入伏后，氣溫居高不下，經(jīng)常汗如雨下，還出現(xiàn)乏力沒勁、食欲差、上火等情況，真是太難熬了。在這種情況下，更要加倍注意飲食調(diào)節(jié)，多以清淡的飯菜為主，還要常吃些清涼敗火的食物。

建議大家，三伏天多給家人吃“2白3瓜”，清熱降火，補充營養(yǎng)，健康過夏！快來看看吧，下面幾道家常菜清淡又營養(yǎng)，三伏天多吃些，不怕上火，而且能為身體補充營養(yǎng)，讓人精力充沛。

一、蓮藕——蓮藕荷蘭豆木耳炒臘腸

做法：

木耳提前浸泡，泡發(fā)后洗凈。蓮藕去皮洗凈，切成薄片，清洗兩遍去掉淀粉。荷蘭豆去掉筋絡(luò)，清洗干凈待用。臘腸切成薄片。蒜末準備好。

鍋內(nèi)加水，煮開后放入藕片，煮一分鐘撈出，再倒入木耳煮兩分鐘，撈出瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱后放入蒜末爆香，再倒入臘腸翻炒，大約半分鐘。

接著倒入藕片、荷蘭豆、木耳翻炒，炒到食材斷生，再加入鹽、雞精快炒幾下，就可以出鍋了。

這道菜清淡爽口，建議常吃。蓮藕有清熱降火的作用，不妨多變換花樣去做，夏天多吃不上火。

二、銀耳——綠豆銀耳湯

做法：

干銀耳放進碗中，加入適量清水，浸泡兩三個小時。泡好后，將銀耳的根部去掉，再清洗幾遍，去掉褶皺里的臟東西。

處理好后，將銀耳撕成小朵，放進電飯鍋內(nèi)。綠豆清洗干凈，也放進電飯鍋內(nèi)。如果是用砂鍋或者普通鍋煮的話，綠豆至少要泡兩個小時。

加入適量冰糖，倒入適量清水，蓋上蓋子點煲湯按鈕。等煮好了，攪拌兩下就可以盛出了，放到溫?zé)岷笫秤谩?/p>

三伏天要少喝冰鎮(zhèn)水或者飲料，當(dāng)心對脾胃不好，建議大家三天兩頭喝一次銀耳湯，對身體特別好。

三、冬瓜——番茄金針菇冬瓜湯

做法：

番茄清洗干凈，用開水燙一會兒或者煮一兩分鐘，去掉外皮，切成小塊。金針菇去掉根部，掰散洗凈。冬瓜去皮去內(nèi)瓤，切成小塊。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入番茄翻炒，炒出汁水，想要濃郁些，可以加點番茄醬。

然后加入鹽、生抽攪拌均勻，再倒入金針菇翻炒均勻。

接著倒入適量清水，放入冬瓜，煮到冬瓜變成透明色，這道湯就做好了。

四、苦瓜——苦瓜炒肉

做法：

將五花肉上的瘦肉切下來，沖洗干凈，切成細絲或者薄片。苦瓜清洗干凈，對半切開，去掉內(nèi)瓤，切成薄片。蔥蒜末準備好。

鍋內(nèi)加油，燒熱后倒入肉絲翻炒，炒到變色，再加入蔥蒜炒出香味。

接著倒入少許生抽、老抽翻炒均勻，再倒入苦瓜翻炒一分鐘。

最后加鹽快炒均勻，就可以出鍋了?？喙鲜潜容^苦的食材，但夏天要多少吃一些，尤其是愛上火的朋友，嘗試吃些苦瓜，可避免上火。

五、黃瓜——黃瓜炒雞蛋

做法：

黃瓜搓洗干凈，切成薄片，建議切菱形片。雞蛋打進碗中，加鹽攪散。蒜片準備好。

鍋內(nèi)加油，燒熱后放入蛋液，炒成小塊盛出。

接著放入蒜片，倒入黃瓜翻炒，炒一分鐘多鐘，再倒入雞蛋翻炒均勻。

最后加少許鹽、雞精，淋一點點水，大火快炒幾下，就可以出鍋了，這道菜我家常做，大人孩子都喜歡吃，清爽可口又下飯，你快嘗嘗。

以上“2白3瓜”記得吃，清熱降火，常吃身體好，舒服過伏天，快行動起來吧。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關(guān)注我吧。