茶心良品與您分享。按國(guó)標(biāo)來(lái)講，巖茶產(chǎn)地范圍包括東至崇陽(yáng)溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黃柏溪的景區(qū)范圍。按流行的山場(chǎng)觀點(diǎn)，武夷巖茶依生態(tài)條件分為正巖茶、半巖茶和洲茶，外山茶。其中正巖區(qū)號(hào)稱巖巖有茶，其中三坑兩澗最為著名，其余坑澗也是各有特點(diǎn)。三坑：牛欄坑、慧苑坑、倒水坑。兩澗：悟源澗、流香澗。

武夷山茶葉生產(chǎn)的歷史十分悠久。據(jù)《從“濮閩”向周武王貢茶談起》一文，早在商周時(shí)，武夷茶[1]就隨其“濮閩族”的君長(zhǎng)，會(huì)盟伐紂時(shí)進(jìn)獻(xiàn)給周武王了。西漢時(shí)，武夷茶已初具盛名。唐朝元和年間（公元806－820年）孫樵在《送茶與焦刑部書》中提到的“晚甘侯”是武夷茶別名的最早的文字記載。到了宋代，武夷茶已稱雄國(guó)內(nèi)茶壇，成為貢茶。大文學(xué)家范仲淹就有“溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽，”“北苑將期獻(xiàn)天子，林下雄豪先斗美”的詩(shī)句。元明兩朝，在九曲溪之第四曲溪畔，創(chuàng)設(shè)了皇家焙茶局，稱之為“御茶園”，從此，武夷茶大量入貢。

武夷巖茶的產(chǎn)品分類 建國(guó)后關(guān)于武夷巖茶的產(chǎn)品分類只有三大類，武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇種。改革開(kāi)放后，上世紀(jì)80年代武夷山市茶科所首次推出小包裝的大紅袍進(jìn)入市場(chǎng)，其品質(zhì)特征為奇種的特征。2002年國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)武夷巖茶的標(biāo)準(zhǔn)中出現(xiàn)大紅袍、名樅、奇種、肉桂、水仙的產(chǎn)品分類，很明顯大紅袍的品質(zhì)不像是簡(jiǎn)單的水仙加肉桂拼配的味道，而大紅袍的品質(zhì)特征在標(biāo)準(zhǔn)文本中也已有明確的界定。細(xì)說(shuō)大紅袍分清正巖和半巖 解析、品鑒大紅袍，判斷正巖、半巖、洲茶的區(qū)別？在歷史上，武夷巖茶按產(chǎn)地不同劃分為正巖、半巖和洲茶。而正巖地區(qū)又分為名巖區(qū)和正巖區(qū)兩個(gè)部分。名巖區(qū)指武夷山三坑兩澗地區(qū)，即慧苑坑、牛欄坑、大坑口，兩澗指流香澗和浯源澗，而正巖指除了三坑兩澗外其余的山峰與山巖。半巖指除了正巖以外的區(qū)域，而洲茶則是公路兩邊、溪流兩岸的平地所產(chǎn)的茶。2002年國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)《武夷巖茶》標(biāo)準(zhǔn)文本中將武夷巖茶產(chǎn)區(qū)劃分為名巖區(qū)和丹巖區(qū)，2006年該標(biāo)準(zhǔn)文本中將武夷巖茶地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍限于武夷山市所轄行政區(qū)域范圍。

武夷山盛產(chǎn)茶葉，僅慧苑坑記載就有800多種，是世界茶葉基因庫(kù)。也是烏龍茶的祖地，世界紅茶的發(fā)祥地。大紅袍傳說(shuō)頗多，極具神話色彩，被世人尊稱為“神茶”、“萬(wàn)茶之王”。因大紅袍獨(dú)特的土壤環(huán)境加上茶農(nóng)的精心管理，所以大紅袍的成茶有獨(dú)特的品質(zhì)和特殊的藥效哦；大紅袍外形條索細(xì)長(zhǎng)完整，粗壯外形緊實(shí)似彎眉，色澤青褐烏潤(rùn)。沖泡提示： 依個(gè)人的口感喜好，一次放6-10克（推薦8g），因?yàn)閷儆诎氚l(fā)酵茶，沖泡時(shí)， 水溫應(yīng)在95-100攝氏度（沖茶時(shí)，應(yīng)沿著杯邊從左至右360度旋轉(zhuǎn)式?jīng)_水，切勿中間直接沖泡哦）本店所售茶品全部都是自己廠所生產(chǎn)的，真正的產(chǎn)地直銷，沒(méi)有任何中間環(huán)節(jié)，最大讓利給廣大喜歡喝茶，愛(ài)好品茶的茶友，讓您真正喝到原產(chǎn)地最正宗的茶葉喔！ (參考與金馬蓮花)

武夷山的巖茶最出名，是一種半發(fā)酵的烏龍茶。一般有大紅袍，肉桂，正山小種等，武夷巖茶色澤烏潤(rùn)，湯色濃紅，香氣綿長(zhǎng)，味道醇厚，貴在天然。名山產(chǎn)名茶得益于武夷山獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，以及淵源流長(zhǎng)武夷茶文化。千載儒釋道，萬(wàn)古山水茶。

是的 武夷山盛產(chǎn)茶葉,作為世界紅茶發(fā)源地,正山小種紅茶隨著金駿眉的走紅,重新名揚(yáng)四海.武夷山的烏龍茶更是一絕,武夷巖茶(大紅袍)的制作技藝是國(guó)家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn),大紅袍紅天下.

恩恩,大紅袍

俗稱青茶,屬于烏龍茶 武夷巖茶產(chǎn)于閩北"秀甲東南"的名山武夷,茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香,紅茶之甘醇,是中國(guó)烏龍茶中之極品。 武夷巖茶屬半發(fā)酵茶,制作方法介于綠茶與紅茶之間。

武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶。武夷巖茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻品質(zhì)特征的烏龍茶。產(chǎn)于福建閩北“秀甲東南”的武夷山一帶，茶樹生長(zhǎng)在巖縫之中。武夷巖茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國(guó)烏龍茶中之極品。武夷巖茶屬半發(fā)酵的青茶，制作方法介于綠茶與紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍茶。武夷巖茶的形態(tài)特征是葉端扭曲，似蜻蜓頭，色澤鐵青帶褐油潤(rùn).內(nèi)質(zhì)活、甘、清、香。有明顯的巖骨花香。武夷巖茶名巖產(chǎn)區(qū)為武夷山市風(fēng)景區(qū)范圍，區(qū)內(nèi)面積70km2。擴(kuò)展資料：武夷巖茶2002年成為福建省第一個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，其品牌價(jià)值來(lái)自優(yōu)良的自然生態(tài)環(huán)境、優(yōu)質(zhì)的茶樹品種、獨(dú)特的傳統(tǒng)制作工藝和深厚的文化歷史底蘊(yùn)。如今武夷山市涉茶人員超過(guò)8萬(wàn)人，茶產(chǎn)業(yè)成為該市支柱性產(chǎn)業(yè)之一。近年來(lái)，武夷山將武夷茶品牌宣傳和文旅推廣活動(dòng)相結(jié)合，連續(xù)舉辦海峽兩岸茶業(yè)博覽會(huì)，推動(dòng)“武夷巖茶”品牌內(nèi)涵、品牌形象的不斷提升。參考資料來(lái)源：百度百科—武夷巖茶參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)—武夷巖茶排中國(guó)區(qū)域農(nóng)業(yè)品牌影響力首位

武夷巖茶屬于半發(fā)酵茶，是青茶（烏龍茶）的一種。以“巖骨花香”的獨(dú)特巖韻著稱，主產(chǎn)區(qū)為中國(guó)福建武夷山茶區(qū)。我們常說(shuō)的武夷巖茶 主要指：肉桂、水仙、大紅袍。高明的茶師把武夷巖茶的“巖韻”歸納總結(jié)為“活、甘、清、香”四個(gè)字。滋味有特別的醇厚感、人說(shuō)“水中有骨感”就這意思；飲后回甘快、余味長(zhǎng)；喉韻明顯；香氣不論高低都持久濃厚、冷聞還幽香明顯；茶葉耐泡、一般可泡7-10水以上；品質(zhì)穩(wěn)定(茶葉耐儲(chǔ)藏)。

武夷巖茶是什么？武夷山美女給你詳細(xì)講解，看完你知道了嗎

武夷山巖茶大部分是奇茶,也就是本地人叫的菜茶.后期經(jīng)過(guò)烏龍茶的制作工藝,就叫北烏龍茶"因武夷山在福建北部"后期有一部分按紅茶工藝制作就叫正山小種"世界紅茶始祖".

屬于七大茶類中的青茶，也就是烏龍茶，烏龍茶分為閩南烏龍茶鐵觀音，閩北烏龍茶武夷巖茶，臺(tái)灣烏龍茶凍頂烏龍

武夷巖茶名巖產(chǎn)區(qū)為武夷山市風(fēng)景區(qū)范圍，區(qū)內(nèi)面積70km2，即東至崇陽(yáng)溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黃柏溪的景區(qū)范圍。武夷巖茶丹巖產(chǎn)區(qū)為武夷巖茶原產(chǎn)地域范圍內(nèi)除名巖產(chǎn)區(qū)的其他地區(qū)。武夷山坐落在福建武夷山脈北段東南麓，面積70平方公里，有“奇秀甲于東南”之譽(yù)。群峰相連，峽谷縱橫，九曲溪縈回其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛。年降雨量2000毫米左右。地質(zhì)屬于典型的丹霞地貌，多懸崖絕壁，茶農(nóng)利用巖凹、石隙、石縫，沿邊砌筑石岸種茶，有“盆栽式”茶園之稱根據(jù)生長(zhǎng)條件不同有正巖、半巖、洲茶之分武夷山的中心地帶，盤臥著一條高低起伏的深長(zhǎng)峽谷，谷底兩側(cè)的九座危峰，分南北對(duì)峙駢列。谷中松柏成林，竹海連綿，谷底成行成列的茶樹嬌翠欲滴。茶樹倚山巖而植，是為巖茶。武夷巖茶的茶園幾乎都在“九龍窠”的巖壑幽澗之中，借谷底冬暖夏涼，雨量充沛的條件，特別是這里的土壤屬于酸性巖石風(fēng)化后形成孕育出巖茶獨(dú)特韻味。

武夷山茶葉中的武夷巖茶屬全國(guó)六大茶類（紅茶、綠茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶）之一的青茶類，俗稱“烏龍茶”，是半發(fā)酵茶，具有“三紅七綠”（三分紅邊，七分綠）特點(diǎn)。經(jīng)過(guò)焙火后綠腹紅鑲邊的特點(diǎn)不明顯了，烏龍茶是介于紅茶和綠茶之間的茶類，溫性，無(wú)綠茶的苦澀、青味，也無(wú)全發(fā)酵的紅茶的熱性,對(duì)人體的作用有：生津止渴，提神醒酒、利尿解毒、消炎滅菌、清心明目、防蛀牙、助消化、降血壓、防輻射、增強(qiáng)微血管的彈性，還可防癌、美容等。 <br><br>烏龍茶<br> <br> 也有人稱為青茶，一種獨(dú)到、復(fù)雜而又講究的工藝制成的特種茶，屬半發(fā)酵茶，基本工藝過(guò)程是曬青、晾青、搖青、殺青、揉捻、干燥。成品茶特征以武夷巖茶為代表，葉瓣“三分紅七分綠”，俗稱“綠葉鑲紅邊”，紅的即為發(fā)酵的部分。它具有綠茶的清香，又有紅茶的醇厚。這種工藝于明末誕生于武夷山，先后傳播至閩南、臺(tái)灣、廣東......廣為我國(guó)東南、港澳臺(tái)及東南亞各國(guó)茶侶所喜愛(ài)。<br> 烏龍茶種類因茶樹品種的特異性而形成各自獨(dú)特的風(fēng)味，因產(chǎn)地不同制作工藝的細(xì)微差別茶葉品質(zhì)差異也會(huì)十分顯著。<br><br>武夷巖茶原產(chǎn)地域保護(hù)申報(bào)委員會(huì)提出武夷巖茶的原產(chǎn)地域保護(hù)范圍，即武夷山市現(xiàn)行政區(qū)域范圍內(nèi)，分區(qū)為：武夷巖茶名巖產(chǎn)區(qū)和丹巖產(chǎn)區(qū)。武夷巖茶按等級(jí)分為四大類，由好到差為：正巖茶、半巖茶、洲茶、外山茶。其中最好的是正巖茶，最差的為外山茶，正巖茶處于景區(qū)60平方公里的區(qū)域內(nèi)，由于武夷山是自然與文化遺產(chǎn)，茶園不能使用農(nóng)藥、化肥，且在景區(qū)內(nèi)要退茶還林，面積也越來(lái)越少，所以武夷茶的最珍品—-正巖茶越來(lái)越少了，這種茶是完全自然的，對(duì)人體只有好處沒(méi)有壞處。 <br><br> 武夷巖茶的初制工藝技術(shù)；1、采摘；2、萎凋；3、做青；4、殺青；5、揉捻；6、烘干。 <br> 武夷巖茶精制工藝技術(shù)：1、揀大的梗與黃片；2、分篩；3、復(fù)揀小的梗與黃片；4、拼堆；5、焙火、吃火。 <br> 成品茶最好的是大紅袍，條形為條索形，色烏黑，焙透火功，香氣高、厚，且令人舒服，具有焦火香，湯色橙黃到橙紅，很耐泡，九泡有余香，回甘明顯，巖韻顯著。 <br> 品質(zhì)第二的為名樅：香氣高，湯色橙黃，也很耐泡，可泡七道以上，味道醇厚，回甘較顯，巖韻較明顯。 <br> 品質(zhì)第三為肉桂：條索較緊，條形、色澤烏潤(rùn)，中等火功，香氣顯但不夠厚，湯色橙黃，回甘尚顯。 <br> <br> <br> 鷹嘴巖 武夷巖茶歷史<br> 武夷巖茶在我國(guó)茶葉發(fā)展晚上，譜寫了十分重要和光輝的一頁(yè)。武夷茶在南北朝時(shí)（公元479年），就以“晚甘侯”（茶名）著稱于世，唐代成為士大夫上層貴族饋贈(zèng)佳品，宋元兩代入貢朝廷，盛極一時(shí)。元大德六年（公元1302年），就于九曲溪畔設(shè)置御茶園。明代罷造龍團(tuán)，改蒸青團(tuán)茶為炒青散茶，隨后又改制三紅七綠的烏龍茶，即現(xiàn)在所稱之巖茶。因而，武夷巖茶始于明朝，盛于清代，十七世紀(jì)遠(yuǎn)銷西歐，蜚聲四海。