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早餐是一天之中重中之重，吃好一頓早餐，一整天都精神飽滿。平時(shí)大家早上喜歡吃什么？早餐餅富含各種營(yíng)養(yǎng)，美味又解饞。下面我給大家推薦，5款巨好吃的早餐餅，酥香肉柔軟，做法簡(jiǎn)單，學(xué)到就是賺到。 01 蔥花大餅 蔥花大餅，是一種由面粉和小蔥為主要食材的中國(guó)煎餅，散發(fā)濃郁的蔥香味，刺激味蕾，是早餐或小吃的最佳選擇。
食材：500克面粉、5克酵母、蔥花、胡椒鹽、食鹽 做法： 1、準(zhǔn)備好面粉，水和油。先倒油進(jìn)面粉攪拌，在加水揉成面團(tuán)。 2、揉好后，用東西蓋住醒20分鐘。 3、醒好后，取一部分面團(tuán)，搟成長(zhǎng)方形。 4、往面皮上刷一點(diǎn)點(diǎn)油，撒一點(diǎn)鹽，撒一點(diǎn)胡椒鹽，抹上蔥花。 5、將面皮從下往上折，折三次左右就可以了。把兩邊壓緊，入鍋烙制成熟即可。最后切去小塊，即可享用。
02 韭菜雞蛋煎餅 韭菜蔥花餅充滿濃郁的韭菜香，煎餅又薄又香，百吃不厭。
食材：面粉250克、雞蛋3個(gè)、韭菜一把、五香粉 做法： 1、面粉里加入一勺鹽、少許五香粉，再加入適量的水，攪拌成稀酸奶狀的面糊，放置備用。 2、韭菜切碎盛入碗里，打入雞蛋，攪拌均勻備用。 3、平底鍋潤(rùn)油，倒入一勺面糊，快速轉(zhuǎn)動(dòng)鍋底，攤平，倒入一勺韭菜雞蛋液，用刮板或者硅膠鏟抹平。翻面，煎15秒即可。
03 手抓醬香餅 醬香餅以濃郁的醬香風(fēng)味聞名，外酥里軟，營(yíng)養(yǎng)美味，備受廣大人民喜愛(ài)。
食材：3張手抓餅皮、豆瓣醬、芝麻、孜然粉、五香粉 做法： 1、首先手抓餅皮食材。 2、蔥蒜切末，放入碗中，加加一勺孜然粉，五香粉，白芝麻，半勺糖，半勺鹽，豆瓣醬，加半碗水淀粉，煮至濃稠備用。 3、手抓餅提前煎至兩面金黃，刷一層調(diào)好的醬料，撒上蔥花白芝麻，切塊開(kāi)吃啦！ 4、這道醬香餅超級(jí)香酥可口，醬香濃郁，絕對(duì)不比在外面買(mǎi)的差！
04 煎餅果子 煎餅果子是天津著名小吃，以面粉為原料，煎至酥軟，抹上醬料，放入配料，吃起來(lái)香軟美味，很多人喜歡吃它當(dāng)早餐。
食材：面粉100克、雞蛋2個(gè)、生菜2片、火腿1根、薄脆1塊 做法： 1、面粉加水和少許鹽調(diào)成面糊。 2、鍋熱加油，倒入面糊，鋪平后打入雞蛋1個(gè)，均勻涂抹。 3、面皮翻面，涂抹番茄醬或黃豆醬。 4、放入火腿、生菜、薄脆，然后卷起來(lái)完成。
05 土豆煎餅 土豆煎餅是出名的粗糧餅，以土豆為原料，健康營(yíng)養(yǎng)，適合男女老少吃。
食材：2個(gè)土豆、面粉半碗、蔥花、 做法： 1、土豆去皮切片，上鍋蒸15分鐘，碾碎。 2、香腸切丁，胡蘿卜切丁，香蔥切圈。 3、在土豆泥中加入香腸丁、胡蘿卜丁、蔥圈。再放少量面粉，食鹽、五香粉、胡椒鹽調(diào)味混合。 4、土豆泥分成小團(tuán)子。 5、熱鍋刷油，放入小團(tuán)子，拍成小餅，小火慢煎 6、翻面，兩面煎至金黃色，香煎土豆餅完成。
今天給大家分享的這5款早餐餅，都是做法簡(jiǎn)單的，不僅能飽腹，還美味解饞，喜歡的話學(xué)起來(lái)吧。 |
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