“從手到口，從口到心，中國(guó)人延續(xù)著對(duì)世界和人生特有的感知方式。只要點(diǎn)起爐火，端起碗筷，每個(gè)平凡的人，都在某個(gè)瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩(shī)?！?/strong>

大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。超級(jí)好吃的幾道特色菜，做法簡(jiǎn)單易學(xué)，廚房小白也能做，而且大人小孩都喜歡吃，感興趣的朋友快來(lái)試一試吧。

一、白灼生菜

準(zhǔn)備食材：生菜、蔥花、蒜末、紅椒絲。

做法步驟：

1、生菜清洗干凈，鍋中水開放入一勺鹽和一勺食用油，放入生菜，煮至變綠色撈出，擺入盤中備用。

2、碗中放入蔥花、蒜末、紅椒絲，淋入熱油，激發(fā)出香味，加入一勺蒸魚豉油，攪拌均勻，淋在生菜上即可。

二、香菜拌牛肉

準(zhǔn)備食材：牛肉、香菜、青紅椒絲、蒜末、辣椒面、芝麻。

做法步驟：

1、切好的牛肉放入一勺料酒，少許老抽，少許鹽和一勺淀粉，抓勻腌制20分鐘。

2、鍋中燒水，水開放入牛肉，焯水1分鐘撈出放入碗中，加入蒜末、辣椒面、芝麻，淋入熱油，再放一勺生抽，一勺陳醋，一勺蠔油，少許白糖，青紅椒絲和適量的香菜段，抓拌均勻即可。

三、檸檬雞爪

準(zhǔn)備食材：雞爪、蔥段、姜片、蒜末、小米辣、洋蔥碎、香菜段、檸檬。

做法步驟：

1、雞爪剪去指甲，從中間剁開，冷水放入鍋中，加入蔥段、姜片，一勺料酒，煮20分鐘煮熟，撈出洗凈過涼水。

2、加入蒜末、小米辣、洋蔥碎、香菜段，一勺生抽，一勺陳醋，少許香油，少許鹽和白糖，半個(gè)檸檬片，抓拌均勻，腌制1小時(shí)即可。

四、腌黃瓜條

準(zhǔn)備食材：黃瓜、蒜片、小米辣。

做法步驟：

1、清洗干凈的黃瓜去頭去尾，再一分為四，去除瓜攘切成小段，加入一勺鹽，抓拌均勻，腌制20分鐘，再用清水洗去鹽分。

2、放入蒜片、小米辣，一勺生抽，一勺陳醋，少許白糖，一勺蠔油，翻拌均勻即可。

五、涼拌花生米

準(zhǔn)備食材：花生米、小米辣、蒜片、香菜。

做法步驟：

1、花生米用溫水浸泡兩個(gè)小時(shí)，再撈出控干水分。

2、放入小米辣、蒜片、香菜，加入兩勺生抽，兩勺陳醋，一勺蠔油，少許白糖，少許麻油，攪拌均勻即可。