適量吃肥腸有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，潤(rùn)滑腸道等，肥腸含有蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E、鈣、鉀、鎂、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，肥腸吃了，能夠?yàn)槭秤谜叩纳眢w提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，那么接下來給大家分鐘幾款美味的肥腸的做法，希望大家能夠喜歡！?。?/p>

一、爆炒肥腸

食材:肥腸，青椒，洋蔥，蔥姜蒜

做法:①肥腸洗凈切塊，青椒洗凈切塊，洋蔥切塊，蔥切段，姜蒜切末

②鍋中放入適量油，放入放入肥腸翻炒出油，放入蔥姜蒜炒香，加兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，翻炒均勻

③倒入洋蔥和青椒繼續(xù)翻炒，加少許糖，適量鹽翻炒均勻即可出鍋

二、肥腸燉豆腐

食材:肥腸，豆腐，蔥姜，干辣椒，胡椒粉

做法:①豆腐切塊，肥腸洗凈切塊，蔥，蒜，干辣椒切段備用

②鍋中放入適量水，加入適量鹽，豆腐冷水下鍋，水開后撈出

③鍋中放入適量油，放入蔥姜，干辣椒爆香，放入大腸翻炒均勻，炒至微黃，加入沒過大腸的清水，把鍋中的蔥挑出來

④鍋中的湯發(fā)白時(shí)，放入豆腐，煮10分鐘左右，加入適量胡椒粉，適量鹽和雞精，加入蔥攪拌均勻即可出鍋

三、酸菜炒肥腸

食材:肥腸，酸菜，蔥姜蒜，泡椒，小米辣，八角，香葉

做法:①肥腸洗凈冷水下鍋，加入蔥姜，八角香葉，花椒粒，一勺料酒焯水撈出控干水分

②鍋中放入適量油，放入肥腸炒至微黃，放入蔥姜，泡椒，小米辣炒香，加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，翻炒均勻倒入酸菜

③加入少許胡椒粉，雞精翻炒均勻即可出鍋