時(shí)蔬豆腐餅 推薦月齡：12M+

配餐用途：主食
功效：補(bǔ)鈣/護(hù)眼 /鍛煉咀嚼

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)

有沒有不愛吃豆腐的小朋友？其實(shí)老豆腐是種非常不錯(cuò)的食材，含鈣量也比較高，100g里含有105mg，多吃可以幫助寶寶長(zhǎng)高個(gè)。

今天做成時(shí)蔬小餅推薦給大家。加了幾樣比較熟悉的蔬菜，胡蘿卜和玉米粒都自帶甜味，豐富口感。西葫蘆汁水比較多，讓小餅吃起來更水潤(rùn)。

食材工具

準(zhǔn)備食材：雞蛋：1個(gè)，胡蘿卜：25克，玉米粒：20克，西葫蘆：65克，老豆腐：250克，低筋面粉：30克

工具：奶鍋、平底鍋

1.西葫蘆、玉米粒、胡蘿卜提前焯水2分鐘。西葫蘆擦絲，胡蘿卜剁碎，老豆腐碾碎。

?蔬菜焯水可以去除大部分草酸和殘余農(nóng)藥。

?老豆腐可以提前用熱水燙一下，去除豆腥味。

2.老豆腐中加入西葫蘆絲、胡蘿卜碎、玉米粒、低筋面粉和雞蛋，用手抓勻。

3.鍋中刷油，舀入豆腐面糊，攤成餅狀。

4.底部凝固后翻面，小火煎至兩面金黃。

5.這樣就完成了，吃起來鮮香軟嫩，還透著蔬菜清香。

添加要領(lǐng)

●蔬菜碎的大小可以根據(jù)寶寶的咀嚼能力而定。

●注意要買老豆腐，嫩豆腐水分太多，不容易成型。

●小餅里的蔬菜可以根據(jù)自家喜好隨意替換，放點(diǎn)蝦仁也可以。