春季吃蔥，可補(bǔ)維C

蔥中的維生素C含量非常高。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強(qiáng)的殺菌之作用。
溫馨提示:大蒜250克,蔥白500克.切碎加水2000毫升煎煮，日服3次, 每次一茶杯,可預(yù)防流感;若是胃痛、胃酸過多，消化不良的人，可將大蔥頭4個(gè)搗爛，調(diào)入紅糖200克,連服數(shù)日有效。

春季殺菌，可吃大蒜

大蒜具有很強(qiáng)的殺菌能力。據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn)，大蒜還具有一定補(bǔ)腦作用，富含維生素B1能抵制放射性物質(zhì)對(duì)人體的危害。
溫馨提示:不可空腹生食;腎、肝、膀胱有疾者，在治療期間應(yīng)免食心臟病和習(xí)慣性便秘者,應(yīng)注意少食;不可與蜂蜜同食

春季補(bǔ)鐵，吃萵筍

萵筍含有多種維生素，其中以鐵含量較豐富。
溫馨提示:萵筍葉的營(yíng)養(yǎng)成分高于萵筍,其中胡蘿卜素高100多倍,維生素C高15倍，因此千萬別丟了。

健脾益氣，要吃山藥

山藥適合春季食用，它營(yíng)養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾;可以補(bǔ)腎益精，可增強(qiáng)人體抵抗力。
溫馨提示:大米煮成粥,加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻,可健脾補(bǔ)肺,強(qiáng)身健體,滋腎益精,非常適合體弱多病者和中老年人食用。若再加入紅棗煮,則滋補(bǔ)效果更好。

體弱者,吃點(diǎn)大棗

大棗性味甘平,尤宜春季食用。
溫馨提示:對(duì)于身體較虛弱、胃口不好的人，平時(shí)可多吃點(diǎn)棗米飯。即以大米為主,配上點(diǎn)紅棗，色澤鮮艷，爽口潤(rùn)甜。

頭暈頭痛，可吃薺菜

薺菜是春天時(shí)令的蔬菜，這種蔬菜不僅富含蛋白質(zhì)和10多種氨基酸,還含葡萄糖、蔗糖、乳糖等,營(yíng)養(yǎng)非常豐富，而且味道甘美。在中醫(yī)上,薺菜還有防治春季常見病的作用。因此,春季的早上或者晚上喝一點(diǎn)芥菜粥，實(shí)在是一種口味的享受也是健康的選擇。
溫馨提示:吃薺菜，要挑選不帶花的，這樣才比較鮮嫩、好吃;薺菜根部的藥用價(jià)值最高，制作食療方時(shí)，不應(yīng)摘除薺菜不宜久燒久煮,時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)破壞其營(yíng)養(yǎng)成分，也會(huì)使顏色變黃:最后建議不要加蒜姜料酒來調(diào)味，以免破壞薺菜本身的清香味。

韭菜,最利陽(yáng)氣生發(fā)

我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，韭菜味甘、辛、性溫，有著發(fā)汗解表、補(bǔ)肝養(yǎng)陽(yáng)、升陽(yáng)祛陰散寒等功效。另外,韭菜還含有抗生物質(zhì)，具有調(diào)味、殺菌的功效。中醫(yī)養(yǎng)生講究順其自然，不違時(shí)令,韭菜原本是春天的時(shí)令蔬菜，時(shí)下正值春季，正是食用韭菜的黃金時(shí)期。
溫馨提示:俗話說”韭菜春食則香，夏食則臭”。春天氣候冷暖不一,需要保養(yǎng)陽(yáng)氣,而韭菜性溫，最宜人體陽(yáng)氣。另外，吃韭菜也有幾項(xiàng)禁忌，并非人人適宜。韭菜屬于辛溫助熱之品，吃多了容易上火,消化不良，因此口舌生瘡陰虛火盛、胃腸虛弱、 有眼疾的人不宜食用韭菜。韭菜不應(yīng)生食;隔夜的熟韭菜, 也不宜再吃。

高血壓、便秘,吃菠菜

季食補(bǔ)，應(yīng)以養(yǎng)肝護(hù)肝為先。在眾多的蔬菜中，菠菜的養(yǎng)肝效果就很好。菠菜是餐桌?？?，一年四季都可以收獲。不過,春天的菠菜根紅葉綠,相比其他季節(jié)“體格”更小更鮮嫩，入口就能感覺到那-份柔軟。
溫馨提示:菠菜含有草酸，草酸與鈣結(jié)合易形成草酸鈣結(jié)晶，會(huì)影響人體對(duì)鈣的吸收。因此，菠菜最好不要與含鈣豐富的豆類等食物同食，應(yīng)該盡可能與蔬菜、水果等堿性食品同食，并用沸水焯下為宜，防止結(jié)石。

喜歡小編的話給小編點(diǎn)點(diǎn)愛心和關(guān)注吧！