夏天來了，大家最愛的都是燒烤，烤的滋滋冒油的五花肉，搭配冰涼解暑的扎啤，讓多少人流連忘返于大排檔啊。但外面的飯吃多了，總歸是不太好的，衛(wèi)生啥的肯定不如在家里自己做了。今天分享一道我常在家做的五花肉做法，比烤肉還好吃，我兒子自己就能吃一斤，而且做法還特別簡(jiǎn)單，廚房小白一看就會(huì)。

我家小朋友住校，平時(shí)都吃住在學(xué)校，學(xué)校食堂的大鍋飯雖然種類繁多，但吃來吃去也就那么個(gè)味，小朋友早膩了。所以每次周末一回來就會(huì)讓我做各種他喜歡吃的。他不是很喜歡去外面吃，嫌棄不干凈，且更喜歡舒服的待在家里面?？救馑埠芟矚g，但是有時(shí)候我嫌做著麻煩，準(zhǔn)備少了不夠費(fèi)事的，弄得多了又吃不完。

有一次他爸爸不在家他又想吃烤肉，我就把五花肉直接切片，簡(jiǎn)單處理后做了個(gè)簡(jiǎn)單的拌五花肉，沒想到孩子說比烤肉還好吃，我做了一斤肉的量，他一個(gè)人全吃了。從那以后，隔幾天就做一次，真的是超省事啊。如果你也想喜歡吃烤肉，一定要試試這種做法呀。

【拌五花肉】

首先準(zhǔn)備五花肉，切成片，看家人多少準(zhǔn)備合適的量即可。我這些是一斤的五花肉，就只有孩子一個(gè)人的量，我最近因?yàn)闇p肥，不適合吃太過油膩的。

鍋里先放入少許油，再放入五花肉，溫度先不要太高，看到油脂析出來了之后。再升高油溫炸一會(huì)，很快就看到表面變得微黃。

趕快撈出來，控一下多余的油脂，看到出阿布多就馬上撈，不然一會(huì)就太焦了。

孩子很喜歡土豆，趁著油鍋再炸點(diǎn)土豆片。炸好的土豆片也撈出來控一下油。

炸好的五花肉和土豆片一起放入大碗里，撒上燒烤料，和少許蔥花，顛一下拌勻。

如果沒有燒烤料，直接放鹽、孜然粉或者辣椒粉也同樣很好吃。喜歡被的食材也可以一起拌，包容性非常強(qiáng)。

用生菜包著吃太美味了。

1、五花肉選擇五花三層的，我喜歡稍微瘦一點(diǎn)的。

2、沒有燒烤料，也可以加鹽、五香粉、孜然粉等調(diào)味，千萬不要放液體的調(diào)料哦。

這個(gè)做法超級(jí)簡(jiǎn)單卻無敵好吃的拌五花肉您喜歡嗎？歡迎文末交流。