睿畜的核心技術是重新定義生豬數(shù)據(jù)采集與分析方式，填補畜牧業(yè)數(shù)字化發(fā)展的空白。

隨著科技的蓬勃發(fā)展，物聯(lián)網(wǎng)和人工智能技術已經(jīng)深入到多個行業(yè)，這其中也包括農(nóng)業(yè)。

養(yǎng)豬業(yè)作為農(nóng)業(yè)的重要組成部分，如何將物聯(lián)網(wǎng)和人工智能技術應用于養(yǎng)豬中，提高生產(chǎn)效率成為行業(yè)關注的焦點。

國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2021年中國豬肉產(chǎn)量5296萬噸，是全球最大的豬肉生產(chǎn)國；2021年中國豬肉消費量5172.60萬噸，也是全球最大的豬肉消費國。整個豬肉養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，從投入品到流通環(huán)節(jié)，年規(guī)模高達3萬億元。

然而，雖然養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，但是科技在養(yǎng)豬業(yè)的應用還不普及。從新加坡南洋理工大學畢業(yè)的蘭嵩，決心將科技融入生豬養(yǎng)殖行業(yè)，并于2017年成立了成都睿畜電子科技有限公司（以下簡稱“睿畜”）。

01 場景復雜

生豬生活環(huán)境和養(yǎng)殖場景非標，給技術落地帶來很大挑戰(zhàn)。

蘭嵩在接受《商學院》記者采訪時坦率地表示，起初選擇投身生豬養(yǎng)殖業(yè)是因為自己的家庭在畜牧業(yè)和飼料原料等行業(yè)有相關布局，因而積累了一些經(jīng)驗，但他自己并沒有學過畜牧業(yè)。博士畢業(yè)后，正值物聯(lián)網(wǎng)與人工智能技術涌入各行各業(yè)，他認為這是個機會，結合家庭的資源，考慮將物聯(lián)網(wǎng)和人工智能技術應用于畜牧行業(yè)。

起初，蘭嵩認為科技養(yǎng)豬難度不高，其中的技術含量比之前所學的專業(yè)技術含量低。經(jīng)過摸索，他發(fā)現(xiàn)“從事畜牧業(yè)并不是那么簡單的事情。畜牧業(yè)面臨著技術落地和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的挑戰(zhàn)，與當初的構想有著很大的區(qū)別?！?/p>

養(yǎng)豬的場景非常復雜，且大部分養(yǎng)殖戶的學歷和文化程度都相對較低，因此對于新技術的應用，他們面臨著很多挑戰(zhàn)，睿畜則通過技術方式將復雜場景簡單化。以往養(yǎng)豬場豬的存欄變化依賴人工定期盤點，死亡申報難辨真?zhèn)巍榇?，睿畜給每只小豬“打耳標”，通過一豬一身份，精細化管理。打了耳標的豬在云端就有了檔案，方便養(yǎng)豬場實現(xiàn)資產(chǎn)的盤點和確權。

比如當小豬從母豬場調撥到肉豬場，智能通道會自動采集豬的數(shù)據(jù)，實現(xiàn)豬的調撥管控。如果豬不幸死亡，可通過死亡模塊遠程查看。而在銷售過程，睿畜可以通過計算機視覺技術智能計算豬的數(shù)量和重量，形成生豬資產(chǎn)的數(shù)據(jù)閉環(huán)。

再比如，睿畜可以通過欄位上的攝像頭，實時監(jiān)控豬的體重。各大養(yǎng)豬場都非常關心豬的體重和食量，即俗稱的料肉比。通過監(jiān)測豬的日增重，再結合食量數(shù)據(jù)，可輕松算出料肉比（FCR，指飼養(yǎng)畜禽每增重一公斤，所消耗的飼料量），同時還可以采集豬場內的環(huán)境數(shù)據(jù)，將其與豬的生長曲線和環(huán)境數(shù)據(jù)進行對比，建立最佳養(yǎng)殖模型……

為了確保技術的順利落地，睿畜在江蘇省南通市投資了一個豬場，開始養(yǎng)豬。睿畜的團隊在豬場進行了一系列實驗，以便更好地了解畜牧行業(yè)的需求，并找到解決方案。

02 科技賦能養(yǎng)豬

基于機器視覺智能物聯(lián)網(wǎng)技術，獲取豬數(shù)據(jù)，評估養(yǎng)殖水平，服務供應鏈企業(yè)。

睿畜的核心技術是重新定義生豬數(shù)據(jù)采集與分析方式，填補畜牧業(yè)數(shù)字化發(fā)展的空白。以養(yǎng)殖端為起點，睿畜還將AIoT技術與產(chǎn)品應用于畜牧保險、供應鏈金融、肉品溯源等領域，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈服務。

目前，基于多維度生豬數(shù)據(jù)采集與分析，睿畜已實現(xiàn)生豬資產(chǎn)管理、生豬健康監(jiān)控、疫病早期預警、排卵期精準預測以及飼料精準投放，提升萬億規(guī)模養(yǎng)豬行業(yè)的生產(chǎn)效率。通過持續(xù)的場景數(shù)據(jù)積累與分析，睿畜已開始為國內頭部養(yǎng)殖集團建立若干養(yǎng)殖模型，幫助養(yǎng)殖集團提升決策效率與標準化程度。

在這一過程中，睿畜產(chǎn)生的數(shù)據(jù)能夠繼續(xù)深入服務養(yǎng)豬上下游供應鏈企業(yè)。比如，中小養(yǎng)豬場或農(nóng)戶在與簽約的上游飼料企業(yè)合作過程中，希望賒銷飼料，但飼料廠并不知道農(nóng)戶是否養(yǎng)豬，甚至飼料廠也不知道農(nóng)戶在哪里，不清楚目前飼料廠的客戶處于什么狀況，不了解當前飼料廠的真實存欄量、養(yǎng)殖量以及養(yǎng)殖水平。但現(xiàn)在，有了睿畜的這些數(shù)據(jù)，就能夠解決雙方的信任問題，并以數(shù)據(jù)為依據(jù)，實現(xiàn)賒銷服務。

最新的調查數(shù)據(jù)表明，采用睿畜的產(chǎn)品服務，通過提高出欄率和料肉比，一頭豬的額外收入為20元左右，這能顯著提升中等規(guī)模養(yǎng)豬場的效率。

目前睿畜服務的企業(yè)，既有大型養(yǎng)豬場，也有中小農(nóng)戶，而不同類型的養(yǎng)豬場訴求也不同。大型養(yǎng)豬場對于數(shù)智化的理解和服務需求很高，但中小農(nóng)戶的問題在于，對數(shù)智化的認知程度較低，更需要做從0到1的市場教育。一旦經(jīng)過了初始教育階段，中小農(nóng)戶對數(shù)智化的態(tài)度就很快會變得明確。實踐證明，相較于大集團，中小農(nóng)戶更需要資源和技術的幫助，數(shù)智化落地相對便利，賦能范圍也更加廣泛。

比如通過數(shù)智化解決方案，中小農(nóng)戶更容易獲得金融機構的支持，解決資金困難問題。中小農(nóng)戶在養(yǎng)殖水平上跟大集團存在差距，從而可以通過科學的養(yǎng)殖技術和精確化的管理手段有效提升養(yǎng)殖水平。

農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)振興研究院常務副院長袁帥認為，引入科技賦能養(yǎng)豬行業(yè)，有許多積極影響。首先，科技養(yǎng)豬可以提高養(yǎng)殖效益，減少人力成本，從而提高生產(chǎn)效率，并且還可以提高豬的生長速度和肉質品質，從而提高產(chǎn)品的市場競爭力。

其次，養(yǎng)豬行業(yè)未來的趨勢是更加智能化和數(shù)字化。隨著科技的進一步發(fā)展，養(yǎng)殖場也將會更加數(shù)字化，通過傳感器和數(shù)據(jù)分析技術實現(xiàn)對豬群的實時監(jiān)測和管理。

科轉育成（北京）農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司智慧農(nóng)業(yè)平臺聯(lián)合創(chuàng)始人張曉兵認為，科技養(yǎng)豬可以有效提高養(yǎng)豬效率和質量，極大地減少勞動力成本和相關環(huán)境的污染。人工智能等科技技術的引入將帶來更多的自動化和智能化，例如，通過各類傳感器監(jiān)測豬的健康狀況和行為，提前預警疾病，自動控制飼料和水的供給等。這些科技所帶來的變化也有助于提高養(yǎng)豬的生產(chǎn)效益。

03 鏈接資源

通過數(shù)字化手段，將產(chǎn)業(yè)資源連接起來，為適度規(guī)模的養(yǎng)殖場提供長期的幫助和支持。

科技養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展離不開勇于嘗試新技術的客戶。睿畜的客戶群體既有中小型也有大型養(yǎng)殖企業(yè)，就服務生豬的數(shù)量而言，大企業(yè)要多于中小企業(yè)。在過去幾年中，睿畜為大企業(yè)累計提供服務超過千萬頭豬，為中小企業(yè)服務的生豬數(shù)量約為數(shù)百萬頭。從服務費用的角度來看，中小企業(yè)的豬單價要高于大企業(yè)，中小企業(yè)需要更為深度的服務，大企業(yè)更關注一些技術問題，而適度規(guī)模的中小企業(yè)則更重視提供產(chǎn)業(yè)服務，例如供應鏈服務和生豬銷售服務等。

大企業(yè)面臨管理規(guī)模龐大的挑戰(zhàn)，而中小企業(yè)則需要更多的管理責任。對于新涉足養(yǎng)殖業(yè)的企業(yè)來說，睿畜指導將幫助他們養(yǎng)好豬。

與大型養(yǎng)豬企業(yè)相比，中小型養(yǎng)豬場在行業(yè)資源方面存在明顯的短缺。無論是供應鏈資源，還是銀行和保險資源，它們都面臨實際的缺乏。在銷售豬肉的過程中，適度規(guī)模的養(yǎng)豬場相對較弱，因為規(guī)模較小，所以在思路和規(guī)模上與大企業(yè)存在一些差異。針對這些差異，睿畜對中小型養(yǎng)豬場所提供的服務也完全不同，這是為了滿足不同客戶群體的需求。

另外，科技也帶來了就業(yè)發(fā)展流動性變化，以前有一些人因為個人職業(yè)的發(fā)展回到了城市。現(xiàn)在，“情況已經(jīng)改變了，我們在這方面所做的工作取得了巨大的成就?！碧m嵩表示。

以前銀行很難評估養(yǎng)殖場的規(guī)模、實際養(yǎng)殖情況，睿畜運用物聯(lián)網(wǎng)和人工智能技術，實時獲取遠程數(shù)據(jù)。在中國的10多個省份，可以準確獲取農(nóng)戶的位置信息、養(yǎng)殖存欄數(shù)以及未來出欄計劃，并通過系統(tǒng)反饋給客戶，能夠幫助農(nóng)戶更好地管理養(yǎng)殖場，以實現(xiàn)更好的效益。

在供應鏈服務業(yè)務方面，睿畜與銀行保險系統(tǒng)和飼料供應商合作，共享信息，以便更好地了解客戶的需求并提供相關的解決方案。

對于客戶的評估，睿畜并不僅僅依賴于養(yǎng)殖數(shù)據(jù)這一方面的因素，客戶的信用度等也是核心考量。

蘭嵩認為，當前最核心的問題仍然是效率?，F(xiàn)在客戶最迫切的需求是在市場上降低成本、提高效率。他們需要通過一些實用的技術解決生產(chǎn)問題、管理效率問題以及獲取行業(yè)資源的難題。企業(yè)可以考慮與睿畜合作，提高管理效率和獲取行業(yè)資源的效率。

“目前，睿畜還有許多工作要做，尤其是在養(yǎng)殖疾病診斷和人員管理量化等細節(jié)方面，這只是我們實現(xiàn)目標的一小部分，我們將繼續(xù)努力不斷改進和完善，以提供更好的服務。” 蘭嵩表示。

04 未來怎么做

加大對科技養(yǎng)豬的支持力度和投資。

蘭嵩坦言，“創(chuàng)業(yè)后員工數(shù)量有了巨大改變，目前睿畜團隊大約有八九十人，還不到100人。初創(chuàng)時，只有他和幾個合伙人，都是技術出身，主要負責研發(fā)和技術方面，然而，現(xiàn)在研發(fā)團隊的人數(shù)已占據(jù)了公司員工總數(shù)的一半，就連銷售和其他業(yè)務也參與了技術研發(fā)，但我們仍然關注最先進的技術。研發(fā)是我們最重要的投入。”

在對員工的管理方面，蘭嵩表示，目前睿畜正在努力實現(xiàn)對員工的全面管理，包括研發(fā)和其他領域的員工?？己藘热萆婕昂芏喾矫妫傮w來說，員工表現(xiàn)好壞是根據(jù)客戶反饋來決定的，而不是個人的分析和選擇。

蘭嵩表示，睿畜的技術團隊由兩個層面組成。一方面是技術專家，涵蓋IT和人工智能等科技領域；另一方面，睿畜也擁有許多了解特定行業(yè)的人才，比如畜牧業(yè)，以便將產(chǎn)業(yè)與技術結合起來。

在管理這樣多元化的團隊時，蘭嵩表示，“睿畜面臨各種挑戰(zhàn)。飼養(yǎng)行業(yè)本身面臨人才匱乏的問題，因為技術人員可能對養(yǎng)殖沒有興趣。同時，養(yǎng)殖人員通常并不熟悉技術，這是我們目前所面臨的問題。期間，睿畜會提供培訓，培訓都是實踐導向的，而非純理論性的。許多同事直接通過客戶端發(fā)送相關內容，并進行培訓。這種方式可以更好地幫助他們將所學知識應用到實際項目中?！?/p>

對于賦能科技在養(yǎng)殖行業(yè)的難點和痛點，袁帥認為主要集中在以下幾個方面：首先，需要大量的數(shù)據(jù)來支持人工智能技術的應用，但目前數(shù)據(jù)的收集和整理工作還存在一定的困難，比如由于人工填報的操作流程較為繁雜，容易發(fā)生錯漏，造成數(shù)據(jù)質量參差不齊。此外，大量數(shù)據(jù)滯后，比如肉豬體重、料肉比只能在出欄時拿到。這會造成農(nóng)場績效考核難，分析并改進管理問題難，同時在集團擴張過程中，也難以將優(yōu)秀經(jīng)驗快速復制推廣。

其次，養(yǎng)豬行業(yè)對人工智能技術的接受度和應用能力相對較低，需要加強人員培訓和技術推廣工作；最后，養(yǎng)豬行業(yè)的科技投入和技術研發(fā)還相對較少，需要加大對科技養(yǎng)豬的支持力度和投資。

為了解決上述這些問題，袁帥建議，建立養(yǎng)豬行業(yè)的大數(shù)據(jù)平臺，促進數(shù)據(jù)共享和整合，提高數(shù)據(jù)的質量和數(shù)量。加強養(yǎng)豬行業(yè)的人才培養(yǎng)和技術推廣，提高養(yǎng)殖場管理人員和技術人員的科技應用能力。政府和金融機構可以加大對科技養(yǎng)豬的支持和投資，鼓勵科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級。

來源 | 《商學院》雜志2023年8月刊 記者 | 胡嘉琦 免責聲明 | 僅用于學習交流，并不用于商業(yè)用途。文中部分圖片來源網(wǎng)絡及設計圖片，所有轉載的圖片、音頻、視頻文件等知識歸該權利人所有，新社匯·全媒體矩陣不對相關圖片內容享有任何權利。