海參的滋補作用可以說真的是很棒的，也是一到老少皆宜的佳品，它不經(jīng)營養(yǎng)價值很高，吃起來還很Q彈，而且海參的做法也特別簡單，如果你也想吃點海參來補一下身子，但是苦于不知道怎么來做它，接下來我們就一起了解一下海參6種簡單的家常做法。

做法一：海參蒸雞蛋

海參和雞蛋都是公認(rèn)的很好的滋補佳品，首先要將雞蛋打入碗中，然后加入海參小丁，少許的鹽分，少許的胡椒粉，然后適當(dāng)?shù)臄嚢枰幌?，也可以適當(dāng)?shù)姆湃胍稽c香菜生姜等，然后在鍋里煮大約10-15分鐘，然后拿出來吃就可以了。這樣的做法可惡意起到很好的滋補胃，也能夠順氣。

做法二：涼拌海參

涼拌海參的做法特別簡單，首先要將水發(fā)的海參切成薄片，然后加入調(diào)料汁就可以了，做這道菜重要的就是要調(diào)汁，首先要將大蒜搗成蒜泥，然后加入料酒、醬油、食鹽、白糖、味精以及芝麻油等，這樣的吃法特別的清爽可口，而且適合夏季來吃，小朋友也是非常喜歡吃的。

做法三：雞肉海參湯

海參湯的做法很簡單，需要準(zhǔn)備一些煮雞湯的調(diào)味料，比如熟雞塊、蔥姜片，黃酒，食鹽、味精等，然后起鍋燒油將調(diào)味品加入之后適當(dāng)?shù)某聪?，然后加入雞塊，清湯，黃酒等燒沸之后撇去一些浮沫，然后加入蔥段姜片就可以了，這樣燉煮大約15分鐘，然后放入發(fā)好的海參，再燉個3分鐘就可以出鍋了。

做法四：海參芹菜粥

海參芹菜粥的做法特別簡單，只需要準(zhǔn)備海參，食鹽，芹菜，生姜還有大米，首先要將大米洗干凈之后，然后浸泡30分鐘，倒入清水的鍋子當(dāng)中，用大火燒沸倒入米熬煮，然后改成中小火來煮沸30分鐘，然后將芹菜切成碎末之后加入海參片，生姜就可以了繼續(xù)煮三分鐘就可以出鍋了。

做法五：胡椒海參湯

這里就是需要海參水發(fā)好，可以將里面的一些內(nèi)臟處理干凈，然后起鍋燒油掌勺，將蔥絲蒜末炒香，加入適量的料酒，然后加入雞湯，味精，醬油鹽還有胡椒粉等，然后加入海參片，這樣燒開湯之后調(diào)好味就可以淋入香油和香菜就可以了。

做法六：紅燒海參

紅燒海參的做法是爆炒，可以選擇海參直接放入開水當(dāng)中煮沸55分鐘，然后將里面的內(nèi)臟洗干凈切干凈，加入瘦肉切絲，加入調(diào)味品，然后將白菜洗干凈，燒熱鍋之后加入就可以了勾芡上碟子了。

以上就是海參的六種家常做法，個人比較推薦服用海參原漿，其海參是生長5年以上的大海參，營養(yǎng)非常豐富。而且經(jīng)過脫腥處理，腥味淡化，提升口感。而且服用方便，開該插管即食，特別適合工作繁忙的上班族。點擊查看更多詳情