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忘記吃的紅薯，放在花瓶里，這就是生命力！???

最近看到個(gè)消息。

這道黃豆豬蹄。燉了一鍋，必然一頓吃不完，拿容器裝好放冰箱。 下次吃的時(shí)候，拿出電飯鍋蒸屜，下面煮飯，上面蒸菜。

飯好了，菜也好了。

如果沒時(shí)間，可以一次多做些，第二頓吃的時(shí)候，加熱就好了。 ???????????????

去公司上班也能帶。?????

對(duì)比預(yù)制菜，這樣吃，更健康吧！

我算了一下成本。?

半邊豬蹄做出來一個(gè)人大概可以吃三頓，買菜成本大概是30出頭，這樣算下來，一頓只要十塊出頭。但吃外賣如果點(diǎn)黃豆豬蹄至少得25塊錢以上。??????????

 做法：

豬蹄清洗干凈，放進(jìn)冷水里。加入料酒，姜片，蔥結(jié)，香葉，大火煮開。 

煮開后，會(huì)有白色的浮沫，撇去浮沫。 煮開后，繼續(xù)煮個(gè)5分鐘。

接著清洗豬蹄，清洗好，放著備用。

豬蹄放入電飯鍋，鍋里，放入一棵八角，一塊桂皮，2勺生抽，1勺蠔油，1勺辣椒醬，一些蔥段，2顆冰糖，少許鹽。 攪拌均勻，加入泡好的黃豆（黃豆大概泡1小時(shí)）。

加水，接著蓋上鍋蓋，按煮飯鍵。

喜歡吃辣的人，可以多放點(diǎn)辣椒醬。

這樣就做好了。 

吃不完的裝冰箱，下次吃的時(shí)候，用電飯鍋蒸屜，直接加熱。

多方便。

第2道 香辣魚塊

沒錯(cuò)，魚塊也可以做1次吃幾頓。??

用草魚最佳，既便宜，又好吃。

一條草魚20塊左右，如果一個(gè)人吃，可以吃4頓以上。 

草魚，買回來后，清洗干凈，肚子里黑黑的東西都要刮掉。????????????

切成小塊后，放鹽泡水清洗，直到水變清澈。 這樣洗干凈的魚，即使不放料酒也不腥。 有一次，我家里沒姜，因此沒放姜，做出來的魚也一點(diǎn)都不腥。 ??????????????????????????

喜歡吃魚，又想不那么麻煩。把魚煎成魚塊是最好的。?????

魚切塊清洗干凈之后，放鹽料酒，抓勻腌漬15分鐘。抓拌的時(shí)候，要感覺魚有點(diǎn)出膠粘稠是最好的。????????????

接著炸出來，或者煎出來。?

如果有不粘鍋，直接煎吧，不費(fèi)油。 

魚放下去之后，用中大火，不要著急翻面，煎好一面之后再翻。 ????

魚塊煎好后，可以放冰箱保存，一般放個(gè)四五天沒什么問題。保存時(shí)，最好用可以密封的容器裝。????

吃的時(shí)候，搭配些配菜，姜蒜， 蒜葉子，辣椒切塊或切成圈圈， 大蔥切碎（加大蔥，很香很香的），香菜段，辣椒醬。

1. 鍋里放油，油熱后，把除蒜葉子和香菜段其余的配菜都加進(jìn)去。翻炒出香味。

2. 炒出香味后，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽調(diào)味。

3. 把魚塊放進(jìn)去，加入適量的水，沒過菜2/3 的位置即可。開大火煮，煮的過程中加些生抽，辣椒醬，和蠔油，注意翻炒幾下，這樣魚入味更均勻。 看著鍋里的湯汁差不多收干的時(shí)候，加入蒜葉子和香菜段。翻炒幾下，出鍋。

幾分鐘就可以做出一道魚。

如果不想再炒，一次可以多做點(diǎn)，吃不完的放冰箱。下次吃的時(shí)候，用電飯鍋，下面煮飯，上面蒸菜。 也是很方便哦。

魚一定要弄干凈，這樣才不會(huì)腥。如果很腥，會(huì)毀掉一鍋飯的。 

第3道 豆豉蒸排骨

一定少不了豆豉蒸排骨呀。 ????

有葷有素。 ????

一點(diǎn)都不費(fèi)事，還可以吃新鮮的，多好。 ??????

食材： 排骨， 姜蒜，辣椒醬，豆豉，老壇豆角（在農(nóng)耕記吃飯送的，特地加了點(diǎn)，不加也OK），素材（南瓜，芋頭，土豆，金針菇都可以）。

提前把排骨洗干凈，姜蒜切成沫。

調(diào)料汁： 姜蒜沫，辣椒醬，豆豉放碗里， 鍋里燒油，油熱后，把油淋上去。攪拌攪拌，加點(diǎn)生抽。 

排骨洗干凈后，加鹽抓勻，接著把調(diào)制好的料汁倒上去。 攪拌均勻。放點(diǎn)玉米淀粉抓勻，肉質(zhì)吃起來更嫩！

把素菜洗干凈，用土豆，最好先在開水里煮個(gè)幾分鐘，更粉糯。 ?

素材鋪在盤子里，把排骨并排排擺在素菜上面。 電飯鍋底下煮飯，上面蒸菜。

按煮飯鍵，搞定。 ?

如果第二天上班帶飯，可以提前把排骨腌漬好。第二天直接上鍋蒸。

第4道 粉蒸肉 ??

要想吃飯不費(fèi)事，一定要有粉蒸肉呀。 ?????

一次性做好，吃的時(shí)候，拿出來一蒸就好了。 火都不用開，更別提油煙了。 ????

粉蒸肉，要用到豬肉，和米粉子（蒸肉粉-直接有賣的）。???

做法

肉需要提前腌漬。 肉切成片，稍微厚一點(diǎn)。 加鹽，料酒，姜末，生抽抓勻腌漬二十分鐘。

在裹粉之前，加點(diǎn)油，攪拌均勻，這樣粉更容易裹上去。

抓拌抓拌。

如果粉不沾，繼續(xù)加點(diǎn)油。

弄好后，用密封袋裝冰箱，放冷凍層。 ?????

吃的時(shí)候，拿出來裝盤子里，盤子底下還可以搭配素菜。 粉蒸肉蓋在素菜上。????

用上電飯鍋蒸屜，下面煮飯，上面蒸菜。

一個(gè)鍋又可以搞定一頓飯。 

如果平常上班很忙，沒辦法天天做飯。???

周末做一些準(zhǔn)備，比如燉一鍋豬蹄，蒸一鍋排骨，或弄些魚塊，大盤雞，粉蒸肉。 還有很多別的選擇。?????????????

工作日上班的時(shí)候，早晨起來洗漱前，煮上飯，上面蒸個(gè)菜，一個(gè)鍋，搞定中午飯。關(guān)鍵一點(diǎn)不費(fèi)事。?????????????

每天都能吃新鮮的。??

還超便宜！