背景故事：

最近，一位糖尿病患者因為血糖過高而不幸離世，引起了人們對于糖尿病的關(guān)注和重視。

在此次事件中，醫(yī)生也提醒了兩種素食，建議糖尿病患者盡量少吃。這兩種素食是什么？為什么要建議糖尿病患者少吃？下面我們就來詳細(xì)了解一下。

內(nèi)容觀點：

飲食與血糖密切相關(guān)，作為糖尿病患者，要想控制好自己的血糖，除了做好藥物治療外，還要注意飲食。在此次事件中，兩種素食引起了人們的關(guān)注，這也提示我們在日常飲食中需要有所注意。

兩種素食分別為淀粉類食品和果汁。淀粉類食品是糖尿病患者的常見飲食，很多人都喜歡吃米飯、面包、饅頭等淀粉類食品，但是長期過量食用會增加患者的血糖水平。果汁雖然看上去很健康，但是糖尿病患者也需要謹(jǐn)慎食用。下面我們將分別從淀粉類食品和果汁兩個方面來詳細(xì)介紹。

淀粉類食品

淀粉類食品是糖尿病患者常見的飲食，蛋白質(zhì)、脂肪和醣類是人體必需的三大營養(yǎng)物質(zhì)，其中醣類主要來源于淀粉類食品。

糖尿病患者的胰島素分泌不足或胰島素抵抗性增強(qiáng)，導(dǎo)致血糖無法得到有效控制，出現(xiàn)高血糖。而食用淀粉類食品就容易使血糖升高，所以糖尿病患者要注意控制飲食中的淀粉類食品的攝入量。

那么糖尿病患者應(yīng)該如何控制好自己的淀粉類食品的攝入呢？首先要明確一點，淀粉類食品必須要吃，只要合理搭配和掌握分量就不會對血糖產(chǎn)生太大的影響。

對于糖尿病患者來說，建議食用高纖維、低GI值的淀粉類食品，如糙米、糙米飯、全麥面包、全麥面粉、小麥胚芽等，每天攝入100-200克左右即可。此外，建議糖尿病患者避免食用高淀粉的食物，如土豆、玉米、糕點、糖果等。

果汁

果汁是一種健康的飲品，富含維生素C、纖維素等營養(yǎng)物質(zhì)，市面上也有很多糖尿病專用果汁，但是果汁的糖分含量較高，糖尿病患者需要注意這一點。

糖尿病患者的飲食中糖分的含量必須控制，為了我們更好地控制血糖，除了食用新鮮水果外，我們盡量不要飲用果汁。

因為飲用一杯250毫升的果汁，相當(dāng)于攝入了5個新鮮水果的糖分，這對于糖尿病患者來說是非常不利的。

當(dāng)然，如果糖尿病患者一定要飲用果汁，建議自己鮮榨，控制果汁的劑量和糖分的含量。

不同看法：

對于糖尿病患者的飲食問題，有些人認(rèn)為只要合理膳食搭配就可以了，不必刻意忌口淀粉類食品和果汁。

但是，對于糖尿病患者來說，飲食控制非常重要，不但要注意飲食種類和攝入量，還要注意餐前后的用藥時間和藥物的用量，以免影響藥效。

對于糖尿病患者來說，要想控制好自己的血糖，需要綜合考慮許多因素。除了注意淀粉類食品和果汁的攝入，還要注意以下幾點：

1.控制總熱量

糖尿病患者的總熱量控制在每天1200-1500千卡左右比較合理。

2.控制飲食碳水化合物

糖尿病患者每天需要攝入的碳水化合物量大約是130-230克左右，這需要根據(jù)患者的身體狀況和藥物治療情況來進(jìn)行調(diào)整。

3.增加膳食纖維

糖尿病患者需要適量增加膳食纖維的攝入，可以食用蔬菜、水果、全麥面包等食品。

4.控制蛋白質(zhì)和脂肪

糖尿病患者需要適當(dāng)控制蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量，控制好飲食結(jié)構(gòu)的同時，還要注意補(bǔ)充必要的營養(yǎng)物質(zhì)。

總結(jié)：

對于糖尿病患者來說，控制好飲食非常重要。需要注意飲食品種和攝入量，做到合理搭配和控制總熱量、碳水化合物的攝入量。同時，根據(jù)自己的病情和藥物治療情況，適量增加膳食纖維、蛋白質(zhì)和脂肪的攝入量。只有這樣，才能做到科學(xué)飲食，控制好自己的血糖，維護(hù)好自己的健康。