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關(guān)于茅臺(tái)的幾個(gè)話題

 新用戶(hù)2307qzQG 2023-09-08 發(fā)布于上海

1、茅臺(tái)只能做高端醬香白酒。不能做中端和低端的醬香白酒。也不能做濃香白酒,更不能做紅酒和啤酒。

如果茅臺(tái)做中低端醬香白酒,就會(huì)傷害茅臺(tái)的品牌價(jià)值。就像奔馳的C系是低端品牌,這會(huì)損害奔馳的品牌價(jià)值。高端奔馳的品牌是:邁巴赫。

茅臺(tái)如果做中低端品牌,就應(yīng)該啟動(dòng)專(zhuān)家品牌。

茅臺(tái)不能做濃香白酒,因?yàn)闈庀惆拙频钠奉?lèi)代表是五糧液。同樣的道理,茅臺(tái)也不能做清香型白酒,因?yàn)檫@個(gè)品類(lèi)的代表是汾酒。

同樣的道理,茅臺(tái)也不能做紅酒和啤酒。

2、茅臺(tái)真正的核心價(jià)值是紅色之酒、勝利之酒。而不是歷史傳承、獨(dú)特技術(shù)之類(lèi)的。

如果要論歷史,汾酒、五糧液的歷史都遠(yuǎn)超茅臺(tái)。如果要論釀酒技術(shù),茅臺(tái)的釀酒技術(shù)也僅限于醬香白酒。

但是有一樣?xùn)|西是茅臺(tái)獨(dú)有的:紅軍四渡赤水時(shí)路過(guò)茅臺(tái)鎮(zhèn),喝過(guò)茅臺(tái)酒。茅臺(tái)酒是紅色之酒,勝利之酒。這是其他白酒品牌沒(méi)有的。

口感的一半是心感。人們喝的不是酒,而是感覺(jué)。這個(gè)感覺(jué)包括品牌的故事、文化、傳承等等。

沿著這個(gè)路線,茅臺(tái)專(zhuān)攻上層路線。既然新中國(guó)的創(chuàng)建者們對(duì)茅臺(tái)有感情,其他人也會(huì)跟隨這個(gè)感情。

這個(gè)路線對(duì)了,茅臺(tái)講茅臺(tái)鎮(zhèn)的微生物、醬香酒的新技術(shù)才有人聽(tīng),有人信,有人傳播。

3、沿著茅臺(tái)講的故事。青花郎把茅臺(tái)的區(qū)域獨(dú)特性從茅臺(tái)鎮(zhèn)擴(kuò)展到了赤水河畔。

在青花郎之前,只有茅臺(tái)鎮(zhèn)的醬香白酒才是正宗的。在茅臺(tái)鎮(zhèn)之后,這個(gè)區(qū)域擴(kuò)大了,擴(kuò)大到了赤水河畔。

當(dāng)然也是因?yàn)榍嗷ɡ傻木茝S在赤水河畔。未來(lái)又會(huì)有誰(shuí)繼續(xù)講這個(gè)故事呢?

前面說(shuō)了,口感的一半是心感。阿里巴巴內(nèi)部銷(xiāo)售的醬香白酒定位是:茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)唯一天然溶洞醬藏白酒。

這個(gè)故事的意思是:我比茅臺(tái)強(qiáng)在天然溶洞醬藏。我比青花郎的天然溶洞強(qiáng)在處于茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)。

雖然事實(shí)上有差別,但是有多少人能喝出來(lái)茅臺(tái)鎮(zhèn)與非茅臺(tái)鎮(zhèn)的白酒的區(qū)別呢?有多少人能分別溶洞內(nèi)與溶洞外的的味道呢?

雖然喝不出差別,但是知道這種差別很重要。這就是講品牌故事的意義。

4、有很多人喝不慣茅臺(tái)的味道,也有很多人喝不慣江小白的味道。

但是喝不慣茅臺(tái)的人會(huì)認(rèn)為,是自己的還沒(méi)適應(yīng),過(guò)段時(shí)間就好了。喝不慣江小白的人會(huì)說(shuō),是江小白不好喝。

原因在于茅臺(tái)的品牌更強(qiáng)勢(shì),江小白則不行。就像50塊錢(qián)的口紅不好用,是口紅的問(wèn)題,500塊錢(qián)的口紅不好用是你的問(wèn)題。

對(duì)于真正的品牌,顧客考慮的只是自己是否值得擁有她。對(duì)于不強(qiáng)勢(shì)的品牌,顧客考慮的是自己是否花了冤枉錢(qián)。

5、茅臺(tái)有一個(gè)潛在危機(jī),就是顯老。

未來(lái)的世界一定是去中心化、去權(quán)威化、去集中化。未來(lái)的品牌一定是潮流的、親民的、不裝的。

或許會(huì)有人認(rèn)為,只要世界還掌握在一小部分人手里,茅臺(tái)這種品牌就有市場(chǎng)。這是停在過(guò)去看未來(lái),是錯(cuò)誤的。

因?yàn)榧词鼓且恍〔糠秩?,也?huì)隨著世界趨勢(shì)而改變。他們的認(rèn)知會(huì)趨向于去中心化、去權(quán)威化的思考方式。

這跟年齡和身份無(wú)關(guān),跟認(rèn)知有關(guān)。一個(gè)掌握核心權(quán)力的人,也會(huì)有與世界同步的頭腦。

如果一個(gè)年輕的、潮流的、不裝的高端醬香白酒品牌出現(xiàn),那就是茅臺(tái)的危機(jī)時(shí)刻。對(duì)現(xiàn)在的茅臺(tái)來(lái)說(shuō),正確的做法是推出一個(gè)新品牌,占據(jù)這個(gè)位置。防止競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手從這個(gè)位置上發(fā)起側(cè)翼戰(zhàn)。

5、茅臺(tái)的心法是聚焦。

茅臺(tái)長(zhǎng)年堅(jiān)持一個(gè)品項(xiàng),沒(méi)有推出太多不同的包裝。好處是可以聚焦企業(yè)資源,高效率地占據(jù)高端醬香白酒的位置。

第一代國(guó)酒品牌汾酒因?yàn)椴痪劢?,推出了高中低端的清香白酒,損害了汾酒的品牌價(jià)值,把國(guó)酒位置讓給了五糧液。

五糧液也因?yàn)椴痪劢梗瞥隽巳珒r(jià)位的濃香白酒,損害了五糧液的品牌價(jià)值,把國(guó)酒位置讓給了茅臺(tái)。

6、另一個(gè)心法是開(kāi)創(chuàng)品類(lèi)。

清香型白酒流行的時(shí)候,茅臺(tái)出過(guò)清香白酒。濃香型白酒流行的時(shí)候,茅臺(tái)出過(guò)濃香型白酒。效果都不好。

原因顯而易見(jiàn),茅臺(tái)的濃香酒做得再好,也是壯大了濃香型白酒的品類(lèi),而這個(gè)品類(lèi)的代表者是五糧液。

茅臺(tái)要成為新一代國(guó)酒,就必須開(kāi)創(chuàng)并堅(jiān)持一個(gè)品類(lèi)。這就是醬香型白酒。在很長(zhǎng)時(shí)間里,醬香型白酒也沒(méi)有成為主流。

但是品類(lèi)是由品牌開(kāi)創(chuàng)的,也是由品牌推廣的。小品類(lèi)可以成為大品類(lèi),首先你要占據(jù)一個(gè)小品類(lèi),才能保證競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不會(huì)入侵,然后你要做大這個(gè)品類(lèi),去侵占其他品類(lèi)的市場(chǎng)。

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