在白酒市場中，汾酒是備受酒友青睞的品牌，其獨(dú)特的酒質(zhì)和口感使其成為白酒界的佼佼者，去年年?duì)I收更是高達(dá)上百億。不僅如此，汾酒在酒友中的知名度也居高不下。而汾酒旗下的玻汾系列更是備受推崇，其中的黃蓋玻汾和紅蓋玻汾只要是會(huì)喝白酒的朋友，應(yīng)該都聽說過。

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然而，許多酒友對于黃蓋玻汾和紅蓋玻汾之間的區(qū)別存在疑惑，尤其是一些剛?cè)腴T的酒友，看到超市中售賣的汾酒，乍一看好像都是一樣的，拿在手里才發(fā)現(xiàn)，還有“黃蓋”和“紅蓋”之分，那么，他們的區(qū)別都在哪里呢？讓我們來揭開它們的神秘面紗，建議弄懂了再喝也不遲！

首先，讓我們了解一下它們的區(qū)別。

黃蓋汾和紅蓋汾都屬于清香型白酒，采用的是汾酒特色的“清蒸二次清”工藝，也是汾酒比較經(jīng)典的工藝，同時(shí)賦予了每一滴酒體清、正、甜、凈、長的口感。這樣看著是不是會(huì)覺得兩款酒是一樣的？其實(shí)盡管二者的工藝相似，但在原材料配比上存在細(xì)微差別。

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具體來說，就是為了降低辣度，使口感更加綿甜，就是在釀造過程中增加了豌豆的比例，兩款酒中，紅蓋在釀造過程中豌豆比例更大一些，黃蓋則會(huì)少一些，雖然看著差別不大，但釀造出來的酒水口感就有了質(zhì)的差別。

除了原材料配比的不同，二者在市場定位上也有所區(qū)別，兩者同為玻汾，自然是價(jià)格都不貴的，但是因?yàn)榭诟械牟煌?，面對的市場受眾不同，然后區(qū)別就出來了。

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紅蓋汾的度數(shù)較低，喝起來沒有過多的刺激感，口感柔和，更適合新手嘗試。而黃蓋汾的度數(shù)較高，被酒界稱為“奪命53”，聽著好像很嚇人，其實(shí)主要是酒水帶有一定的辣感，喝起來更有力道，是許多老酒友的首選。

另外，收藏價(jià)值上也存在差異。

大家都知道，在收藏界，因?yàn)榫扑奶匦?，一般都是?huì)收藏度數(shù)在50以上的高度數(shù)白酒，而紅蓋和黃蓋的酒精度數(shù)不同，對于收藏家們來說，從這個(gè)角度來看，黃蓋汾的53度比紅蓋汾的42度更具收藏價(jià)值。

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所以，怎么選擇黃蓋汾還是紅蓋汾，取決于個(gè)人的飲酒的習(xí)慣，不過從收藏的角度來說，盡管黃蓋屬于53度，但因?yàn)槭乔逑阈桶拙?，其?shí)相對來說，收藏這款酒的人也不多，大多數(shù)情況下，大家還是偏向于收藏醬香白酒或者濃香型白酒，就像這2款，也是價(jià)格不貴的好酒，但卻很多人都喜歡收藏，看看你了解嗎？

第1款：蒸臺(tái)初心

蒸臺(tái)初心酒，一款承載著貴州茅臺(tái)白酒傳統(tǒng)工藝與初心的珍品，有著出眾的口感和質(zhì)地，其酒體醇厚、口感柔和，令人感受到白酒的細(xì)膩和純凈。與其他醬香白酒相比，初心酒不僅口感不刺激，更凸顯出其獨(dú)特的風(fēng)味和香氣，讓人流連忘返。

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同時(shí)，精致的外包裝展現(xiàn)出一種高雅而大氣的品味，彰顯出初心酒的尊貴身份。值得一提的是，蒸臺(tái)初心酒不僅僅是一款美味的飲品，更具有升值的潛力。作為茅臺(tái)酒系的一員，初心酒在市場上備受關(guān)注，其收藏價(jià)值日益增長。

第2款：王紹彬

這也是一款口感醇香、質(zhì)感十足的醬香型白酒，品嘗王紹彬酒，首先能感受到其醇香的口感。經(jīng)過長時(shí)間的陳釀和調(diào)和，這款酒散發(fā)出濃郁而誘人的香氣，酒體醇厚且柔和，入口綿密順滑，回味悠長。

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除了口感的卓越外，王紹彬酒還具有極高的收藏價(jià)值。其中加入的手工老酒的使用，不僅提升了酒體的復(fù)雜性和層次感，更增加了酒的歷史厚重感和陳年價(jià)值。因此，將王紹彬酒用于收藏，可以讓酒友們在未來獲得更大的收益和欣賞價(jià)值。