期壽命不斷延長，但發(fā)生阿爾茨海默癥的老年人也越來越多見，而這種神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病只能防無法治，所以老年人要把預(yù)防工作做在前，其中合理飲食極為重要。

總的來說，要做到兩種食物天天吃，兩種食物每周至少吃兩次。

第一種天天吃的食物是水果。

研究表明，水果中富含的葉酸能夠清除同型半胱氨酸，減少它在血液中的濃度，延緩神經(jīng)系統(tǒng)的退化，每天新鮮水果要吃夠300克。

第二種天天吃的食物是堅(jiān)果。

堅(jiān)果中含有豐富的維生素E和鎂，可以改善大腦細(xì)胞的代謝，提高機(jī)體抗氧化作用。每天要吃去了殼的堅(jiān)果10-15克。

每周吃兩次的食物之一是豬肝。

豬肝中含有豐富的乙酰膽堿，它是神經(jīng)元細(xì)胞構(gòu)成不能缺少的主要成分之一，每次可吃50克。

每周吃兩次的食物之二是魚。

尤以海魚為佳，其含有豐富的歐米伽3脂肪酸，可以增加神經(jīng)細(xì)胞細(xì)胞膜的流動(dòng)性，降低體內(nèi)的炎癥反應(yīng)，保護(hù)腦神經(jīng)與腦血管。

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