01

功效（僅供參考）：

清熱解毒、防暑降溫

食材：

綠豆100克、鮮百合5克、蓮子10克、冰糖適量、清水適量

做法步驟：

①綠豆、蓮子清洗干凈，用清水浸泡2小時左右，鮮百合浸入水中保濕。

②將綠豆和蓮子放入養(yǎng)生壺或電飯煲中，一次性加入1000g的清水，養(yǎng)生壺或電飯煲開燉湯功能煲湯，具體時間大家根據(jù)自家的鍋來調(diào)整。

③最后十分鐘放入鮮百合和冰糖，綠豆湯完成啦。

④可以根據(jù)自己的喜好隨意增減食材，除了單一口味的純綠豆湯，還有綠豆薏仁湯，綠豆百合湯，綠豆銀耳湯，綠豆薄荷湯等等， 都能緩解夏日的煩躁。

02

功效（僅供參考）：

補脾健胃、祛濕氣

食材：

紅豆15克、熟薏仁15克、紅芡實15克、陳皮5克

做法步驟：

①生薏仁清洗干凈瀝干水分，小火炒至出香味，微微發(fā)黃或鼓起時取出，放涼。炒熟的薏仁略有焦斑，聞起來有一股米的微香。

②紅豆、熟薏仁、紅芡實、陳皮清洗干凈，放入養(yǎng)生壺花茶模式或電飯煲煲湯模式，加足量的清水，煮一次喝一天，根據(jù)自己喜好加水。

③一周喝兩次，或隔天喝一次。

03

功效（僅供參考）：

健脾、養(yǎng)顏。祛濕

食材：

蘋果1個、蜜棗一顆、芡實。蓮子、淮山、茯苓

做法步驟：

①蘋果用鹽搓洗干凈，去核切片或切塊。芡實、蓮子、淮山、茯苓四者比例同等即可，將它們清洗干凈。

②將蘋果、芡實、蓮子、淮山、茯苓、蜜棗都放入養(yǎng)生壺或電飯煲中，加足量的清水，打開花茶模式或煲湯模式，煮一次喝一天。

04

功效（僅供參考）：

消暑氣

食材：

冬瓜、薏米、冰糖、清水

做法步驟：

①薏米清洗干凈后浸泡一小時，冬瓜洗凈后切成小塊。

②瓜皮和瓜籽可以留著，這樣營養(yǎng)和清熱效果更好，也可以為了口感把皮去掉，也可以只喝水不吃冬瓜。 

③將冬瓜與薏米一起丟到電飯煲里。，加適量清水，水量要蓋過所有食材，煲湯一個半小時。

④煲好以后加入適量的冰糖，再燜10分鐘至冰糖完全溶化即可。

05

功效（僅供參考）：

消暑、清涼解毒、酸甜開胃

食材：

烏梅30克、山楂25克、陳皮15克、洛神花10克、甘草6克、桑葚5克、薄荷4克、干桂花5克、清水1.5L、冰糖300克

做法步驟：

①所有食材除了干桂花外，用清水沖洗干凈，再放入大碗中浸泡15分鐘。可以裝在料包袋子里，方便后面撈出。

②將浸泡好的食材連同湯汁一同倒入鍋中，加適量清水，電飯煲煲湯1.5小時。

③煲好后將第一遍的酸梅湯倒出，再次加入清水，兩次共加入1.5升，繼續(xù)煲湯。

④煲好以后過濾藥材將湯汁倒出，與第一次的湯汁混合。就加入干桂花和冰糖，燜至冰糖融化即可。

06

功效（僅供參考）：

解膩消食

食材：

陳皮、紅豆、蓮子、陳皮、黃冰糖

做法步驟：

①紅豆、蓮子、陳皮清水浸泡1-2小時，蓮子去除表面的蒂頭。

②泡好的紅豆和陳皮倒入電飯煲鍋中煲煮。大概煮1小時左右，中間可以開蓋攪動，防止鍋底變糊。

③煮至紅豆開花起沙，湯汁變得濃稠。盛出到濾網(wǎng)中，用勺子輕輕按壓過濾紅豆沙。

④將過濾后的紅豆沙重新倒回鍋中，加入蓮子和冰糖繼續(xù)煮，煮至蓮子軟爛即可。

07

功效（僅供參考）：

清熱解暑，緩解疲勞

食材：

芡實、紅棗、薏仁、桂圓、清水

做法步驟：

①芡實、紅棗、薏仁、桂圓清洗干凈放入鍋中。

②一次性加足水，煲湯。高壓鍋30分鐘，電飯煲60分鐘，湯鍋大火煮開后小火慢燉60分鐘至芡實脹大軟爛即可。

③清甜可口的芡實紅棗湯出鍋啦。

08

功效（僅供參考）：

富含維生素C、補充鉀元素

食材：

絲瓜、雞蛋、海鮮菇、精鹽

做法步驟：

1.首先準(zhǔn)備新鮮的絲瓜兩根去掉外皮，然后給他切成一厘米左右的薄片放入碗中。新鮮的母雞蛋兩個打入碗中用筷子攪勻。

2.海鮮菇一小把去掉根部，然后給它切成兩厘米左右的小段放入碗中。炒鍋燒熱放食用油，油熱后把準(zhǔn)備好的雞蛋放入鍋內(nèi)，用大火快速炒香。

3.炒好后盛出備用。炒鍋再次放食用油，放入準(zhǔn)備好的蔥花用大火快速炒出香味。再把準(zhǔn)備好的絲瓜加進來。用大火快速炒香。放入準(zhǔn)備好的雞蛋。

4.在里面加入足量的開水。蓋上蓋子大火燒開。水燒開后放精鹽調(diào)味，再放入準(zhǔn)備好的海鮮菇。用大火快速炒香。然后再放入準(zhǔn)備好的蔥花。用大火煮沸五分鐘后就可以出鍋吃了。

09

功效（僅供參考）：

清熱解暑。營養(yǎng)開胃

食材：

鴨肉600克、薏米40克、冬瓜400克、姜兩片、鹽適量

做法步驟：

1.冬瓜洗凈后去籽切大塊，不用去皮，薏米淘干凈用清水浸泡備用

2.鴨子洗凈，剁成大小均勻的塊。冷水下鍋，煮至水開2分鐘，撇去浮沫，將焯過水的鴨肉沖洗干凈備用

3.鍋置火上，不用放油，加入鴨肉煸炒，至鴨肉出油且表面微黃后撈出鴨肉

4.將鴨肉、薏米和姜片放入陶瓷鍋里，加入適量的清水，蓋好鍋蓋，大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1個小時。

5.時間到了后再放入冬瓜塊繼續(xù)煮20分鐘，關(guān)火前加入鹽調(diào)味即可。

10

功效（僅供參考）：

清熱解暑、營養(yǎng)豐富

食材：

土茯苓100克、豬扇骨250克、赤小豆25克、薏米25克、生姜2片、鹽適量

做法步驟：

1.赤小豆、薏米洗凈用清水浸泡半小時。

2.豬骨冷水下鍋，加入姜片和料酒，大火煮開2分鐘，去一下血水浮沫，然后撈起豬骨在清水下沖洗干凈。

3.新鮮土茯苓清洗干凈切好片，一般市場買的時候老板都會幫忙處理好的，買不到新鮮的，可以去藥店買干貨。

4.將豬骨、土茯苓、赤小豆、薏米、姜片等所有材料放入湯煲中，加水，水的用量根據(jù)人數(shù)而定，蓋好鍋蓋。

5.大火燒開后用勺子撇去浮沫，轉(zhuǎn)小火煲1個半小時，最后出鍋前加適量鹽調(diào)味。