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360新知
Xkd_lipeixia
2018-04-08
很多朋友在來自早餐的時(shí)候都喜歡吃炸油條，有時(shí)候怕外面的不衛(wèi)生，那就自己在家做唄，那么炸油條是怎么做的呢？下面就一起來看看吧。
材燃別觀告委同料/工具
面粉：300g 、酵母：5g、水：180g、糖：20g、食用堿：1g、鹽：5g、溫水：15ml、油：適量
方法
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1/8
將面粉、水、酵母、糖全部混合，揉成面團(tuán)，放溫暖處發(fā)酵約1小時(shí)至兩倍大。
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然后將食用堿、鹽、溫水全部混合，一點(diǎn)一點(diǎn)揉進(jìn)發(fā)酵好的面團(tuán)，徹底揉勻。
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將面團(tuán)繼續(xù)發(fā)酵，約1小時(shí)至兩倍大。
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然后在案板上抹一層油，手上也要抹油，因?yàn)槊鎴F(tuán)很濕軟，容易粘住。
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5/8
將面360新知攤成長條形，切成約3CM的條狀，面片之間自動(dòng)收縮出四假極列界趙連孫現(xiàn)空隙
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6/8
兩個(gè)面片疊在一起，用筷子在中間壓一下。
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7/8
油燒至約7成熱，放又值困市者晚宜將面條扭轉(zhuǎn)一下放入鍋中，不斷翻面，炸至金黃即可，出鍋后入在廚房紙上吸去多余油份。
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最后香噴噴的油條就出鍋啦，快自己右得單找楊的抗常始動(dòng)手試一試吧。
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