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來自： 我家住在瘦狗嶺 > 《食材》
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智商稅重災(zāi)區(qū)！被吹上天的7種養(yǎng)生食品，功效不太行，坑錢第一名
在日常選擇無糖食品時，要注意選擇大品牌正規(guī)廠家的，購買時不僅僅要查看配料表是否含有蔗糖，還要考慮食品本身是否含糖（如淀粉本質(zhì)就...
不加一點糖，完全用全麥粉做出的面包，早上吃它特別健康
不加一點糖，完全用全麥粉做出的面包，早上吃它特別健康。今天分享一個完全用全麥粉做的烤面包，方便大家在減脂的時候作為早餐主食。掏...
全麥量超64%才叫全麥
小麥粉≠全麥粉，前者由精制小麥研磨成粉，損失大量營養(yǎng)成分;全麥預(yù)拌粉≠全麥粉，前者是對小麥經(jīng)特殊工藝研磨制成的，損失了部分營養(yǎng)物質(zhì)。識別真假全麥面包有以下幾種方法：①識配料，若配料表第一項...
DIY各式面包 不可不知的10種面粉
DIY各式面包 不可不知的10種面粉。DIY各式面包 不可不知的10種面粉 摘要： 面包是西餐中非常重要的一種美食。雖然很多中國人也很喜歡吃...
【全麥粉是低筋粉嗎】
【全麥粉是低筋粉嗎】 全麥粉是低筋粉嗎。全麥粉是低筋粉嗎 '' alt=''全麥粉是低筋粉嗎 ''>全麥粉一般筋度...
【漲知識】黑麥面包怎么不會膨脹起來？
黑麥面包是一種用黑麥面粉做成的面包，在北歐和東歐很常見。黑麥制成的面包與普通面包不同，黑麥面包的結(jié)構(gòu)緊密并且濕度大。普通面包在...
【面包門診-74問】做面包如果只用全麥粉，是不是不愛發(fā)酵?。?/a>
【面包門診-74問】做面包如果只用全麥粉，是不是不愛發(fā)酵??？【面包門診-19問】不過現(xiàn)在市售面粉種類非常多，單是全麥粉相互之間也有很...
全麥粉、面粉、面粉的區(qū)別
全麥粉、面粉、面粉的區(qū)別。要了解全麥粉、面包粉和面粉的區(qū)別，先要知道麥子的結(jié)構(gòu)。而胚芽包括的是一些維生素、礦物質(zhì)和油脂，整粒小麥中胚芽占2.5％。1.面粉：是麥子脫皮、研磨后形成的粉狀物。麥子...
這個面包不用雞蛋，不用牛奶，不用白糖，比蛋糕好吃，出爐就搶光
這個面包不用雞蛋，不用牛奶，不用白糖，比蛋糕好吃，出爐就搶光。軟歐有著硬歐的外表，軟包的內(nèi)心，低油低糖，還加了果干和全麥粉，更...
微信掃碼，在手機上查看選中內(nèi)容
