一年里脾胃最虛弱的時候，首先要吃對

為什么73 2023-08-04 發(fā)布于北京

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中醫(yī)思維十 2023-08-04 07:03

中醫(yī)老苗說

我們都知道，夏天是養(yǎng)陽的季節(jié)。

陽氣養(yǎng)的好，不僅當(dāng)年的夏天過得好，接下來的秋冬，甚至第二年的春夏，陽氣也都會足足的。

但如果沒養(yǎng)好，夏天也是最容易受寒，最容易積累寒濕濁氣的季節(jié)。

因為這時候脾胃是一年里最虛弱的狀態(tài)了，如果吃得不對，那些堆下來的垃圾，可能用后面好幾個冬夏都化不完。

所以我們會發(fā)現(xiàn)，有的孩子只是夏天的幾次積食或者拉肚子沒有處理好。

到了秋冬卻比往年明顯生病次數(shù)更多了，甚至可能出現(xiàn)以前沒有的過敏或鼻炎...

飲食大方向

春夏氣血運行的主要方向是“開”，是發(fā)散。

夏天心火旺，容易克制肺金。心味為苦，肺為辛，為了不讓心火過度旺盛，同時讓肺氣強大一些。

所以，我們飲食的大方向是省苦增辛，少吃補心火的苦味，多吃補肺的辛味幫助肺氣的宣發(fā)。

體質(zhì)虛寒容易腹瀉的，可以多吃辛溫的，比如蔥、姜、蒜、紫蘇、花椒、胡椒、香菜等。

易上火的可以適當(dāng)吃辛涼的，比如茼蒿、芹菜、薄荷、菊花、金銀花、荷葉等。

如果擔(dān)心發(fā)散的過度，可以搭配一點酸味的食物來收斂，比如西紅柿，烏梅，以醋調(diào)味，或者檸檬泡水喝。

秋冬是“闔”，吃進去補的厚膩的食物，身體能化，能吸收當(dāng)中的能量。

但夏天運化能力弱，同樣的厚膩飲食，能被化掉的幾率就小了不少。

所以，夏天要多吃甘淡的主食，多吃少油少鹽的蔬菜，搭配適量的水果。保持七分飽。

肉類、海鮮等不好消化的高蛋白食物，要比秋冬適當(dāng)減少些。

另外，生冷寒涼也要少吃。

寒涼的食物，都需要身體用非常多的氣血來運化。

夏天脾胃本來氣血就不夠，而且這些氣血是用來長個子長肌肉的，卻被浪費在這些地方了。

有些虛寒的孩子，脾胃能力太弱，化不掉這些寒氣，堆積在體內(nèi)，就給后續(xù)其他的疾病埋下了種子。

脾胃虛寒的孩子是要吃溫?zé)岬牟鸥娣?/span>

夏天高溫多雨多濕，脾胃又比平時弱，所以很容易受到濕邪的侵襲。

如果孩子容易睡不醒，或者睡醒來好一會兒都沒精神、鬧起床氣，很可能是因為氣血運行被濕困住了。

還有的孩子口水多，總是懶懶的不愛動，再或者大便黏，前干后稀糊，舌頭伸出來水水滑滑的……

這些，都是身體有濕的表現(xiàn)。

這時候，就需要從吃上來注意祛濕健脾了。

米油或小面湯補津液最快最好的食療

夏天對津液的消耗比其他季節(jié)都多一些。

而粥是最好消化的食物里最能養(yǎng)陰生津的，最好吸收的蛋白質(zhì)食物里最能濡養(yǎng)脾胃的。

米湯或小面湯，作為補津液最快最好的食療，夏天可以常常吃。

小面湯

小面湯主要原料是小麥磨的面粉?！侗静菥V目拾遺》說：“小麥面，補虛實人膚體，厚腸胃，強氣力。

小面湯，寒癥熱癥都可以吃，好消化，可以相對快速地補充津液，還能把腸胃堵住的部分通一通。

兩個人的小面湯可以在鍋里加250毫升水，然后倒入醒好的面。

用筷子在鍋里順時針快速的攪勻，重點是快速的，這樣可以把絲滑的面絮攪出來。

然后武火滾鍋后，用文火煮30分鐘，煮小面湯的過程里中間可是要攪攪鍋底的，不能把鍋蓋蓋嚴，不要溢鍋～

小面湯里絲絲的面須，不厚不薄，剛剛好，入嘴絲滑。

面湯可以健脾養(yǎng)胃，促進新陳代謝，止汗斂汗，緩解焦躁情緒，消水腫。

小米油

小米淘一遍就可以，容器最好是砂鍋，米要多放煮的時候一定要急火、猛火煮，而且有一定的時間，注意多加水。

①水燒開后再倒入小米，大火燒開后，撇凈表面的浮沫。

開水下米，這樣米不粘鍋，而且小米容易開花容易熟，并且有助于增加粥的粘稠度。

②大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢熬，整個過程最好不少于30分鐘。

小火保持水沸而不滾，稍微冒氣泡的狀態(tài)，這樣可以讓粥很快粘稠。

③點幾滴食用油，然后轉(zhuǎn)小火，蓋鍋蓋留縫隙煮25分鐘，滴油的原因第一是為了防溢，第二是為了增香增稠。

其實，可以熬出米有并不需要很復(fù)雜的烹飪技巧，米油的多少和煮的時間，以及煮的米的多少成正比。

單純的米油味道很淡，米油最適合，沒有粗纖維刺激腸胃，而且是滋養(yǎng)身體的美食。

除了米油小面湯，各種湯粥類都可以安排。

孩子出汗多的，酸甘化陰的酸梅湯，也很適合一周喝上一兩次。

但要記得，按照身體的感受去喝，少量多次，喝溫?zé)岬摹?/span>

總得來說，夏天的飲食，重點不是補，而是疏通和升散。

重點不在于吃什么，而在于好消化、好運轉(zhuǎn)。

記得不貪涼，七分飽，多喝稀飯。

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