【寫作角度】

示例：這段時間，淄博燒烤火了，吸引了全國游客前去打卡，相關(guān)話題連續(xù)登上熱搜，一夜之間，淄博燒烤成為妥妥的頂流。明明全國各大燒烤皆有特色，為何唯獨淄博燒烤能突破重圍？仔細(xì)觀察，其實不難發(fā)現(xiàn)，淄博燒烤火出圈的秘密有兩個字：特色。憑著“烤爐+小餅+蘸料+大蔥”的燒烤靈魂“四件套”，淄博燒烤從就餐儀式到搭配風(fēng)味，都是獨一份的?！靶★灳硪磺小钡莫毺亟M合，深深吸引著碳水愛好者的胃。唯有特色，才能與眾不同；唯有特色，才能讓人印象深刻。

觀點二：中國人對于燒烤文化有著深厚且特殊的情結(jié)

示例：“世界上沒有什么事是一頓燒烤不能解決的。如果有，那就兩頓?！边@句名言雖然更多的是段子，但其背后卻蘊含著中國人對于燒烤文化的特殊情結(jié)。人間煙火氣，最撫凡人心。在那觥籌交錯的燒烤攤上，人們推杯換盞間，那冒著油花，滋滋作響的肉串不僅展現(xiàn)普通中國人關(guān)于“美食”的文化記憶，而且讓我們透過煙火氣讀懂彼此相通的精神世界。

觀點三：淄博燒烤爆火，離不開游客和旅游城市“雙向奔赴”

示例：配套服務(wù)要“有心”，方能實現(xiàn)游客和旅游城市“雙向奔赴”。人和人之間想要和諧相處，離不開尊重、溫暖和體貼。一座城市和游客之間想要和諧相處，同意離不開尊重、溫暖和體貼。淄博燒烤的爆火，讓淄博短短一個周末便迎來了10萬多名游客。如此巨大的人流量，也沒有讓這座城市“手忙腳亂”，相反，為針對游客多元化消費需求，讓游客玩得放心，淄博有關(guān)部門開展社會治安、食品和消防安全等方面行動；為促進有序競爭，商家成立行業(yè)自律聯(lián)盟；為方便游客更好地品嘗燒烤美味，有關(guān)部門“量身定制”了燒烤公交專線、燒烤地圖、燒烤節(jié)……淄博方面推行“保姆式”配套服務(wù)，滿足了游客多元化消費需求，讓人感受到城市把游客當(dāng)“自家人”的真誠，為淄博燒烤走紅添了“一把火”。

觀點四：努力抓住風(fēng)口尋求突破，把勁兒都使在細(xì)節(jié)上

示例：當(dāng)大波流量從天而降時，能不能接得住才真正考驗功力。淄博燒烤火了后，當(dāng)?shù)卣磻?yīng)很快，推出了“吃住行游”一系列措施：嚴(yán)查出租車司機宰客；高鐵票可以免費換景區(qū)門票；旅游專列上給游客準(zhǔn)備了禮物和城市介紹手冊；舉辦淄博燒烤“金爐獎”，給參加的燒烤店定向發(fā)放25萬元消費券……層層遞進、環(huán)環(huán)相扣，這便是淄博燒烤熱度不減、持續(xù)升溫的秘訣，也是從網(wǎng)紅現(xiàn)象到網(wǎng)紅品牌IP打造過程中相關(guān)部門的教科書式反應(yīng)。努力抓住風(fēng)口尋求突破，從而被全國人民認(rèn)可，相信淄博給很多城市都上了一課，真正的創(chuàng)文明城市不只是干凈、整潔，更是煙火氣里的繁華與活力。

觀點五：網(wǎng)紅城市如何“長紅”？提高軟、硬實力是前提

示例：網(wǎng)絡(luò)流量難以預(yù)測，游客心態(tài)也可能瞬息萬變，一座網(wǎng)紅城市，如果要紅得長久、守住流量，把線上流量轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實紅利，得形成高質(zhì)量的發(fā)展模式。淄博燒烤想長長久久地火下去也還要面臨不少挑戰(zhàn)，但萬變不離其宗的還是要提高軟、硬實力，配套設(shè)施和公共服務(wù)要到位，還需要在城市發(fā)展的各個環(huán)節(jié)，特別是旅游升級換代上做更細(xì)致的工作，通過新技術(shù)、新管理、新運營的系統(tǒng)建設(shè)，不斷增強游客的體驗感、參與感及融入感。

【精彩時評】

“進淄趕烤”？做好服務(wù)、優(yōu)化治理，讓城市更有“淄”味

人民銳見

小餅烤爐加蘸料，靈魂燒烤三件套。“進淄趕烤”，是不少網(wǎng)友近期關(guān)注的一個熱點。數(shù)據(jù)顯示，“大學(xué)生組團去淄博吃燒烤”“坐高鐵去淄博擼串”等話題，最近連續(xù)沖上平臺熱搜榜單。在一些提供生活服務(wù)的APP上，“五一”期間的淄博旅游訂單，同比增長數(shù)十倍。

淄博燒烤，走的是小爐自烤、小餅卷蔥的差異化路線，不僅好吃便宜，可能還是全國獨一份。盡管用餐往往要排長隊，但只要嘗過便是值得。人間煙火氣，容易“熏得游人醉”；短視頻特有的視覺沖擊力，成倍放大了這種誘人效果。大學(xué)生、網(wǎng)紅大V等群體紛紛“種草”，短視頻裂變式傳播，可以說，讓淄博燒烤變得炙手可熱的，就是屏幕前的你我他。而當(dāng)更多人加入打卡大軍，來到淄博舉起手機對鏡自拍，流量倍增效應(yīng)應(yīng)該還會持續(xù)一陣。

很多人調(diào)侃：上次淄博這么熱鬧，還是在兩千多年前的齊國。此處有個知識點，“摩肩接踵”這個成語，說的就是齊國一派熱鬧繁忙。今天的淄博，處在山東高鐵環(huán)線上，有約200條火車運營線路經(jīng)過。為什么山東的大學(xué)生在臨沂當(dāng)完群演轉(zhuǎn)身就去了淄博，下午沒課買個票就能約淄博燒烤，原因就在這里。有美食而且交通便利，眾多兄弟城市地緣臨近、人文相通、發(fā)展均衡、文旅互補，淄博的區(qū)位優(yōu)勢可謂得天獨厚。

淄博燒烤贏得全網(wǎng)關(guān)注，其實也是我們成功走出疫情大流行之后，消費市場持續(xù)回暖，消費需求集中釋放的一個生動縮影。三五個人圍爐一坐，吃著燒烤，合唱一支歌，誰見了都會羨慕。品嘗美食，拍攝視頻，喜歡同樣的喜歡，體驗同樣的體驗，這種同在感、同享性，某種角度看就是幸福感、確定性。好客是地主之誼，開心是共同旋律。如果在此基礎(chǔ)上，能讓人領(lǐng)略當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展之勢、人文之美，讓齊都的積淀、聞韶的典雅、聊齋的奇幻深入人心，那就更可謂美事了。

淄博燒烤火出圈后，不少人呼吁，讓美食流量變文旅留量、促經(jīng)濟增量。要充分利用燒烤的帶動效應(yīng)，借勢講好更多城市故事，還面臨不少挑戰(zhàn)。比如怎么避免缺斤少兩、以次充好、價格虛漲等問題的出現(xiàn)，如何把餐飲住宿產(chǎn)品、旅游地標(biāo)等特色點串成產(chǎn)品線，怎么深挖地方特色文化內(nèi)涵、培育文旅產(chǎn)品持續(xù)創(chuàng)新能力等等。城市聲譽的提升，是地方政策扶持、管理服務(wù)支持、網(wǎng)絡(luò)流量加持的共同結(jié)果。努力做好和流量聲勢相匹配的公共服務(wù)供給，使城市形象更加具體化、生活化，進一步打造既有時代特點、又有地方風(fēng)情、更有歷史底蘊的城市文化名片，吸引更多游客前來休閑度假，吸引更多人才前來就業(yè)創(chuàng)業(yè)，就有了更堅實的發(fā)展基礎(chǔ)。

網(wǎng)紅城市不一定長紅，因為審美總會疲勞，消費者的關(guān)注焦點總會改變。其實也不必長紅，因為很少有城市能長期承載超大規(guī)?？土?、超高頻率曝光。最近，有淄博燒烤店“由于員工超負(fù)荷工作，停業(yè)休整三天”。這給城市治理者帶來啟示：經(jīng)營城市如同經(jīng)營生活，都需要掌握好前進節(jié)奏，做到張弛有度、久久為功。在爆紅爆火中保持冷靜，警惕可能帶來的負(fù)面效應(yīng)，努力找出城市發(fā)展的短板，進一步優(yōu)化城市治理、促進文旅進步、改善城市形象，挖掘更多文化資源，筑牢更強文化底蘊，才有可能取得更大的成功，為城市未來高質(zhì)量發(fā)展注入源源不斷的活力。

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淄博燒烤“出圈”：流量怎樣變“留量”

中工網(wǎng)

近日，山東淄博憑借“烤爐+小餅+蘸料”的燒烤靈魂“三件套”在社交平臺上爆火“出圈”，引來“大學(xué)生旅游特種兵”的紛紛打卡。而后，千萬粉絲打假博主superB太博主帶秤探訪淄博市場，消費十家店無一缺斤少兩的經(jīng)歷又火爆全網(wǎng)。加之淄博文旅局長在燒烤專列上準(zhǔn)備禮物等等操作，淄博可謂是在互聯(lián)網(wǎng)上火得一塌糊涂。而除了互聯(lián)網(wǎng)的熱度，線下也迎來了一波淄博旅游熱。山東淄博，成功地把流量變“留量”。究其原因，除了宣傳到位之外，主要得益于政府的快速響應(yīng)和商家的誠實守信。

淄博燒烤意外走紅以來，淄博政府發(fā)布了一系列政策并快速落地。成立燒烤協(xié)會，發(fā)布燒烤地圖，設(shè)置燒烤公交專線，青年驛站半價入住，不允許出租宰客，旅游專列上準(zhǔn)備禮物和城市介紹手冊，舉辦淄博燒烤金爐獎，各地公安機關(guān)紛紛“發(fā)聲”保障夜晚游玩安全，山東省政府甚至也立即響應(yīng)，在4月7日推出399元高鐵環(huán)游齊魯套票……政府的反應(yīng)速度，政策的落地速度可謂是十分迅速。一系列政策的制定和落實直接解決游客的“住、行”問題，人們只需要去山東“玩”和“吃”就行了。這也讓人們意識到“好客山東歡迎您”不止停留在口頭上，更體現(xiàn)在行動上，使得流量變“留量”。

淄博能把流量變成“留量”，也離不開當(dāng)?shù)厣碳业恼\信經(jīng)營。在淄博燒烤火爆全網(wǎng)之后，千萬粉絲美食“打假”博主superB太也來到了淄博，拿起了自帶的電子秤，用網(wǎng)友們熟悉的個人流程鑒定著淄博大小攤位的情況，測評結(jié)果為：其到訪的八大局的十家店鋪，全都沒有缺斤少兩的情況！在其視頻中，superB太評價：“山東淄博是一座讓我不得不佩服的城市！山東燒烤看淄博！淄博消費更是絕！靠譜！”該視頻迅速引發(fā)網(wǎng)友們的討論和共鳴，網(wǎng)友紛紛認(rèn)為淄博商家不缺斤少兩十分難得，不愧是樸實厚道的山東人，給他們點贊。“20塊錢一斤也好，100塊錢一斤也罷，秤上絕對不能少”，一位商家這樣說道。不宰客，不漲價，不坑人，淄博本地的商家更是達(dá)成了“誰要砸了淄博的碗，淄博就砸了他的碗”的共識。淄博商家的誠信、熱情、厚道進一步打造了“好客山東”的城市名片，使互聯(lián)網(wǎng)上淄博熱的流量變成線下游客到來開心消費的“留量”。

“一個小城市努力抓住風(fēng)口尋求突破，渴望被全國人民認(rèn)可和光臨的努力與奮發(fā)上進，隔著屏幕都能感受到。這才是真正的創(chuàng)文明城市吧，不只是干凈，整潔，更是煙火氣里的繁華。”網(wǎng)絡(luò)的記憶有限，太多突然爆火的地方猶如曇花一現(xiàn)。有關(guān)部門要抓住本地優(yōu)勢，倡導(dǎo)并監(jiān)督商家誠信經(jīng)營，將流量變成“留量”，才能實現(xiàn)長久發(fā)展。

02

“淄博燒烤”成現(xiàn)象級IP，背后有啥奧秘

眾所周知，燒烤幾乎是每座城市的“標(biāo)配”，一直以來，不少城市也曾打出甚至打響過“燒烤牌”，但像淄博燒烤這樣火爆“出圈”的，實屬少見。

淄博燒烤成為了現(xiàn)象級IP，成了淄博這座城市一張響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?，看似偶然，實則不然。任何一個現(xiàn)象級IP都有其成為必然的底層邏輯，淄博燒烤也不例外。

淄博燒烤的“火”，是對其“實力”最有說服力的檢驗。作為食材，能夠抓住食用者的味蕾，是淄博燒烤能夠獲得認(rèn)可、逐漸走紅的第一步，也是最關(guān)鍵的一步。與其他燒烤不同，淄博燒烤的小火爐現(xiàn)烤肉串，保留住了肉的香氣；小餅卷烤肉，配上蘸料和各種蔬菜，又讓其具有豐富的層次感。既能做到與眾不同，又能確保別有滋味，這樣的淄博燒烤，有“實力”，有“顏值”，不“火”都難！

淄博燒烤的“火”，是疫情防控進入新階段，老百姓“追求美好生活”需求集中釋放的一個縮影。三年抗疫，因為疫情防控的需要，老百姓特別是年輕人約三五好友一起“練地攤”“擼個串”的機會明顯減少。疫情防控進入新階段，城市煙火氣回歸，來一場說走就走的燒烤之旅，自然會在年輕群體中產(chǎn)生共鳴。從一個人到一群人，一波又一波大學(xué)生乘坐高鐵來到淄博，品嘗淄博燒烤的同時，也讓淄博燒烤這把“火”越燒越旺。

淄博燒烤的“火”，是大流量釋放出大能量的“樣本”?！熬葡阋才孪镒由睢保筒緩淖呒t到“出圈”，流量是最大的推動力。從“頂流”互聯(lián)網(wǎng)“種草”，到自媒體跟進傳播；從官方媒體報道關(guān)注，到話題熱度持續(xù)攀升，再到一眾網(wǎng)友在朋友圈曬圖點贊。每一次傳播都是對淄博燒烤的又一次引流。淄博燒烤持續(xù)火爆，成為現(xiàn)象級IP，是大流量釋放大能量的生動詮釋。

淄博燒烤的“火”，讓當(dāng)?shù)卣膿?dān)當(dāng)作為“看得見”。淄博燒烤走紅網(wǎng)絡(luò)，當(dāng)?shù)卣杆俜磻?yīng)，出臺了一系列政策措施，打出了一套套“組合拳”，確保全國游客來到淄博“吃得放心、玩得開心、走得舒心”。從發(fā)布燒烤地圖，到開通燒烤公交；從舉辦燒烤節(jié)，到策劃燒烤主題的文旅活動，淄博穩(wěn)穩(wěn)地接住了這波流量為城市發(fā)展帶來的無限機遇。順勢而為，乘勢而上，抓住機遇，果斷出擊，這樣的應(yīng)對方式堪稱滿分，這就是當(dāng)?shù)卣翱吹靡姟钡膿?dān)當(dāng)作為。

一支串帶火一座城，淄博燒烤這把“火”還在繼續(xù)，探尋淄博燒烤火爆“出圈”背后的奧秘，是為了“知其所以然”，更是為了解鎖大流量形成的“密碼”，打造更多現(xiàn)象級IP，讓“網(wǎng)紅”能夠“長紅”，讓“流量”變?yōu)椤傲袅俊?，從而為城市發(fā)展賦能，為新時代社會主義現(xiàn)代化強省建設(shè)添彩。