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“去天津逛逛吧,真的很好吃”

 聽雪樓75iz4v14 2023-08-20 發(fā)布于中國香港
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 「吃貨浪游記·天津」 
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“九河下梢天津衛(wèi),三道浮橋兩道關(guān)”
「哏都」天津,既幽默又好吃的城市
花了5天,體驗(yàn)天津衛(wèi)的熱情和樂觀
 20家餐廳的真實(shí)體驗(yàn) 
 在天津的“小歐洲”和老街巷CityWalk 
如果要去玩,存好這篇就夠了

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01

“15年清真館兒,本地人愛吃”

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來天津想吃地道天津菜,那可以試試來這家,三合益。店面很小,只有幾張桌子,所以飯點(diǎn)等位需要一定時(shí)間。招牌八珍豆腐、老爆三、黑蒜子牛肉粒是店里必推招牌,店里份量都很大,所以點(diǎn)單的時(shí)候不用點(diǎn)太多菜。門口的三合益涼皮是招牌,當(dāng)天肚量有限沒吃上。
▎店名:三合益餐廳
▎點(diǎn)評(píng)網(wǎng)人均:¥68
▎營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-14:30,17:00-20:30
▎地址:遼寧路138號(hào)


02

“要提前預(yù)約的老味燒烤”

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晚上去坐天津之眼摩天輪后,可以順道來這家老味兒燒烤吃上一嘴。從三輪車到現(xiàn)在有店,也開了20多年,人比較多,所以要提前預(yù)約,店里也友好的的分吸煙區(qū)無煙區(qū)。店里的牛背筋和腰子一定要試試,對(duì)了,所有燒烤店都會(huì)有“醋椒豆腐砂鍋”這道菜,胡椒酸辣口味的,是天津人的燒烤搭子,也要點(diǎn)~
▎店名:皮衣大哥老味燒烤
▎點(diǎn)評(píng)網(wǎng)人均:¥98
▎營(yíng)業(yè)時(shí)間:17:30-23:00
▎地址:五馬路73-6



03

“天津最好吃燒麥”

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要說天津排名前三的燒麥老店,那它一定算的上一位。天津爺倆開的30年老店,店門頭不大,很容易錯(cuò)過,飯點(diǎn)來基本沒位。店里燒麥口味很多,豬肉茶樹菇、豬肉蝦仁,豬肉蟹黃...都是店里較多人推薦的口味,燒麥?zhǔn)乾F(xiàn)包的,咬開以后里頭會(huì)冒湯汁,吃的一嘴鮮。

▎店名:馬記燒麥
▎點(diǎn)評(píng)網(wǎng)人均:¥42
▎營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:30-19:00
▎地址:新華路新經(jīng)津里小區(qū)2號(hào)樓底商



04

“當(dāng)?shù)厝藭?huì)帶去吃的羊蝎子”

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從河北開到河西,這店也是有10來年的歷史,現(xiàn)店開在梅江菜市場(chǎng)旁邊,附近街坊想吃宵夜了都會(huì)來這。羊蝎子湯底香中帶清爽,羊蝎子燉的入口即化,骨頭都叫人啃得津津有味。除了羊蝎子,青椒圈、地葫蘆拌果仁、現(xiàn)烙的蔥油餅也是標(biāo)配,一定要點(diǎn)~

▎店名:福順一羊蝎子
▎點(diǎn)評(píng)網(wǎng)人均:¥87
▎營(yíng)業(yè)時(shí)間:17:00-03:00
▎地址:九華山路梅江菜市場(chǎng)旁



05

老牌天津水餡包子

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盜月社推薦的水餡包子,是賓西路上開了多年的老店,附近居民經(jīng)常去打包,店里頭也能看到解解們?cè)谑止がF(xiàn)包。包子餡大汁水足,點(diǎn)的三鮮包也是只只包都能吃到顆完整大蝦仁。

▎店名:津門如意包子鋪
▎點(diǎn)評(píng)網(wǎng)人均:¥22
▎營(yíng)業(yè)時(shí)間:10:30-14:30,17:00-20:30
▎地址:賓館西路39號(hào)(中國郵政對(duì)面)



06

“開在居民樓,天津老味刨冰”

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開在居民樓里的老味刨冰,冰碴子澆上老板娘自家做的紅小豆和酸梅湯,配上蜂蜜杏肉和山楂,就是純正的天津老味道。后期冰化了直接拿吸管喝,就像在喝飲料,酸甜超清爽。不過他家價(jià)格偏貴了些,30來塊一碗。
▎店名:老黑刨冰
▎點(diǎn)評(píng)網(wǎng)人均:¥27
▎營(yíng)業(yè)時(shí)間:12:00-24:00
▎地址:黃緯路軍民里1號(hào)樓底商



07

“王頂?shù)汤锏乃?,大哥們的居酒屋?/span>

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清真館兒的水爆肚往往錯(cuò)不了,但能把水爆肚做成招牌的漢民館兒倒是不多,胖子就是這么一家店。店里主打水爆肚、燉牛肉頭和手工餃子,這個(gè)菜系組合,坐下就得喝上二兩。一到傍晚,都是本地大哥劃拳暢聊。水爆肚嫩而脆,臟器味兒稍重,秘制麻醬小料口味適中,配上剛剛好。

▎店名:胖子爆肚
▎點(diǎn)評(píng)網(wǎng)人均:¥70
▎營(yíng)業(yè)時(shí)間:09:00-22:30
▎地址:王頂?shù)滩龑幍啦龑幈崩?3號(hào)樓底商



08

“水爆肚、牛肉餅雙絕”

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又是父子倆一同經(jīng)營(yíng)的小店,水爆肚應(yīng)該是本次天津之行最佳,毫無內(nèi)臟的異味,小料咸度適中,層次感豐富。仨皮倆餡牛肉肉餅是絕對(duì)的招牌,現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做,一定不要錯(cuò)過。

▎店名:知味齋
▎點(diǎn)評(píng)網(wǎng)人均:¥53
▎營(yíng)業(yè)時(shí)間:06:30-09:00,11:00-14:00,17:00-21:00
▎地址:昆明路191號(hào)



09

“以燒麥出名的清真老店”

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老字號(hào)貴發(fā)順,以燒賣出名的清真館兒,上午11:00營(yíng)業(yè)就坐滿,11:30開始排隊(duì),一點(diǎn)都不夸張。我去的時(shí)候是旅游旺季,客人卻都以本地大爺大媽為主。招牌的五彩燒賣能吃到4種招牌餡料,個(gè)人最愛三鮮。芫爆肚絲的選材講究,香菜去葉,都是梗,出鍋硬挺不塌秧。

▎店名:清真·貴發(fā)順燒麥樓
▎點(diǎn)評(píng)網(wǎng)人均:¥89
▎營(yíng)業(yè)時(shí)間:11:00-14:00,17:00-21:00
▎地址:廣開二馬路128號(hào)



10

“瘋羊首家手沖專門店”

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以「預(yù)約制」而名聲在外的瘋羊咖啡,年中在五大道開了自家的手沖專門店。臨街洋樓里的店鋪木質(zhì)氣息濃重,一進(jìn)店,日系咖啡館的深色視覺和豆子香氣撲面而來。當(dāng)天我們?cè)嚵怂{(lán)山,咖啡師手法純熟,風(fēng)味明確而突出。出品之前客人還可以在前臺(tái)選擇自己中意的杯子,搭配的司康也干爽松軟,非常合口。

▎店名:瘋羊咖啡
▎點(diǎn)評(píng)網(wǎng)人均:¥95
▎營(yíng)業(yè)時(shí)間:13:00-21:00
▎地址:蒙古路28號(hào)



11

“天津最美星巴克

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號(hào)稱天津最美星巴克,開在百年老銀行里。作為臻選店,店里除了咖啡,還有酒類飲品,所以這里除了白天,晚上也熱鬧得很。

▎店名:星巴克臻選
▎點(diǎn)評(píng)網(wǎng)人均:¥74
▎營(yíng)業(yè)時(shí)間:08:30-23:00
▎地址:和平路237號(hào)增1號(hào)原浙江興業(yè)銀行L11001鋪位


12

“點(diǎn)評(píng)網(wǎng)2023推薦必去酒吧

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入選點(diǎn)評(píng)網(wǎng)2023推薦酒吧榜單的深瀾精釀,店里一共有30個(gè)酒頭,據(jù)說大部分生啤,在天津首發(fā)都會(huì)選擇他家。這次喝了擊倒巨人暴龍雙重奏、延齡草帝國世濤,都是穩(wěn)定而優(yōu)秀的尖貨。

▎店名:深瀾精釀TAPROOM
▎點(diǎn)評(píng)網(wǎng)人均:¥142
▎營(yíng)業(yè)時(shí)間:15:30-02:00
▎地址 :臺(tái)兒莊支路海河大觀鉑津?yàn)衬显?-101


13

“吃早點(diǎn),如果西北角太擠,就去小老姑”

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“全國早點(diǎn)看天津,天津早點(diǎn)看西北角”,但如果不喜歡西北角的擁擠和聒噪,可以溜達(dá)著來小老姑,是本地人才知道的早點(diǎn)鋪?zhàn)?,招牌嘎巴菜加了花椒油,吃前開拌到碗邊流汁,再大口嗦,那叫一個(gè)滿足。一定要配現(xiàn)炸的雞蛋果子,或者出門打包兩個(gè)燒餅或煎餅果子配著吃。

▎店名:清真老西北角小老姑鍋巴菜
▎點(diǎn)評(píng)網(wǎng)人均:¥8
▎營(yíng)業(yè)時(shí)間:無具體營(yíng)業(yè)時(shí)間,但清晨很早開門,基本只做早餐,建議10:00前到店
▎地址:紅橋區(qū)青年路85號(hào)



14

 “每個(gè)天津人家樓下,都有一家最好吃的煎餅果子”

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在天津,當(dāng)?shù)厝私?jīng)常大早上起來排隊(duì)吃早餐。而且碳水含量極高,基本就是老幾樣:老豆腐、漿子(豆?jié){)、果子(油條)、煎餅果子、鍋巴菜、燒餅夾雞蛋、素卷圈、大餅卷一切等等。要問一個(gè)天津人哪家最好吃,他會(huì)告訴你家樓下的最好吃。所以來天津想吃煎餅果子或大餅卷素卷圈,隨便在家樓下找家,都不會(huì)差的。



15

“可以找一天,在西湖道吃到撐

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除此之外,還可以花1天時(shí)間再西湖道吃到撐。西湖道,本地人愛去的小吃一條街,家家都是名店。在這里可以吃到京劇大師梅蘭芳愛吃的「杜稱奇小吃」、本地人排隊(duì)打包「西湖道餡餅」、號(hào)稱天津最好吃蘋果派和提拉米蘇的「半糖甜品」。
▎推薦店鋪:杜稱奇小吃、西湖道餡餅、半糖甜品、鴻澤圓燒雞、老六素貨
▎地址:南開區(qū)西湖道與白堤路交叉口東南60米


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“還有這些餐廳,也值得去試試”

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「宴賓樓飯莊」

百年老店,天津人逢年過節(jié)都會(huì)去吃



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「宏玉祥餐廳」

“黃門臉”,一直在排隊(duì)的平價(jià)清真小館


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「清真利德順小老飯莊」

郭德綱最愛的“小老飯莊”






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天津,既是“哏都”
也是國內(nèi)歐式建筑最多的城市之一
融合了歐洲各國不同的風(fēng)格
也因此,這里被稱為“世界建筑博物館”

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西開教堂,天津最大羅馬式建筑,建于1913年。教堂不需要預(yù)約,可隨意進(jìn)入。遇上天氣好時(shí)進(jìn)入,光線透過玻璃窗印在柱子上,叫人感覺神圣又溫暖。





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來天津,不能不聽相聲。天津,中國曲藝之鄉(xiāng),也是郭德綱、馬三立等很多知名相聲演員的故鄉(xiāng)。天津人不僅自帶相聲天賦,也很喜歡聽相聲,在這里能見到很多相聲會(huì)館和茶樓,我去的“西岸相聲會(huì)館”人氣很旺,體驗(yàn)感也很好。




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想要拍照出片,就不能錯(cuò)過五大道。五大道早年作為租界,這里幾乎全是異國風(fēng)景的建筑,融合了英式、法式、俄式、意式、德式等建筑風(fēng)格,可以找個(gè)晴朗天氣在這里散散步拍拍照??梢灾苯颖贾┌驳廊?,人少又好拍。





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跟盧浮宮一同入選世界十五大設(shè)計(jì)獨(dú)特博物館的「瓷房子」,也是天津地標(biāo)性建筑,用了20多噸水晶石與瑪瑙,4000多件古瓷器,7億多古瓷片...建筑而成。



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如果有時(shí)間,還可以去坐坐摩天輪之眼。坐落紅橋區(qū)河畔,可以先坐游船賞河,再在日落之時(shí),在摩天輪上俯瞰這座城市。



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天津人幽默的智慧,連路牌都是戲。

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“我的人生:別人吵架我看熱鬧”

攝影 | 熊大白


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