秋季，正是食補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，也是蔬菜豐收的季節(jié)。但是，有4種蔬菜是大家在購(gòu)買時(shí)一定要小心，因?yàn)樗鼈儾坏珷I(yíng)養(yǎng)價(jià)值低，而且還會(huì)對(duì)身體造成傷害，甚至?xí)鹨恍┎涣挤磻?yīng)。

所以，無(wú)論是為了身體健康，還是為了避免浪費(fèi)金錢，我們都應(yīng)該了解這4種蔬菜，切勿輕易購(gòu)買。

第一種：激素韭菜

在秋天，我?guī)缀醪粫?huì)買韭菜，因?yàn)榻?jīng)歷了一個(gè)夏天生長(zhǎng)的韭菜，它不僅聞著臭，而且吃著纖維感很重。甚至還有一些菜農(nóng)為了韭菜在生長(zhǎng)時(shí)，葉片更大、顏色更翠綠，會(huì)打上一些生長(zhǎng)激素（有良心的會(huì)打各種微量元素），如果吃了這種韭菜，對(duì)身體非常不健康。

大家在秋天買韭菜時(shí)，如果韭菜聞著幾乎沒有香味，而且葉片非常肥大、翠綠，這種韭菜最好不要買。

如果您喜歡吃韭菜，等11月下旬再買，因?yàn)樘炖浜蟮木虏?，不僅香味會(huì)更濃郁，而且葉片不會(huì)很大，這種香韭菜，不管您回家怎么做，都特別好吃呢！

第二種：發(fā)青的土豆

這個(gè)季節(jié)的土豆開始長(zhǎng)芽了，大家都知道長(zhǎng)了芽的土豆不能吃，但是有些黑心商販會(huì)把發(fā)了芽的土豆處理一下繼續(xù)售賣。

發(fā)青的土豆雖然看起來尋常，但是在食用過程中必須小心謹(jǐn)慎，因?yàn)榘l(fā)青部分含有一種叫做龍葵素的毒素，如果食用過多，會(huì)影響到人體的健康。

第三種：激素黃瓜

如果說立秋要少吃什么蔬菜，黃瓜絕對(duì)是其中之一，黃瓜是一種一年四季都可以買到的蔬菜。黃瓜一般在夏季食用是最好的。但是，一些菜農(nóng)為了趕上好價(jià)格，就會(huì)打一些調(diào)節(jié)素，雖然少量的調(diào)節(jié)素對(duì)人體影響不大，但是有一些菜農(nóng)打的次數(shù)多、量大，我們吃了這種黃瓜，對(duì)身體是有間接傷害

所以在買黃瓜時(shí)，大家千萬(wàn)不要只看外形，如果菜販賣的每條黃瓜都長(zhǎng)得特別直，我一般都不敢買呢！

如果您在秋天想買黃瓜，建議買花凋謝了，黃瓜稍微有一點(diǎn)彎曲的。買回家的黃瓜，盡量把皮削掉，因?yàn)辄S瓜外皮一般是含激素農(nóng)藥最多。

 第四種：漂白蓮藕

每年的秋冬，正是蓮藕大量上市的時(shí)候，在我家鄉(xiāng)，幾乎家家戶戶一周都會(huì)吃1-2次蓮藕。雖然蓮藕好吃，但是不少都不知道如何挑蓮藕，只知道買貴的蓮藕。

其實(shí)，在秋天不建議大家買色澤特別白的蓮藕，因?yàn)橛幸恍┥珴砂變舻纳徟?，是放在漂白水中浸泡了的，如果長(zhǎng)期吃這種蓮藕，對(duì)肝臟的傷害比較大。

建議大家買蓮藕時(shí)，盡量選擇淺黃色或者淺白色的，這種蓮藕都是剛挖出來的，而買回家的蓮藕，盡量在3天內(nèi)吃完，因?yàn)樯徟悍盘L(zhǎng)時(shí)間，它的口感會(huì)差很多。

秋天，打死都不要買“激素黃瓜、激素韭菜、發(fā)青土豆、漂白蓮藕”這4種蔬菜，沒營(yíng)養(yǎng)還傷身體，菜販子從來都不吃！

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