中國營養(yǎng)學(xué)會腫瘤營養(yǎng)管理分會2023年版《惡性腫瘤患者康復(fù)期營養(yǎng)管理專家共識》，該共識的上一個(gè)版本是2017年。

腫瘤康復(fù)期被美國癌癥研究會定義為“惡性腫瘤患者從診斷伊始經(jīng)歷治療至達(dá)到了生命平衡狀態(tài)”的這一階段 。結(jié)合文獻(xiàn)【1】，腫瘤康復(fù)期患者多指經(jīng)診治后，已處于腫瘤完全緩解 、部分緩解 、無變化和/或無腫塊，且未處于放療 、化療 、手術(shù)治療或住院狀態(tài)下的腫瘤患者 。 

為改善中國腫瘤康復(fù)期患者的長期管理，提高患者生活質(zhì)量和生存率，最大限度地改善臨床獲益及患者預(yù)后，中國營養(yǎng)學(xué)會腫瘤營養(yǎng)管理分會組織專家，根據(jù)我國腫瘤營養(yǎng)診療現(xiàn)狀 、國內(nèi)外發(fā)表的循證醫(yī)學(xué)證據(jù)，結(jié)合專家經(jīng)驗(yàn)和意見，圍繞腫瘤患者康復(fù)期營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查 、營養(yǎng)診斷 、腸外腸內(nèi)營養(yǎng)支持及醫(yī)學(xué)膳食管理的原則、方法和標(biāo)準(zhǔn)，更新制訂本共識。

本共識采用牛津循證醫(yī)學(xué)中心分級系統(tǒng)(表 1 )，按照“證據(jù)?推薦意見”的基本框架進(jìn)行分別闡述。

腫瘤患者康復(fù)期營養(yǎng)管理的適應(yīng)證及目標(biāo)

對腫瘤康復(fù)期患者進(jìn)行合理的膳食營養(yǎng)管理，是生活方式改善及支持治療的重要內(nèi)容。包括系統(tǒng)評價(jià)、大樣本隊(duì)列研究等的研究證據(jù)均提示，健康膳食（充足攝入果蔬、全谷物食物，減少紅肉/加工肉類攝入）及適合的鍛煉可顯著延長患者的生存時(shí)間，改善患者功能狀態(tài)及總體生活質(zhì)量【2-4】。2020 年的一項(xiàng)系統(tǒng)綜述提示，地中海飲食地中海飲食或其他基于植物性食物的膳食模式有助于改善腫瘤患者的腫瘤相關(guān)疲乏癥候群，而在膳食中增加充足蛋白質(zhì)改善瘦體組織與肌肉也有益于緩解腫瘤相關(guān)疲乏癥狀【5】。來自乳腺癌、前列腺癌等患者群體的證據(jù)也表明，高脂肪少蔬果的飲食攝入及體重超重/肥胖會增加腫瘤復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，而降低飽和脂肪、增加各類微營養(yǎng)素?cái)z入有助于降低腫瘤復(fù)發(fā)概率【6-8 】 。另一方面，腫瘤康復(fù)期患者多為高齡人群，也是代謝性疾病的高發(fā)人群，維持適宜的體重及代謝狀態(tài) 、減少代謝性疾病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)同樣具有重要的健康意義【 9- 10 】。

美國癌癥學(xué)會 ( American  Cancer  Society， ACS )、歐洲腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學(xué)會(European Society for  Parenteral  and  Enteral  Nutrition，ESPEN ) 均 建議【11 】，腫瘤患者康復(fù)期應(yīng)定期尋求臨床營養(yǎng)(醫(yī)) 師的營養(yǎng)建議，避免或減輕能量及營養(yǎng)素缺乏或不足，達(dá)到并維持合理體重，保持適宜的瘦體組織及肌肉量，改善體力狀況，必要時(shí)應(yīng)進(jìn)行營養(yǎng)干預(yù)以改善腫瘤高分解代謝癥狀 。如患者存在厭食 、食欲不振 、早飽等消化系統(tǒng)癥狀，且膳食攝入不足 、存在體重下降風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，需調(diào)整餐次 、食物質(zhì)地及類型，增加膳食或營養(yǎng)制劑的能量密度；經(jīng)調(diào)整后患者仍不能通過日常膳食滿足營養(yǎng)需求時(shí)，須加用較高能量密度的口服營養(yǎng)補(bǔ)充(oral nutritional supplements，ONS )；經(jīng)膳食調(diào)整后仍存在營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)者，須進(jìn)一步予以營養(yǎng)評價(jià)，必要時(shí)給予改善食欲的藥物，使用腸內(nèi)營養(yǎng)或腸外營養(yǎng)支持。

[ 1 ] 腫瘤康復(fù)期患者應(yīng)定期接受有資質(zhì)的營養(yǎng)(醫(yī))師或者經(jīng)過營養(yǎng)規(guī)范化培的腫瘤醫(yī)師的營養(yǎng)建議。(A，1a)

[ 2 ] 腫瘤康復(fù)期患者應(yīng)在有資質(zhì)的營養(yǎng)(醫(yī))  師建議下，避免能量及營養(yǎng)素的缺乏或不足，逐漸達(dá)到并維持合理體重，保持機(jī)體適宜的瘦體組織及肌肉量。(A，1a)

[ 3 ] 腫瘤康復(fù)期患者接受營養(yǎng)支持治療可降低營養(yǎng)相關(guān)不良事件或并發(fā)癥風(fēng)險(xiǎn)，最大程度地改善臨床結(jié)局，并提高生活質(zhì)量。(A，1a)

腫瘤患者康復(fù)期的營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查及營養(yǎng)不良診斷

營養(yǎng)不足或營養(yǎng)過剩在腫瘤康復(fù)期均可能發(fā)生，并對臨床結(jié)局產(chǎn)生不良影響。  ESPEN【12】 和 ACS【11】 等指南建議，康復(fù)期腫瘤患者應(yīng)定期進(jìn)行營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查及營養(yǎng)評價(jià)，以加強(qiáng)醫(yī)生對于營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)及營養(yǎng)不良的早期識別和干預(yù)，并根據(jù)患者現(xiàn)時(shí)的營養(yǎng)狀況確定或調(diào)整營養(yǎng)干預(yù)的個(gè)體化目標(biāo)。營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查工具應(yīng)基于循證醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)， 并具備簡易 、高效 、低成本 、高敏感性和高特異性的特 點(diǎn)，需針對患者體重指數(shù)(body mass index， BMI )、體重丟失情況、膳食攝入狀況進(jìn)行評價(jià) 。被 ESPEN 和中華醫(yī)學(xué)會腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學(xué)分會推薦的營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩 查工具為營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查2002 (nutritional risk screening 2002，NRS 2002)。

對營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查陽性，即存在營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)的患者，應(yīng)進(jìn)行營養(yǎng)評定和營養(yǎng)不良診斷 。經(jīng)主觀全面評定量表改良后的患者自評主觀全面評定量表是傳統(tǒng)的腫瘤患者營養(yǎng)評定工具 。此外，腫瘤患者營養(yǎng)的評定還應(yīng)涵蓋膳食攝入、身體成分、體力活動及主要代謝指標(biāo)等反映患者機(jī)體儲備及功能狀態(tài)的內(nèi)容【13】。

ESPEN 建議，需定量計(jì)算患者膳食能量攝入， 如有不足應(yīng)及時(shí)啟動營養(yǎng)支持 。2020年的腫瘤患者食欲評價(jià)和調(diào)節(jié)的專家共識【14】及2022年的腫瘤患者食欲下降的營養(yǎng)診療專家共識【15】建議，可通過詢問法、簡單評級法初步簡單地評價(jià)患者食欲；腫瘤患者厭食及惡病質(zhì)功能評價(jià)量表、腫瘤患者食欲癥狀問卷 、口腔問題食欲評估問卷等可以用于不同類型腫瘤患者進(jìn)行定量的食欲評估。

同時(shí)，及時(shí)識別和干預(yù)肌肉衰減癥對于腫瘤康復(fù)期患者也具有重要意義 。2017年腫瘤患者營養(yǎng)支持指南【16】以及 2022年腫瘤相關(guān)性肌肉減少癥臨床診斷與治療指南【17】 進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了在腫瘤患者進(jìn)行肌肉狀況評價(jià)的必要性，可使用小腿圍或肌肉衰減癥篩查5項(xiàng)評分量表或肌肉衰減癥篩查5項(xiàng)評分聯(lián)合小腿圍量表問卷進(jìn)行簡易篩查，篩查陽性者可結(jié)合身體成分分析進(jìn)行肌量、肌力和身體活動能力的測量與評估。

鑒于腫瘤常合并慢性炎癥及高分解代謝， ESPEN建議可檢測C反應(yīng)蛋白及白蛋白以評估系統(tǒng)性炎癥狀況；部分文獻(xiàn)也提出了白細(xì)胞介素-6、 降鈣素原等炎癥相 關(guān)指標(biāo)在評估中的應(yīng)用意義【18-19】 。

綜合上述評價(jià)，2018年全球營養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)層診斷營養(yǎng)不良標(biāo)準(zhǔn)的制定【20】建立了營養(yǎng)診斷的規(guī)范模式，這對腫瘤康復(fù)期患者進(jìn)行更加優(yōu)化的營養(yǎng)診斷提供了范式【21-22】 。其流程包括：第一步使用經(jīng)過臨床有效性驗(yàn)證的篩查工具 ( 如 NRS 2002 等)進(jìn)行營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查；第二步即在篩查陽 性的基礎(chǔ)上，需至少符合 3 個(gè)表現(xiàn)型指標(biāo)(非自主性體重降低 、低BMI、肌肉量丟失)之一和2個(gè)病因?qū)W指標(biāo)(食物攝入或吸收降低 、炎癥或疾病負(fù) 擔(dān))之一，可診斷營養(yǎng)不良【20、23】。

[ 1 ] 應(yīng)采用 NRS 2002 對所有惡性腫瘤康復(fù)期患者進(jìn)行營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查，判斷患者是否存在營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)。(A，2a)

[ 2 ] 在腫瘤康復(fù)期患者的營養(yǎng)評價(jià)中應(yīng)關(guān)注 患者的營養(yǎng)攝入 、食欲評價(jià) 、身體成分與肌肉狀況。( B，1b)

[ 3 ] 對營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)篩查陽性(即存在營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)) 者，應(yīng)采用全球營養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)層診斷營養(yǎng)不良標(biāo)準(zhǔn) (或其他公認(rèn)的營養(yǎng)評估工具)進(jìn)行營養(yǎng)不良診 斷。( B，2b)

能量及營養(yǎng)素?cái)z入

不同類型及不同分期腫瘤患者的能量需求差異較大，但所有腫瘤患者都需警惕潛在的能量及營養(yǎng)素?cái)z入不足 。ACS 建議，腫瘤康復(fù)期患者如已存在營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)給予充足能量以避免進(jìn)一步的體重下降。ESPEN建議參考健康人群標(biāo)準(zhǔn)及患者 體力活動狀況等制訂總體能量需求標(biāo)準(zhǔn) 。

可設(shè)定 25~35 kcal/(kg·d)為起始量，對超重/肥胖者應(yīng)適當(dāng)減少能量攝入；對體重過低 、營養(yǎng)不足者， 應(yīng)適當(dāng)增加能量攝入 。必要時(shí)亦可通過間接測熱計(jì)等精確測量能量需求 。如患者存在攝入不足，需考慮提高攝入能量密度【11】。

[ 1 ] 腫瘤康復(fù)期患者可參考健康人群標(biāo)準(zhǔn)， 按不同體力活動狀況，予以 25~35 kcal/(kg·d)能量。( C，4 )

[ 2 ] 如存在攝入不足，需考慮提高攝入能量密度。(A，2a)

對存在胰島素抵抗的患者，需結(jié)合膳食血糖負(fù)荷狀況以確定營養(yǎng)攝入 。研究顯示，碳水化合物攝入過高會加重血糖負(fù)荷，減少腎臟鈉排出，誘導(dǎo)胰島素分泌及交感神經(jīng)興奮，增加水鈉潴留及心血管負(fù)荷【24-25】。建議胰島素抵抗者應(yīng)適當(dāng)降低碳水化合物的供能比例。

對不存在胰島素抵抗的患者，美國醫(yī)學(xué)研究院(Institute of Medicine，IOM )建議可參考一般人群標(biāo)準(zhǔn)，碳水化合物占全日總能量的 40%~65%；美國心臟病學(xué)會建議：碳水化合物供能比為 50%~ 60%，以降低慢性代謝性疾病風(fēng)險(xiǎn) 。結(jié)合 2013 年中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量對健康人群的推薦及腫瘤患者碳水化合物的代謝特點(diǎn)，建議碳水化合物占總能量的 50%~65% 。

碳水化合物應(yīng)來源于全谷物、蔬菜、水果和豆類等 。2021年前列腺癌患者的營養(yǎng)治療專家共識等共識及大量研究已提示，全谷物 、蔬菜和水果除提供豐富的膳食纖維和維生素外，還富含酚酸 、類黃酮 、維生素E等抗氧化物質(zhì)，可減低腫瘤復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn) 、延緩腫瘤的進(jìn)展，并可降低心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)【26-28】。此外，全谷物和蔬果具有低能量密度及豐富膳食纖維，利于增加飽腹感和降低能量 攝入，從而利于超重或肥胖患者維持適宜體重。

目前，尚無證據(jù)表明添加糖可增加腫瘤復(fù)發(fā)或進(jìn)展風(fēng)險(xiǎn) 。但添加糖的食物常具有較高能量，并且營養(yǎng)成分較為單一，可能造成營養(yǎng)攝入不均衡，增加肥胖/超重風(fēng)險(xiǎn)，建議限制食用。

[ 1 ] 腫瘤康復(fù)期患者，如存在胰島素抵抗，碳水化合物供能可適當(dāng)降低；如不存在胰島素抵抗，其比例應(yīng)為 50%~65%。( B，2b)

[ 2 ] 在胃腸功能允許的條件下，應(yīng)增加全谷物食物 、蔬菜和水果的攝入，限制添加糖的食物攝入。( B，2b)

充足蛋白質(zhì)攝入可增強(qiáng)患者肌肉蛋白質(zhì)的合成代謝。IOM建議，腫瘤康復(fù)期成年患者膳食蛋白質(zhì)功能比為10%~35%，其總量不應(yīng)低于0.8 g/(kg·d)。

ESPEN 2016 年指南推薦腫瘤康復(fù)期患者蛋白質(zhì)攝入應(yīng)達(dá)到1.0~ 1.5  g/(kg·d)。 

2017年腫瘤患者營養(yǎng)支持指南【16】 進(jìn)一步建議：對老年、腫瘤不活動和合并全身性炎癥的腫瘤患者， 蛋白質(zhì)目標(biāo)需要量為 1.2 ~ 1.5 g/(kg·d)，腎功能正?；颊叩鞍踪|(zhì)目標(biāo)需要量可增至 2.0 g/(kg·d)，而急慢性腎功能不全患者蛋白質(zhì)目標(biāo)需要量應(yīng)限制在1.0 g/(kg·d)以內(nèi)，優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占總蛋白量的50%以上。

2022 年腫瘤相關(guān)性肌肉減少癥臨床診斷與治療指南【17】 也延續(xù)了上述建議，合伴肌肉衰減癥的腫瘤患者推薦其總蛋白質(zhì)攝入量可增加為1.2 ~ 1.5 g/(kg·d)。

結(jié)合ACS建議，蛋白質(zhì)膳食來源鼓勵(lì)選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和低飽和脂肪的食物，如魚類 、瘦肉 、去皮禽類 、雞蛋 、脫脂或低脂乳制品、堅(jiān)果和豆類等。

肝腎功能無明顯異常的腫瘤康復(fù)期患者攝入充足蛋白質(zhì),達(dá)到1.0~2.0g/(kg·d)。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占總蛋白量的50%以上。( B，2b)

目前，脂肪攝入量與腫瘤結(jié)局之間的關(guān)系尚無定論。

一方面，與高糖飲食相比，適當(dāng)提高膳食中脂肪供能比例 、促進(jìn)脂肪氧化，有助于改善血糖 、降低感染風(fēng)險(xiǎn)，并可能具有一定抗腫瘤效應(yīng)【29】 。既往研究已發(fā)現(xiàn)，腫瘤細(xì)胞的糖酵解能力增強(qiáng)，并與腫瘤生長速度和侵襲性密切相關(guān)，減少葡萄糖供應(yīng)對腫瘤生長有選擇性抑制作用【30】 。同時(shí)與健康人群相比，腫瘤患者對脂肪顆粒的清除變快，且體重下降的腫瘤患者對脂肪酸的利用更為充分【31-33】。

2017年ESPEN腫瘤營養(yǎng)指南提出，對于體重穩(wěn)定或減輕的腫瘤患者，脂肪攝入量可以從0.7 g/(kg·d)提高至 1.9 g/(kg·d)，同時(shí)可適當(dāng)補(bǔ)充長鏈n?3多不飽和脂肪酸或魚油 。2021年鼻咽癌患者的營養(yǎng)治療共識也推薦，腫瘤患者應(yīng)適當(dāng)提高攝入脂肪的供能比例【34】。

但另一方面，高脂攝入是否獲益仍有爭議 。觀察性研究發(fā)現(xiàn)，脂肪攝入量增加與乳腺癌患者的死亡率上升有相關(guān)性【35】。反之，隨機(jī)對照試驗(yàn)研究【36】發(fā)現(xiàn)，低脂高植物性食物攝入的膳食模式可使乳腺癌康復(fù)期患者具有較高的血清雌激素水平，提示較好的預(yù)后意義。

脂肪酸的類型也是重要的影響臨床結(jié)局的因素。觀察性研究發(fā)現(xiàn)，高飽和脂肪攝入可能縮短前列腺癌康復(fù)期患者的生存時(shí)間，而增加單不飽和脂肪攝入可延長生存時(shí)間【37-38】?；A(chǔ)研究顯示，n-3 脂肪酸可下調(diào)前列腺素 E2，減少炎癥反應(yīng)，減少免疫抑制，并具有抗氧化的作用【39】 。腫瘤康復(fù)期患者也是罹患心腦血管疾病的高危人群，增加 n-3 脂肪酸也利于減低心腦血管疾病風(fēng)險(xiǎn)，降低人群全因死亡率。

基于這些證據(jù)，ESPEN 建議腫瘤康復(fù)期患者膳食脂肪攝入可參考一般人群標(biāo)準(zhǔn)。結(jié)合 IOM、美國心臟病學(xué)會對于一般人群改善慢病風(fēng)險(xiǎn)的膳食建議 ，推薦每日膳食脂肪供能 比 為 20%~35%。但若出現(xiàn)體重下降且伴有胰島素抵抗，在增加膳食能量密度的同時(shí)可適當(dāng)增加膳食脂肪供能比，減少碳水化合物攝入。此外，應(yīng)限制飽和脂肪攝入，同時(shí)增加富含 n-3 多不飽和脂肪酸的食物（如深海魚類等）

[ 1 ] 膳食脂肪供能比應(yīng)占全日總能量 20%~ 35%。( B，2b)

[ 2 ] 若出現(xiàn)體重下降且伴有胰島素抵抗，在增加膳食能量密度的同時(shí)可適當(dāng)增加膳食脂肪供能比，優(yōu)化糖脂比例。( B，2b)

[ 3 ] 應(yīng)限制飽和脂肪攝入，增加 n-3 多不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的攝入。( B，2b)

 完全緩解的腫瘤患者膳食模式推薦

來自結(jié)腸癌 、卵巢癌 、前列腺癌 、乳腺癌等的大樣本研究顯示，大量攝入蔬菜和水果；攝入充足的魚類 、禽類而非紅肉類或加工肉類；選擇低脂乳制品而非全脂乳制品；經(jīng)常食用全谷物食物而非精制谷物；選用堅(jiān)果或橄欖油而非動物油脂等膳食措施，均有利于腫瘤患 者提高總體生存率【 27，40-45 】。反之，以大量攝入紅肉 、飽和脂肪 、精制谷物 、酒精及添加糖為特點(diǎn)的西方膳食模式，可增加腫瘤相關(guān)死亡率，也促使全因死亡率上升【40，46】。

ACS 建議，腫瘤康復(fù)期患者每日應(yīng)至少進(jìn)食2~3杯蔬菜和1.5~2 杯新鮮水果。鼓勵(lì)攝入富含植物化合物的紅黃色、深綠色蔬果 。ESPEN 也建議，腫瘤康復(fù)期患者應(yīng)大量攝入蔬菜 、水果和全谷物食物，減少紅肉和酒精攝入，維持合理體重( BMI 18.5~25.0 )。結(jié)合中國居民膳食指南，建議腫瘤康復(fù)期患者采用均衡膳食：全谷物 、雜豆類 、 薯類應(yīng)占主食的 1/3 以上；避免谷物過度精加工；每日攝入蔬菜 300~500 g，包括綠色 、紅色 、橘紅色 、紫紅色等在內(nèi)的深色蔬菜應(yīng)占 50% 以上；每日攝入水果 200~350 g；充足攝入魚、禽、蛋、乳、豆類等富蛋白質(zhì)的食品，適當(dāng)限制紅肉 、加工肉類、飽和脂肪攝入，避免飲酒 。

如合并早飽 、食欲不振等消化系統(tǒng)癥狀者，建議少量多餐以促進(jìn)增加全日食物攝入總量，同時(shí)應(yīng)減少餐時(shí)液體的攝入而保證固體食物攝入。水分應(yīng)在兩餐間補(bǔ)充。

此外，食物的制備過程應(yīng)保持衛(wèi)生與清潔，餐具充分清洗，食材生熟區(qū)分，動物性食品應(yīng)充分 加熱烹熟后才可食用 。在外就餐時(shí)應(yīng)避免食用易被污染 、未充分烹熟的食物(如生魚壽司 、未完全做熟的魚 、肉 、禽 、貝 、蛋類，以及生蜂蜜 、生奶 、 未高溫消毒過的果汁等)，進(jìn)餐前應(yīng)對手進(jìn)行充分清洗【11】。

[ 1 ] 腫瘤完全緩解患者食物應(yīng)多樣化，多吃新鮮蔬果和全谷物食品，攝入充足的魚 、禽 、蛋 、 乳和豆類，限制紅肉 、加工肉類及飽和脂肪攝入 。 ( B，2b)

[ 2 ] 腫瘤完全緩解患者如存在早飽 、食欲不振等癥狀，建議少量多餐，減少餐時(shí)液體攝入。兩餐間補(bǔ)充水分。( B，2b)

營養(yǎng)素補(bǔ)充劑

營養(yǎng)素補(bǔ)充劑包括維生素 、礦物質(zhì) 、草藥/植物萃取物 、氨基酸(蛋白質(zhì))補(bǔ)充劑 、具有調(diào)節(jié)代謝作用的濃縮食物組分提取物及上述成分的復(fù)合制劑等 。目前的研究證據(jù)顯示，包括β-胡蘿卜素等抗氧化劑 、維生素 A、維生素E、維生素 C、復(fù)合維生素 、硒等在內(nèi)的營養(yǎng)素補(bǔ)充劑，對于是否能改善癌癥患者的全因死亡率均無定論【47-52】。

ACS 建議，腫瘤康復(fù)期患者首先通過膳食途徑攝入所需各類營養(yǎng)素 。ESPEN【53】及中華醫(yī)學(xué)會腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學(xué)分會【16】等建議，在膳食攝入低于推薦攝入量的 2/3 時(shí)，或經(jīng)生化檢查或臨床表現(xiàn)證實(shí)存在某種營養(yǎng)素缺乏或不足時(shí)，可經(jīng)營養(yǎng)(醫(yī))師評估及建議后，選擇使用適宜的營養(yǎng)素補(bǔ)充劑，可參照人體每日攝取推薦量攝入補(bǔ)充，補(bǔ)充劑所提供的營養(yǎng)素成分不應(yīng)超過推薦攝入量的 2 倍 。但對于部分營養(yǎng)缺乏相關(guān)疾病(如骨質(zhì)疏松 、黃斑變性等)，在療效及安全性有明確證據(jù)支持的情況下，可按治療劑量給予營養(yǎng)素補(bǔ)充。

由于維生素 D 對于改善肌力下降、肌量減少、骨量減少 、降低惡病質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)具有重要意義【54】，美國臨床腫瘤學(xué)會 2019 年制度腫瘤康復(fù)期患者骨質(zhì)疏松臨床實(shí)踐指南【55】 建議，腫瘤患者如存在高齡 、吸煙史 、大量酒精攝入 、輕微創(chuàng)傷骨折史 、低性腺功能狀態(tài) 、絕經(jīng)后狀態(tài) 、活動減少 、長期使用皮質(zhì)激素 、低體重或髖部骨折的家族史等骨質(zhì)疏松的危險(xiǎn)因素，除保持平衡及耐力訓(xùn)練 、戒煙酒等生活方式要求之外，每日應(yīng)攝入 1000 ~ 1200 mg的鈣和 800 ~ 1000 IU 的維生素 D 。如膳食不能滿足上述攝入量，則需通過營養(yǎng)補(bǔ)充劑進(jìn)行補(bǔ)充。

[ 1 ] 經(jīng)均衡膳食攝入必需的各類微量營養(yǎng)素，不盲目使用營養(yǎng)素補(bǔ)充劑。( B，2a)

[ 2 ] 在膳食攝入營養(yǎng)素不足，或經(jīng)生化檢查或臨床表現(xiàn)證實(shí)存在某類營養(yǎng)素缺乏或不足時(shí)，可經(jīng)有資質(zhì)的營養(yǎng)(醫(yī))師評估后使用營養(yǎng)素補(bǔ)充劑，但應(yīng)注意避免使用過大劑量。( D，5 )

[ 3 ] 膳食攝入不足時(shí)，具有骨質(zhì)疏松風(fēng)險(xiǎn)的腫瘤康復(fù)期患者應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充鈣及維生素D 。( B，2a)

腫瘤康復(fù)期患者的營養(yǎng)支持

對存在營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)和(或)營養(yǎng)不良的腫瘤患者，早期啟動營養(yǎng)干預(yù)對改善臨床結(jié)局非常重要【13，56】。2015 年?duì)I養(yǎng)不良的五階梯治療指南【57】建議，應(yīng)首先把營養(yǎng)教育作為患者教育的第一堂課，重視ONS，然后依次沿階梯向上級選擇——全腸內(nèi)營養(yǎng) 、部分腸外營養(yǎng) 、全腸外營養(yǎng)。當(dāng)目前階梯不能滿足 60% 目標(biāo)能量需求 1 周以上時(shí)，應(yīng)該選擇上一階梯，以促進(jìn)臨床營養(yǎng)支持治療行為更加規(guī)范合理。

隨著家庭營養(yǎng)支持的理念興起，2017 年腫瘤患者營養(yǎng)支持指南【16】推薦，對于合并營養(yǎng)不良或具有較高營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)的康復(fù)期腫瘤患者，出院后應(yīng)繼續(xù)進(jìn)行有效的家庭營養(yǎng)支持，根據(jù)臨床需要選擇家庭腸內(nèi)營養(yǎng)或家庭腸外營養(yǎng)支持，改善患者營養(yǎng)狀態(tài)，為下一步治療提供有效保障 。專業(yè)營養(yǎng)支持小組負(fù)責(zé)制訂和調(diào)整營養(yǎng)支持方案 、建立并維護(hù)輸注途徑 、監(jiān)測與評估效果 、處理并發(fā)癥 、 隨訪患者，以及決定中止 、繼續(xù)或更換營養(yǎng)支持方案等。

[ 1 ] 有營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)的腫瘤患者應(yīng)及時(shí)就診于有 資質(zhì)的營養(yǎng)(醫(yī))師，經(jīng)營養(yǎng)咨詢強(qiáng)化膳食營養(yǎng)供 給，必要時(shí)予以 ONS 。如膳食攝入未改善營養(yǎng)狀 況，或未滿足 60% 目標(biāo)能量需求超過 1 周，可依次 選擇腸內(nèi)和(或)腸外營養(yǎng)。( B，2b)

[ 2 ] 合并營養(yǎng)不良或具有較高營養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)的腫瘤患者在有條件的情況下，可考慮實(shí)施家庭營養(yǎng) 支持來滿足機(jī)體的營養(yǎng)需求。( D，5 )

參與編寫及審核專家（按姓氏拼音排序）：

方玉（北京大學(xué)腫瘤醫(yī)院）；葉文峰（中山大學(xué)腫瘤醫(yī)院）；叢明華（中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院）；劉英華（解放軍總醫(yī)院）；劉敏（中南大學(xué)湘雅三醫(yī)院）；李寧（北京協(xié)和醫(yī)院）；李蘇宜（安徽省腫瘤醫(yī)院）；李素云（中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院）；李莉（新疆醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院）；李增寧（河北醫(yī)科大學(xué)第一醫(yī)院）；楊劍（重慶醫(yī)科大學(xué)附屬第三醫(yī)院營養(yǎng)科）；肖鳳仙（保定市第二中心醫(yī)院營養(yǎng)科）；辛寶（陜西中醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生系）；張勇勝（廣西醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院）；張曉偉（河北省人民醫(yī)院）；林帆（福建省立醫(yī)院營養(yǎng)科）；施萬英（中國醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院）；高淑清（河北醫(yī)科大學(xué)第四醫(yī)院）；童師雯（重慶醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院營養(yǎng)科）；譚桂軍（天津市第一中心醫(yī)院）；（中國營養(yǎng)學(xué)會腫瘤營養(yǎng)管理分會）

本文本文由營養(yǎng)師李實(shí)編輯。內(nèi)容引自李融融 , 于康 , 中國營養(yǎng)學(xué)會腫瘤營養(yǎng)管理分會 . 惡性腫瘤患者康復(fù)期營養(yǎng)管理專家共識 (2023 版)[J]. 中華臨床營養(yǎng)雜志, 2023, 31(2): 65-73. DOI: 10.3760/cma.j.cn115822-20230416-00062.

文章來源：特醫(yī)導(dǎo)航